Hvordan koker du raskt eplesyltetøy og en pai av det

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelagde retter tilberedes med kjærlighet med egne hender, hvor ikke bare styrke, tid, men også sjel er investert. Noen av disse søte rettene er syltetøy og marmelade fra frukt, spesielt fra epler. Denne artikkelen inneholder en trinn-for-trinn-oppskrift og et bilde av eplesyltetøy, samt en pai som bruker den.

Hva er forskjellen mellom syltetøy og syltetøy

Moderne preparater for fremtiden er fulle av en rekke produkter fra frukt og bær, en av de mest populære på lenge er søte preparater: syltetøy, syltetøy, syltetøy og syltetøy.

Hva er forskjellen mellom dem? Faktisk er alt veldig enkelt:

• Syltetøy er biter av frukt eller epler m alt gjennom en sil og kokt med sukker til det er tykt, noe som ikke lar massen spre seg over rettene. Oftest brukes den til å lage søte bakverk med fyll.
• Syltetøy består av biter av frukt og sirupen de er plassert i.
• Syltetøy er et tykkere syltetøy som ofte forveksles med det. Forskjellen er bare i tetthet. Jem er den sammesom syltetøy, brukes de ofte til å lage forskjellige bakverk, oftere åpne: bagels, kjeks med fyll osv.
• Confiture er en fruktpuré kokt med sukker til syltetøy er tykt, men inneholder hele bærbiter (jordbær, bringebær osv.). Brukes til å smøre på brød og toast som frokost eller mellommåltid.

Hvordan lage tykt eplesyltetøy

Oppskriften på eplesyltetøy er enkel: skjær tre kilo epler i kvarte og fjern kjernen. Ha i en bred kjele og hell en liten mengde vann, kok i ikke mer enn ti minutter. Så snart eplene blir myke, tøm av vannet og gni frukten gjennom en sil.

Du kan også purere med en blender - det går raskere, men syltetøyet kan komme over små hudbiter som ikke må fjernes under koking, fordi det inneholder de mest nyttige stoffene, samt pektin, som gjør eplesyltetøy tykkere. Tilsett deretter 2 kg granulert sukker til massen, bland og sett det tilbake på komfyren, og når det koker, reduser varmen til et minimum. Kok, rør til ønsket tykkelse, pass på at syltetøyet ikke brenner seg. Det er av denne grunn at noen husmødre setter gryten med det fremtidige syltetøyet i ovnen - det brenner definitivt ikke der, men det er upraktisk hvis en stor mengde av produktet tilberedes om gangen.

Oppskrift 2

Eplesyltetøy kan også tilberedes ved å rive like mange epler på et grovt rivjern, dryss på sukker (pr. 1 kg epler - 650,-gram sukker) og la stå i et par timer til fruktmassen slipper saften. Deretter setter du pannen på komfyren (det er bedre hvis den har en tykk bunn) og koker under omrøring til ønsket tetthet. Syltetøy i henhold til denne oppskriften kan tilberedes på flere måter: la det koke i 15-20 minutter, slå det deretter av og la det ligge under lokk over natten, og fortsett neste dag. Denne metoden gjør det ferdige syltetøyet mer velduftende og tykt.

Hvis produktet er forberedt for fremtiden, så må det legges fortsatt varmt i rene, steriliserte krukker og rulles tett opp med blikklokk ved hjelp av en spesialmaskin, da vil det når som helst på året være mulig for å åpne glasset og tilberede en deilig syltetøypai til hjemmedrikking av te.

Pai med eplesyltetøy

En kake med en kopp te eller melk er veldig hjemmekoselig, og det er usannsynlig at noen vil takke nei til en slik delikatesse, spesielt hvis den er hjemmelaget.

Enkleste oppskrift på eplesyltetøy:

• 800 gram ferdig frossen deig: du kan ta gjær eller puff - alt etter hva du foretrekker. Tin og del i to deler. Vi ruller ut den ene etter størrelsen på bakebollen, og den andre bare i et tynt lag.
• Kle bunnen av formen med deig, pass på å danne sider som er omtrent tre centimeter høye. Det er veldig praktisk i slike tilfeller å bruke en avtakbar form - da blir det ingen problemer med å fjerne den ferdige paien.
• Fordel på overflaten av deigen i formen500 gram eplesyltetøy i et jevnt lag.
• Frå den resterende deigen med en figurkniv, skjær ut strimler på en cm bredde og legg dem på kaken med et gitter (i rett vinkel) eller et nett (diagon alt) i liten avstand fra hverandre.
• Smør toppen av paien med et sammenvispet egg og send den til ovnen, oppvarmet til 200-220 grader og stek til den er ferdig. Allerede avkjølt, kuttet i porsjoner.

Denne kaketypen (fra hvilken som helst deig) tilberedes på bare en halvtime, men den er utrolig velsmakende, spesielt med fersk melk.

Enda en velprøvd oppskrift

Eplesyltetøy kan lages med valnøtter eller mandler, noe som vil gjøre bakverk mer velduftende og uvanlig på smak. Samtidig vil dens øvre del bli dens spesielle utforming, som denne kaken ofte kalles for «ravet».

Til tilberedning tilberedes vanlig sandkakedeig (hver husmor har en oppskrift), deretter deles den i to like deler: den ene delen fryses i kjøleskapet, den andre rulles ut til størrelsen på en bakst. rett. Vi dekker det med et lag eplesyltetøy blandet med et glass hakkede nøtter, og på toppen, ved hjelp av et rivjern med store hull, gni den frosne deigen, og dekker også syltetøyet i et jevnt lag. Dryss toppen av paien med en halv kopp valnøtter og send den til baking. Kaken stekes i ovnen ved en standardtemperatur på 200 grader til den er stekt og før servering, men etter avkjøling kuttes den i pene firkanter.

Noen faktaom syltetøy fra epler

• Eplesyltetøy har et kaloriinnhold på 250 kalorier per hundre gram, og en pai med bruken - fra 280 til 350, avhengig av type deig.
• I matlaging regnes syltetøy fra epler som det mest populære for baking.
• Det antas at syltetøy kommer fra Polen. Det var der de først begynte å lage en søt blanding av knuste epler og honning.