Hvordan dori fisk tilberedes

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For ikke så lenge siden dukket doryfisk opp i hyllene til fiskebutikkene. Dette er en flat fisk, hvis smak er delikat, og kjøttet er mykt og saftig. Riktig tilberedning av dori vil sikre at smaken av denne fisken er mer velsmakende.

Dessuten er det ikke vanskelig å tilberede det i det hele tatt, og det er ikke nødvendig å rengjøre det i det hele tatt, fordi det ikke har skjell. Her er en oppskrift på hvordan du tilbereder dory fisk i ovnen.

For én porsjon trenger du:

• Dori fisk - 1 stk
• vegetabilsk olje - fire spiseskjeer.
• S alt, krydder, krydder.

Vask fisken, gjerne med en svamp. Tørk den og skjær av alle finnene og halen. Pepre og s alt den innvendig og utvendig. Dekk bunnen av bakebollen med vegetabilsk olje og plasser doryen der. Sørg for at ovnen varmes opp til 200 grader på forhånd, og send først skjemaet dit. Stek i 20-25 minutter og doryfisken er ferdig!

Hvis du skal tilberede denne fisken, så pass på at den er like smakfull hvis den kokes,

stekt, bakt i ovn eller tilberedt i saktekoker, og dory lager utmerkede koteletter.

Hvordan dory fisk tilberedes. Kotelettoppskrifter

Tre porsjonerta:

• Dori - 2 stk.
• Brødsmuler – én pakke.
• Løk - ett stykke.
• Tørket persille og dill.
• S alt og pepper etter smak.
• Vetabilsk olje – glass.

For at du skal vite nøyaktig hvordan en dori-fisk ser ut, kan du se bildet av den nedenfor, slik at du definitivt ikke vil gjøre en feil når du velger.

Skyll fisken grundig og skrap skroget litt, skjær av finnene og halen, og fjern også skinnet, som skjærer skinnet langs mønet og fjern det med hendene. Skjær nå fisken i biter og bla gjennom en kjøttkvern sammen med løk. Kjøttdeig skal s altes, pepper og tilsett tørket persille og dill. Du kan også tilsette et egg i kjøttdeigen slik at kotelettene er plastiske og forme godt, eller du kan bare elte kjøttet godt i hendene, forme kotelettene og rulle dem i brødsmuler eller mel, og deretter sende dem til en varm stekepanne der vegetabilsk olje allerede er varmet opp. Stek biffene på begge sider, det tar omtrent ett minutt før hver side er dekket med en skorpe, men dette er ikke slutten. Senk varmen litt og la det småkoke i fem minutter til. Vakre og saftige dori-fiskkoteletter er klare. Server dem med valgfritt tilbehør eller alene.

Veldig god dori-fisk passer godt til grønnsaker. Her er en slik oppskrift. For fire porsjoner trenger du:

• Fiskefilet - 800 gram.
• Cherrytomater - 15 stk.
• Snørebønner - 100 gram.
• Løk - enstykke.
• Hvitløk - to eller tre fedd.
• Svarte oliven eller oliven - 10-15 pitted.
• Persille, dill - fem bunter.
• Tørr hvitvin - 5 spiseskjeer.
• S alt - én teskje.

Forvarm ovnen til 220 grader. Skyll og tørk fileten grundig, kutt i porsjoner. Skjær tomatene i 4 biter. Hakk løk, hvitløk, oliven og urter. Bland grønnsaker med hvitvin. Legg tomater og grønne bønner på bakepapiret, fileten og de resterende grønnsakene på toppen. Pakk folien godt inn og send den til ovnen i 15-20 minutter, fjern deretter og kontroller fiskens beredskap. Sett fisken i ovnen i ytterligere 10 minutter slik at den til slutt når og trekker inn saften og aromaen av grønnsaker. Etter ti minutter kan du trekke alt ut av ovnen og servere.