2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ovnskokt lever med poteter er en universalrett som passer til både hverdags- og festbord. Lever og poteter er komplementære matvarer. Ved å bruke dem kan du lage mange sunne, smakfulle og tilfredsstillende retter. På grunn av det faktum at de fleste ingrediensene er forstekt, tilberedes retten veldig raskt. Til oppskriften kan du bruke biff-, svine- eller kyllinglever. Alt avhenger av dine kulinariske preferanser.
Tilberedning av ingredienser
Før du begynner å mestre oppskriften på poteter med lever til ovnen, anbefaler vi at du tar deg tid til å forhåndsforberede ingrediensene. Hovedsakelig vil vi håndtere leveren. Hvis svine- eller okselever brukes til matlaging, må du først fjerne filmen. Ellers vil produktet være veldig bittert. For å fjerne filmen raskere, plasser leveren noen sekunder i varmt vann. Det anbefales også å bløtlegge leveren i vanlig varmt vann eller melk i en time, igjen,for å fjerne bitter smak.
Hvis du bestemmer deg for å koke poteter med kyllinglever i ovnen, trenger du ikke å fjerne filmen fra produktet. Kyllinglever trenger bare fjerning av eventuelle galleveier på overflaten. Å bløtlegge kyllinglever er ikke nødvendig, det gir ikke bitterhet, som biff eller svin.
Det anbefales å bruke fersk mat i stedet for frossen mat til matlaging. Unge lever koker raskere. For eksempel vil kalvelever være mye saftigere og mykere enn bifflever. Men kyllinglever er fortsatt det ideelle alternativet.
Når det gjelder andre produkter som er involvert i matlagingsprosessen, skrelles de ganske enkelt og kuttes i biter med vilkårlig form. Dette gjelder poteter og noen andre grønnsaker i oppskriften.
Ovnsbakte poteter med lever og ost
Dette er kanskje den mest populære og vanlige oppskriften. Å bake mat i ovnen krever ikke kulinariske ferdigheter, det er en av de enkle og raske tilberedningsmetodene. Denne retten kan kalles en god lunsjløsning.
Liste over nødvendige ingredienser
Du kan bruke alle typer lever til matlaging, men hvis du vil lage en mer diettholdig og rask rett, så velg kyllinglever.
- 260 g kyllinglever;
- 160g hard ost;
- fire poteter;
- 25g krem;
- to spiseskjeer (ss) grønnsakolje;
- 25g brødsmuler;
- en klype s alt;
- favorittkrydder;
- greens.
Matlagingsfunksjoner
La oss først tilberede produktene som krever oppskrift på en lever med poteter til ovnen. Skyll kyllingleveren godt, kutt i porsjonsstykker, s alt lett og tilsett svartkvernet pepper. Skrell og vask poteter. Hvis det tas for store knoller til matlaging, kan du kutte dem i to eller i fire deler. Vi flytter potetene i en kjele, tilsett kaldt vann og en klype s alt. Kok grønnsaken over middels varme i 15 minutter.
For raskere å lage poteter med stuet lever i ovnen, kokes og stekes ingrediensene på forhånd. Avkjøl kokte poteter, kuttet i skiver. Vi tilbereder tørr røre fra krydder og brødsmuler. Rull hvert stykke potet i den, og stek deretter i en panne med tilsetning av en liten mengde solsikkeolje. Så snart en gyllen skorpe vises på potetskivene, snu.
Legg de stekte potetene (halvparten) i den tilberedte bakebollen, legg leverbitene på toppen. Dryss det andre laget med brødsmuler. Vi sprer det andre laget med potetskiver på leveren, dryss med brødsmuler igjen, og hell deretter fløten. Det siste laget til den ovnsbakte gryten med lever og poteter blir ost. Vi setter formen i en godt oppvarmet ovn. Temperaturen er 200 grader. Matlagingstider 15–20 minutter.
Lever med poteter i ermet
Hvis du ikke vil bruke tid på å forsteke ingrediensene, kan du alltids bruke en slik kjøkkenhjelp som stekehylse. Takket være ham tilberedes rettene mye raskere, og det tar kortere tid å forberede ingrediensene.
Hvilke produkter trengs for matlaging
- ett kilo nypoteter;
- 720g lever;
- tre gulrøtter;
- one bulb;
- 140g majones;
- en klype s alt;
- krydder;
- svart eller rød kvernet pepper.
