Baking på rømme: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvordan lager du vanligvis deig? Det er mange alternativer. Med smør og egg, med melk og gjær. Og hver gang er bakverkene forskjellige, med sine egne egenskaper. Deigen kan bli mør eller sprø, lagvis eller luftig. Men å bake på rømme er alltid et vellykket produkt, uavhengig av andre ingredienser og fyll. Vurder egenskapene til matlaging og de mest populære oppskriftene.

Kaster rester

Vanligvis er dette ideen bak oppfinnelsen av en ny oppskrift. Rømme er et lett bedervelig produkt. Og ofte i kjøleskapet samles rester ikke engang i en, men i flere krukker. Det er synd å kaste dem, men du kan ikke bare spise dem slik. Brukes til baking! Fra rømme og produkter som er på nesten alle kjøkken, får du en elegant deig. Du kan glede familien din med duftende paier eller kjeks.

Hvilken deig kan tilberedes

Dette er den spesielle sjarmen ved å bruke fermenterte melkeprodukter. Å bake på rømme kan være absolutt hva som helst. Med det oppnås gjær, sandkaker eller usyret deig. Erfarne husmødre vet at det er mange alternativer for kakelag, kjeks og til og med pizzabunner med tillegg. Hun ererstatter melk og smør.

Generelle matlagingsprinsipper

Baking på rømme kan tilberedes på grunnlag av ethvert produkt som har stagnert i kjøleskapet. Den kan være fettfri og hel, s alt og søt rømme. Passer ikke bare fersk, men også en som allerede har vært gammel. Det frosne produktet viste seg også å være utmerket. Ingen foreløpig forberedelse er nødvendig. Det eneste poenget: Hvis du vil lage gjærdeig, må du ta den ut av kjøleskapet på forhånd slik at den rekker å varme seg opp.

Rømmedeig kan inneholde:

• hvetemel;
• s alt og sukker;
• gjær, bakepulver og brus;
• smør;
• vanillin og kakao;
• egg.

Samtidig er elteprosessen normal. Hvis du tilbereder deig med gjær, må du holde den varm. Sand må være forhåndskjølt. Hvis rømme tilsettes kjekskaker, må du bake produktet umiddelbart etter elting.

Ekspress alternativ

Hvor ofte trenger du en velprøvd deigoppskrift som vil hjelpe i enhver situasjon, men som samtidig tilberedes veldig raskt. Baking med rømme er akkurat et slikt alternativ. Deigen tilberedes på bare 20 minutter, og bakingen tar ikke mer enn en halv time. Forbered deg på forhånd:

• ett og et halvt glass mel og rømme;
• en klype s alt;
• et halvt glass sukker;
• 1 egg;
• spiseskje olje;
• en teskje bakepulver.

Tilberede deig

Mel må siktes. Tilsett umiddelbart bakepulver. Separat bland rømme med s alt, sukker og smør. Bland nå raskt begge delene og elt en myk deig. Massen må deles i 15-20 deler og umiddelbart blinde boller. De kan gis hvilken som helst form. Det kan være runde produkter, bagels, strips eller bunter. Tilsett gjerne rosiner og tørkede aprikoser, sjokoladebiter og nøtter. Stek ved 180 oC til de er lett brune.

myke informasjonskapsler

Hvis du tenker på hva du skal lage til barnet ditt til frokost, så vil baking på rømme være det perfekte valget. Det koker raskt, og det blir alltid veldig velsmakende. Og for tilberedning av informasjonskapsler kan du få hjelp av et barn. Han vil veldig gjerne kutte intrikate figurer fra deigen.

Rømmedeig er ideell for å lage myke og luftige småkaker. Vi vil vurdere grunnoppskriften, men du kan endre den ved å tilsette valmuefrø, rosiner, nøtter og diverse andre tilsetningsstoffer. Hva du skal lage mat:

• 100 g hver med rømme og smør;
• 125g sukker;
• 2 egg;
• en teskje bakepulver;
• 450 g mel.

Forberedelsen er ganske enkel. Pisk eggene med en klype s alt. Tilsett nå fett. Pisk til myknet masse. Nå kommer vendingen av mel med bakepulver. Du trenger ikke elte for lenge, bare rør. Sett koppen med deigen i kjøleskapet i et par timer. Rull deretter til et lag, kutt ut produktene og stek i 15 minutter. Resultatene kan du se på bildet. Å bake på rømme blir rødmosset og velduftende.

Enkel fem-minutters informasjonskapsel

For å forberede den må du ta 200 g rømme, 2 egg, 100 g sukker, 2,5 kopper mel, brus på tuppen av en kniv og en klype s alt. Det er ingen spesiell forskjell i rekkefølgen på introduksjonen av ingrediensene, du kan blande alt etter tur, og deretter tilsette mel. Deigen skal forbli myk. Lag små kuler og legg dem på en bakeplate. Cookies stekes i 15 minutter. Dette er det enkleste bakverket på rømme. Cookie-oppskriften vil være en fin utvei hvis barnet skal på teselskap og det er veldig lite tid til å forberede søtsaker.

