2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kondensert melk kan tilberedes hjemme. Det er mange fordeler med dette. For det første er det nyttig, og for det andre kan det tilberedes i forskjellige konsistenser, med tilsetning av frukt og bær. I denne artikkelen foreslår vi å lese hvordan pærekondensert melk tilberedes. Oppskriften er veldig enkel og tilgjengelig for alle.
Matlaging klassisk pærekondensert melk
For å lage en deilig dessert må du ta 1 liter fet melk (3,2%), 95 g sukker og 1 stor moden pære. For en fyldigere smak kan du tilsette frukt – og mer. Proporsjonene er omtrentlige, siden du må ta hensyn til hvilken tetthet du ønsker å få.
Hell melk i en beholder der du skal koke kondensert melk. Press saften ut av pæren gjennom en sil eller osteduk. Bland godt og sett på middels varme til det koker. Rør av og til for å unngå at melken brenner seg.
Når væsken koker, tilsett sukkeret sakte. Når helles ca 50 g, rør hele tiden med en trespatel. Etter koking igjen, tilsett gradvis resten av sukkeret. Nå kan du ikke bevege deg bort fra pannen. Rør melken kontinuerlig i10 minutter. Væsken skal tykne og endre farge fra hvit til brun.
Hvis du ikke er fornøyd med tettheten, tilsett ca 20-30 g mer sukker, la det surre litt over svak varme. Ikke glem å røre, siden sukker har en tendens til å brenne seg.
Noen ganger hender det at kondensert melk har blitt veldig tykk. Tilsett deretter ca 70 ml vann. Desserten vil koke, og du kan slå den av. Nå har du en deilig pærekondensert melk. Oppskriften, som du kan se, er ganske enkel. Imidlertid vil jeg prøve denne desserten ikke bare om sommeren eller høsten, men også om vinteren. Videre i artikkelen vil vi vurdere hvordan den skal tilberedes.
Pærepuré med kondensert melk til vinteren: oppskrift
Dette er perfekt for de med en søt tann. For å forberede desserten, vask og skrell 5 kg veldig modne og myke pærer. Fjern beinene og kutt tilfeldig i en stor kjele eller bolle. Hell 3 kg sukker der og la stå i 30 minutter slik at frukten gir juice.
Sett pærene på sakte bål. Når du ser at det er mer juice, hell 3 liter melk i samme beholder. Hvis den ikke er helt fersk, tilsett 1 ts. brus Da vil melken definitivt ikke stivne.
Småkok pæremassen over svak varme. Hvis det er en skillevegg, sett pannen på den. Rør av og til. Melken skal skille seg. Det er ingen grunn til å være redd, det er slik prosessen skal gå. Hvis pæremelkblandingen sakte blir karamell, er du på rett vei.
Når messen bletykkere, kan du slå av brannen og la den brygge til den er avkjølt. Så i små porsjoner må du male massen på en blender. Når all kondensert melk har blitt en homogen konsistens, sett på brann i noen minutter. Kondensert melk skal koke i 5 minutter. Rør hele tiden slik at bunnen av bollen ikke brenner seg. Nå kan du rulle til sterile krukker. Så det ble til vinteren pærekondensert melk. Oppskriften er veldig enkel. Det koster ikke mye.
Pærekondensert melk i en langsom komfyr: oppskrift
Denne oppskriften er mye enklere enn de forrige. Men smaken er litt annerledes. Dessert smaker mer som karamell. For å tilberede kondensert melk i en langsom komfyr trenger du 1 liter fet melk, 1 kg pærer, 150 g sukker og 0,5 ts. brus.
Hell melken i multikokerskålen. Hell sukker i der. Finhakk pærene, og du kan helle dem i melk. Tilsett brus i bollen, lukk lokket til multikokeren og slå på "Cooking" -modus i 20 minutter. Etter at signalet for matlaging er gitt, fjern bollen og sett til avkjøling.
Deretter må du helle den kondenserte melken i en annen beholder og visp med en blender i små porsjoner. Da er det større sannsynlighet for at det ikke blir pæreklumper i den kondenserte melken.
Desserten settes i kjøleskapet. Det viser seg veldig velsmakende pærekondensert melk. Oppskriften var elsket av mange husmødre for dens enkle og raske tilberedning.
Tips
Som nevnt, hvis melken ikke er veldig frisk, slik at den ikke stivner, må du tilsette brus. Tettheten til pærekondensert melk avhenger av flere faktorer. Først av alt,melk må være full fett, og for det andre, tilsett mer sukker. I tillegg, ikke glem at småkoking vil få deg til ønsket resultat raskere.
Bananer, epler, jordbær, bringebær, bjørnebær, blåbær og mer kan tilsettes pærekondensert melk. Alt avhenger av familiens smak og preferanser.
Anbefalt:
Eplemos med kondensert melk til vinteren: Nezhenka-puré
Vi inviterer deg til å bli venner med enkle oppskrifter for å lage eplemos hjemme. Denne pureen passer for de som allerede er lei av standardversjonen av eplesyltetøy. Det mest interessante er at barna dine definitivt vil like det. Eplemos med kondensert melk til vinteren er veldig enkelt å tilberede. Og du kan bruke den som fyll til paier, pannekaker og andre bakverk
Curd-gryte med kondensert melk: oppskrift. Klassisk cottage cheese gryte: oppskrift med bilde
Delikat, melkeaktig smak av cottage cheese-gryte, husker hver enkelt av oss fra barndommen. Ingen av de voksne vil nekte å nyte en slik dessert, og barna også. Det er forskjellige alternativer for tilberedning, som som regel er forskjellige i ingredienslisten. Men grunnlaget deres er den klassiske gryten. Vi skal snakke om henne. Vi inviterer deg også til å lære hvordan du tilbereder cottage cheese gryte med kondensert melk. Oppskriften er overraskende enkel
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
Barnekjøkken: oppskrift på eplemos til vinteren med kondensert melk
Dessuten kan en slik delikatesse bevares, da kan husholdningen smake den når som helst på året. Den kan også brukes som krem- eller paifyll. I dag skal vi se på en oppskrift på eplemos til vinteren med kondensert melk
