Pannekaker med kjøtt: kaloriinnholdet i retten og dens relevans i et sunt kosthold

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er ingen mennesker i verden som er absolutt likegyldige til pannekaker. Noen i dem har ikke sjel, noen lager dem til frokost og kaller dem pannekaker. Vel, hvordan kan du nekte en mør pannekake, spesielt hvis den er fylt med kjøtt?! Men to ting kan skremme bort en nybegynner kokk: matlagingsprosessen og energiverdien. Faktisk, hvis du koker pannekaker med kjøtt, er det usannsynlig at kaloriinnholdet vil glede dem. Er det mulig å ha pannekaker på en diett? Vi forstår temaet og koker pannekaker i all hast.

Hvorfor elsker vi pannekaker så mye?

Du kan ikke nekte et varmt blink. Bare lukten av det forårsaker umiddelbart spyttutslipp. Vi elsker dem for deres ernæringsmessige verdi, saftighet og smak. Vi elsker dem også for deres allsidighet, fordi pannekaker er en original dessert i seg selv, men de har blitt en utmerket base for alle slags rundstykker, rundstykker og til og med paier. Du kan ta pannekaker med deg på jobb, på piknik, lage smørbrød og kaker med dem. Pannekaker med kjøtt vil være en veldig tilfredsstillende og velsmakende snack. kalorierderes a priori kan ikke være små, da dette er en fantastisk kombinasjon av kjøtt og deig. Men det er ikke nødvendig å ødelegge pannekakene i store partier! Tillat deg selv et par pannekaker om morgenen, og figuren din vil ikke lide skade. Og for større sikkerhet kan du "lette" oppskriften ved å justere ingredienslisten.

Classic

Kaloriinnholdet i 1 pannekake med kjøtt når i gjennomsnitt 120 kilokalorier. Dette er ikke mye, så et par ting vil ikke skade kostholdet. Faktisk kan pannekaker med kjøtt til og med være nyttige, men på betingelse av at grunnlaget er blonde og tynne melkaker. I den klassiske versjonen er det veldig enkelt å lage pannekaker med kjøtt. Kaloriinnholdet deres er omtrent 240 kilokalorier per 100 gram. Du må lage pannekakerøre. For en kjele på 1,5 liter trenger du 1 liter melk, to spiseskjeer sukker, en teskje s alt, tre egg, to glass mel. Du trenger også bakepulver - 4 ts. Den kan erstattes med en halv teskje brus. Alle ingrediensene må kombineres og eltes grundig til klumper forsvinner og deigen når konsistensen som rømme.

Nå kan du begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette, tilbered 250 gram kjøttdeig, 1 egg, 1 stor løk og 1 gulrot. Krydder og smør i kjøttdeig bør tilsettes etter smak. Fres gulrøtter og løk på lav varme. Tilsett kjøttdeig og litt vann til stekingen for å småkoke blandingen. I mellomtiden pisk egget med vann og tilsett kjøttdeigen. Etter det skal fyllet stues i ytterligere 5 minutter. Før den legges til pannekaker, må den avkjøles i 20-30 minutter. Tilsaftighet, kle hver pannekake med smør, og smak til med fyllet.

Betydningen av pålegg

Hvis du koker empanadas for første gang, vil kaloriinnholdet plage deg litt mindre smak. Men i alle fall må du forstå at fyllet, tilberedt av deg selv, er mye saftigere og sunnere enn den kjøpte motparten. Du kan bruke ulike typer kjøtt, men vær obs på at fyllet vil bli mørt og kostholdsrikt fra kyllingen. Slike pannekaker kan gis som mat selv til de minste barna. Fyllet vil vise seg å være tungt av svinekjøtt, og derfor blandes det ofte med biff. Sistnevnte brukes forresten oftest, og kokt biff er nødvendig for matlaging. Siden storfekjøttet er litt tørt, kan du tilsette litt smult eller kjøttbuljong. Du må jobbe litt med kjøtt for å lage saftige empanadas. Kaloriinnholdet i fyllet bestemmer den totale "vekten" av retten. Mal kjøttet i en kjøttkvern, og tilsett deretter løk, revne gulrøtter og krydder til massen. Olje kan utelates, og da vil kaloriinnholdet i fyllet synke betraktelig.

Hvordan "lyse opp" pannekaker?

Det er lettest å begynne med farsen og erstatte svinekjøttet med kyllingbrystet. Kjøttdeig trenger ikke stekes, men kun stues med ferdigstekt hvitkål og løk. I stedet for s alt kan du tilsette urter, sitronsaft og soyasaus i fyllet. For saftighet kan du legge til litt kokt ris til kyllingkjøtt. kalorierpannekaker med kjøtt og ris varierer fra 137 til 150 kilokalorier per 100 gram. Pannekakedeig skal lages med mineralvann, ikke melk. Det er tillatt å fortynne melk med mineralvann. Når du steker, kan du klare deg uten vegetabilsk olje, men bare varm opp en stekepanne med non-stick belegg. Du kan bare tilsette eggehviter i deigen, og lagre plommene. Dette vil "lette" kaloriinnholdet i retten enda mer.