Matlagingsoppskrift
Det første trinnet med å tilberede leveren i ovnen med poteter er grønnsaker. Vi vasker knollene, skreller skallet (hvis unge poteter brukes til matlaging, trenger ikke huden å skrelles). Skjær potetene i fire eller seks stykker. Overfør til en stor beholder. Skrell løken, kutt i terninger. Gulrøtter kan kuttes i veldig små biter eller rives på et grovt rivjern. Bland tilberedte grønnsaker, tilsett krydder og s alt.
Skyll kyllinglever under kaldt vann, fjern overflødige årer. Skjær den så i serveringsstykker. Legg leveren til grønnsakene. Litt mer s alt. La oss blande. Tilsett den angitte mengden majones og bland igjen alle ingrediensene forsiktig sammen. Eventuelt kan du legge til favorittkrydder og urter.
Overfør alle tilberedte produkter til bakehylsen. Knyt den godt på begge sider. Legg hylsen i en form eller på en bakeplate. Vi sender leveren med poteter til ovnen i 45 minutter. Ovnstemperaturen er 190 grader.
Poteter med lever i gryter
Du kan lage deilige poteter med kyllinglever i ovnen ikke bare ved hjelp av en hylse eller en form, men også ved hjelp av keramikk- eller leirgryter. Denne retten er god ikke bare fordi den er rask og enkel å tilberede, men også fordi den serveres effektivt. Poteter med lever kan settes på bordet rett i grytene. Denne porsjonsserveringen passer til hverdags- og festmåltider.
Hvilke ingredienser trenger du
- 550 g lever (alle: kylling, svinekjøtt, biff);
- 620g poteter;
- 170g ost;
- løk;
- gulrot;
- en klype s alt;
- 320g rømme;
- kvernet pepper;
- tørkede italienske urter eller andre krydder du liker.
Om ønskelig kan du tilsette søt paprika, tomater, sopp osv.
Hvordan lage mat
Skrell og finhakk løken. Vi fjerner skinnet fra gulrøttene og gni på et grovt rivjern. Vi kutter potetene i porsjonerte små terninger. Alle tilberedte grønnsaker stekes i en liten mengde solsikkeolje. Tilsett s alt og utvalgte krydder. Vi blander produktene. Ordne ingrediensene i like store mengder i en kjele.
Skyll leveren, fjern filmene og fjern blodårene. Hvis formatlaging, ikke kyllinglever brukes, da må du først bløtlegge den i melk i et par timer. Skjær den tilberedte leveren i små terninger. S alt lett, overfør til grønnsaker og bland alle ingrediensene til retten. Tilsett deretter noen spiseskjeer rømme i hver kjele.
Plasser grytene på en bakeplate, send til ovnen i 35-40 minutter. 10 minutter før slutt på kokingen, fjern fra gryten i lokket, tilsett revet ost. Lokk brukes ikke lenger. Stek retten i ytterligere 5-7 minutter.
Server poteter med lever rett i grytene. Du kan pynte med en persillekvist. Osteskorpen vil se veldig appetittvekkende ut, og aromaen vil begeistre smaksløkene. Selv de mest lunefulle gourmeter vil ikke motstå en slik delikatesse.
Anbefalt:
Hvor mye å koke poteter i ovnen: nyttige tips. Hvor lenge skal du bake poteter i ovnen
Uansett hvordan ernæringsfysiologer insisterer på at det er bedre å servere ferske grønnsaker som tilbehør til kjøtt eller i ekstreme tilfeller brokkoli eller grønne bønner, foretrekker de fleste vanlige poteter fremfor disse produktene. Men retter fra det kan også være nyttig, spesielt hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig temperatur og steketid. Derfor må du først finne ut hvordan og hvor mye du skal lage poteter i ovnen
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Oppskrifter på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvor lang tid tar det å koke poteter med kjøttdeig i ovnen?
Poteter og kjøttdeig er en klassisk kombinasjon av produkter som både store og små elskere liker å spise. Med disse ingrediensene kan du lage mange forskjellige retter som passer godt inn i både den vanlige menyen og høytidsmenyen. Dagens publikasjon inneholder de mest interessante oppskriftene på poteter bakt med kjøttdeig i ovnen
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
