2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Moten for å lage sjømat kom til oss relativt nylig, for rundt 20 år siden. Moderne supermarkeder tilbyr et bredt utvalg av slike delikatesser, forbrukeren må gjøre det riktige valget. Blekksprut er spesielt populært. Sjøkrypdyrets tentakler er spiselige og regnes som en ekte delikatesse.
Blekksprutens utmerkede smak, overfloden av organiske forbindelser og høy næringsverdi tiltrekker seg stadig flere gourmeter. Riktignok har en vanlig forbruker ofte et logisk spørsmål: hvordan lage blekkspruttentakler, hvor mye å lage mat? Alt er ekstremt enkelt: salater, kalde og varme forretter er laget av dem, de er også lagt til sauser og dressinger. Og det mest overraskende og hyggelige er at produktet ikke krever spesielle kulinariske talenter. Nå skal du se det.
Sjømatkebab
Overrask gjestene dine med en original og veldig sunn rett. Shish kebab kan tilberedes på grillen eller på grillen. Hvis du ikke har noen av dem, brukstekeovn. Kjøp på forhånd:
- fem hundre gram tentakler;
- chili - 30 g;
- granulert sukker - 15 g;
- olivenolje - 20 ml;
- vineddik - 50 g;
- en haug med koriander.
Trinn-for-trinn-veiledning
Vet du ikke hvordan du koker blekkspruttentakler? Først må de rengjøres. Vi senker bløtdyret i kokende vann i bokstavelig t alt tretti sekunder, så erstatter vi det under en strøm med kaldt vann og renser det. Vi kutter de tilberedte råvarene i små biter, marinerer i en saus som er tilberedt av chili (hakket i strimler), koriander, sukker, olivenolje og eddik.
Ikke berør i ca. 1,5-2 timer. Det skal bemerkes at blekksprut (tentakler) stekes i ikke mer enn tre minutter, hvis de er overkokte, blir de tørre og seige. Server med tomatsaus og ferske grønnsaker.
Saftige muslingkaker
Når du prøver den neste godbiten, vil du bli forelsket i den fra første bit. Nødvendige ingredienser for 1,5 kg tentakler:
- to egg;
- to fedd hvitløk;
- løkhode;
- liten hvit bolle;
- ost - 100 gram;
- semulegryn for utbeining;
- krydder: svart pepper, s alt.
Hvordan tilberede blekkspruttentakler?
I 30 sekunder senker vi havkrypdyret ned i kokende vann, deretter raskt - under kaldt vann, så fjernes filmen lett. Skjær i porsjoner, passer to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett rullen myknet i melk, hakket løk, revet ost, hakket hvitløk,egg og krydder. Rør kjøttdeigen, form koteletter, rull i semulegryn og stek på begge sider. Ingen vil forstå hva kotelettene er laget av, og smaken på retten er fantastisk, ikke løsner.
Lett salat
Lei av fete salater? Da vil dette alternativet definitivt glede deg. Hvis du prøver på designet, vil forretten passe til det festlige bordet. Så vi forbereder en salat av følgende komponenter:
- blekksprut (tentakler) - ett kilogram;
- to fedd hvitløk;
- 50 ml rømme;
- dessertskje med sesamfrø;
- rød pepper, s alt, klype sukker;
- 3 ml eddik.
Handlingssekvens
Trekk ut blekkspruttentaklene, fjern blekkposene og selve skallet. Skyll produktet godt under kaldt vann, s alt, kok i 3-5 minutter, kutt i tynne strimler. Skrell hvitløken, finhakk den eller gå gjennom en presse, og legg deretter til den kokte blekkspruten. Smak til med rømme, ha sesamfrø, hell i eddik, pepper, tilsett sukker og s alt om nødvendig. Avkjøl i minst 2 timer. Pynt med granateplefrø.
Stekt blekksprut (tentakler)
Ingrediensliste:
- tentakler - fem hundre gram;
- 150 ml melk;
- halvt glass mel;
- one egg;
- en liten haug med dill;
- krydder: svart og rød pepper, s alt, gurkemeie;
- brødsmuler.
Teknologi
Kok først havkrypdyrene. Du vet allerede hvordan du koker blekkspruttentakler: ikke mer enn 5 minutter i kokende vann, deretter umiddelbart - under en kald vannstrøm. Skjær i middels biter, slå lett av, pepper, s alt. La oss lage en lezon: pisk egget med en visp, hell i melken. Hvert stykke blekksprut senkes i den resulterende blandingen, rull i brødsmuler og stek. Ikke glem å strø over dill ved servering.
Sjømat passer godt til pasta, ris og grønnsaker, det vil være nyttig å servere hvitløk-olivensaus med en overflod av urter. Det antas at skalldyr er lett fordøyelige, godt fordøyelige og gir energi. Det er så mange fordeler med et slikt umerkelig kadaver.
Anbefalt:
Kan jeg spise blekksprut mens jeg ammer? Oppskrifter med blekksprut
Enhver kvinne under amming bør ta vare på melkekvaliteten. Et variert og balansert kosthold opprettholder nivået av vitaminer og mineraler i mors kropp. Noen eksperter mener at blekksprut er en uønsket mat i denne perioden. Andre ønsker deres bruk velkommen på grunn av den rike sammensetningen. Artikkelen vil vurdere om blekksprut kan ammes og deres effekt på kroppen til mor og barn
Hvordan stappe blekksprut. Hva er blekksprut fylt med?
Blekksprut er et sjømatprodukt som ofte kan sees i butikkhyllene, men hvordan og hva kan lages av det? Hvordan stappe blekksprut, hvordan lage god kjøttdeig og presentere en utmerket godbit til festbordet - vi snakker om dette i dag
Hvordan tilberede blekksprut til salat? Salat med blekksprut
Blekksprut er en kategori produkter hvis smak nesten helt avhenger av riktig tilberedning. Hvordan lage blekksprut til salat for å gjøre det deilig?
Blekksprutretter: deilige oppskrifter. Suppe fra blekksprut. Forrett av blekksprut
Blekksprutretter er klare til å overraske enhver gourmet med sitt utvalg. Du kan lage mat fra dem suppe, og snacks, og salater, og til og med koteletter. Det viktigste er å velge riktig blekksprut slik at de gleder deg med deres smak og nyttige egenskaper
Hvordan rense blekksprut og hvordan tilberede dem
Blekksprut er en smakfull, kalorifattig og næringsrik mat. De kan legges til mange oppskrifter, samt serveres som en uavhengig rett. Smaken vil avhenge av hvordan du renser blekksprut og hvordan du tilbereder dem. I artikkelen vil vi dvele mer detaljert på dette