Sweet Pai Dough

I dag skal vi sammen lage et utvalg oppskrifter som vil hjelpe i hverdagen. Enten du er venn med deigen eller ikke - det spiller ingen rolle, dette bakverket er ikke lunefullt og vil definitivt ordne seg. Dessuten tar det ikke mye tid. Så gjør deg klar til å skrive ned oppskriftene. Baking på rømme er ikke bare informasjonskapsler, men også duftende paier. Hvis det forventes en søt fylling, vil den ideelle løsningen være å bruke denne testen.

For matlaging må du blande ett egg og 4 ss sukker. For det andre blander du 100 g rømme og 30 g smør. Her kan du bruke smør eller vegetabilsk olje, til og med margarin, hvis det ikke er noe annet for hånden. Tilsett brus, etter å ha slukket den med eddik. Tilsett gradvis 300 g mel. Elt elastisk myk deig.

Du kan utsette bakingen til neste dag. Til fyllet er epler eller pærer perfekte,en god pai med syltetøy.

Deig for s alte paier

Her kan fyllet være grønnsaker, fisk eller kjøtt. Du kan blande flere typer fyll, dette gjør det bare mer smakfullt. For å tilberede 400 g mel, bland med en teskje bakepulver. Smelt og tilsett 150 g smør til massen, tilsett 1 egg, et halvt glass rømme, en spiseskje sukker. Elt deigen og sett i kjøleskap i en time.

Skill et lite stykke og lag en tynn turniquet av den. Den kommer godt med til pynt. Kjevle nå ut deigen til et lag og fordel fyllet på den. Lag en rist på toppen og stek i ovnen.

Tilbereder pizzadeig

Den blir mør, luftig og sprø. Hvis du liker pizza i en fart, vil du definitivt like denne oppskriften. Og fyllet kan være absolutt alt, fra sjømat til grønnsaker.

• Varm 150 g vann og løs opp 1,5 ts gjær i det.
• Tilsett 2 ss sukker og 50 g mel. Gi nå tid til deigen hever.
• Det gjenstår å helle s alt (på tuppen av huden) og 180 g rømme, en kvart kopp solsikkeolje.
• Elt deigen, tilsett gradvis 400 g mel.

Nå gjenstår det å vente til bollen øker i størrelse. Dette tar vanligvis omtrent en time. Kjevle ut et tynt lag og legg ut eventuelt fyll.

Deilige bagels

Å lage dem av rømmedeig er en fornøyelse. Bagels kan lages med syltetøy eller kondensert melk, med sjokolade. Har du prøvd å tilberede dem med karamell, karamell eller marmelade? Det blir en fantastisk dessert som alle husholdninger definitivt vil like.

• For å forberede deigen må du kombinere tre glass mel og en halv pakke margarin.
• Bland 100 g sukker og 250 g rømme. La stå en stund og send til melet.
• Tilsett 1 egg og elt deigen.

Å lage bagels er bedre med en gang. Du kan bare strø dem med sukker, det blir også veldig smakfullt. Om nødvendig kan du la deigen stå i kjøleskapet og lage bakverk dagen etter

Tea Party Cake

Det vanskeligste og mest tidkrevende bake alternativet er en kake. På rømme er det enkelt å lage deig til en slik dessert. Hver nybegynner vertinne vil perfekt takle denne oppgaven. Vi vil vurdere den grunnleggende deigen for å lage kaker, på grunnlag av hvilken du kan eksperimentere med forskjellige fyllinger og dekorasjoner. For å tilberede kakene trenger du:

• Kombiner 4 egg og 280 g sukker. Pisk med mikser i 5 minutter.
• Legg til 2,5 kopper rømme.
• Sikt bakepulveret og tre kopper mel.
• Som et resultat bør det oppnås en halvflytende masse, som må helles i deler over på en bakeplate. Det er uønsket å lage et lag som er for tykt, fordi det vil være vanskelig å kutte det i flere deler.

Kaker bakes ganske raskt, du må passe på til de targylden fargetone. For impregnering kan du ta rømme eller smørkrem.

bursdagskake

Hvis du vil at alle gjestene dine skal sette pris på dine kulinariske ferdigheter, ta hensyn til denne bakeoppskriften. Fra rømme og kondensert melk oppnås en fantastisk deig - mør og velsmakende, som minner om fet cottage cheese i tekstur. Kaken er veldig myk og passer perfekt til kondensert melkekrem. Handlingssekvens:

• Du må piske to egg til et sterkt skum.
• Tilsett en halv boks kondensert melk, 250 g rømme, et glass sukker, en teskje brus lesket med eddik.
• Tilsett 2 kopper mel.

Den resulterende massen må deles i fire deler. Tilsett sjokolade og kakao til to av dem. Stek i 15-20 minutter hver. Etter avkjøling, smør med en krem av kondensert melk og smør. For en krukke må du ta 200 g. Før servering kan kaken pyntes med sjokolade.

I stedet for en konklusjon

Du kan lage mye deilig på basis av rømme. Småkaker og paier, kaker og bakverk, bagels og kyllinger, til og med deilig pizza. Etter å ha mestret forberedelsen av en slik test, vil du bruke den konstant. Det er billig, enkelt og veldig velsmakende. Ethvert bakverk med det viser seg virkelig magisk. Barna elsker det og gjør et godt inntrykk på gjestene.