2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det finnes et enormt antall oppskrifter fra kjøttdeig og fisk i verden, men pinnsvinkjøttboller inntar den mest ærefulle plassen. Alle elsker denne retten, fra ung til gammel. Det er enkelt å tilberede, selv en uerfaren vertinne kan håndtere det, og smaken er rett og slett guddommelig, og den ser veldig appetittvekkende ut. Men hvordan skiller vanlige kjøttboller seg fra «pinnsvin»? Hvordan tilberede dem? Du kan lære om dette ved å lese artikkelen.
Kjøttboller eller pinnsvin?
Kjøttboller - en rett formet som en liten ball laget av kjøttdeig eller kjøttdeig. En forutsetning er tilstedeværelsen av sausen som kjøttbollene tilberedes i.
"Pinnsvin" tilberedes på samme måte som kjøttboller, men med tilsetning av rå eller kokt ris.
Det kan konkluderes med at «pinnsvin» er en slags kjøttkaker. De har en matlagingsalgoritme: et rått egg, krydder, løk legges til det valgte kjøttdeig, noen andre legger brød, semulegryn, gulrøtter og alle ingrediensene nøyeer blandet. Så danner de enten kjøttboller, eller tilsetter ris i kjøttdeigen og lager "pindsvin". Sistnevnte har fått navnet sitt på grunn av at risen under koking koker mykt og begynner å stikke ut av kjøttbollene, som ligner nålene til et pinnsvin.
Oppskrift på pinnsvinkjøttboller i tomatsaus
For matlaging trenger vi følgende ingredienser:
- Svinekjøtt og kjøttdeig - en halv kilo.
- Ris hvilken som helst - en halv kilo.
- Egg er ett stykke.
- Løk - ett hode.
- Hvitløk - tre til fire fedd.
- Tomatpuré - to spiseskjeer.
- Mel - én spiseskje.
- vegetabilsk olje - fire til fem spiseskjeer.
- Krydder, s alt, kvernet pepper - etter din smak.
Matlagingsmetode:
- Ris skal vaskes under rennende kaldt vann, settes på brann og kokes til halvkokt.
- Skyll deretter risen, avkjøl og tilsett et rått egg, bland alt grundig.
- Etter det, tilsett den resulterende massen til kjøttdeigen, pepper, s alt, tilsett krydder etter smak. Når du tilbereder kjøttdeig, husk å tilsette løk for å gjøre den saftigere.
- Nå må du forme kuler og legge dem på en bakeplate, forhåndssmurt med vegetabilsk olje eller rømme. Stek ved 200 grader i 20 minutter.
- Mens kjøttbollene "pindsvin" svirrer i ovnen, tilbered sausen. For å gjøre dette bør løk og hvitløk kuttes i mellomstore eller små terninger ogsend dem til steking i vegetabilsk olje i en forvarmet panne.
- Etter at grønnsakene er blitt myke, må du tilsette tomatpuré, mel, blande og umiddelbart hell to glass vann og piske alt med en gaffel slik at det ikke er melklumper igjen. Smak til med s alt og kok opp.
- Nå må du få kjøttbollene "pindsvin" ut av ovnen, hell dem med tomatsaus og send dem tilbake i 15-20 minutter.
Retten er klar, server med ethvert tilbehør.
Gourmetkjøttpinnsvin
Ovenfor så vi på den klassiske oppskriften på kjøttboller «pinnsvin» med ris, og nå skal vi prøve å lage denne retten med uvanlige ingredienser. Vi trenger:
- All kjøttdeig - 450g
- Hønseegg - ett stykke.
- Langkornet ris - 100 gram.
- Soyasaus - to spiseskjeer.
- Grønn løk - fem fjær.
- Frisk revet ingefær - to teskjeer.
- Kyllingbuljong - 400 ml.
- kvernet svart pepper - en halv teskje.
- Vann - 300 ml.
- Sesamolje - en halv teskje.
- Tørr hvitvin - én spiseskje.
- Klype s alt.
Matlagingsalgoritme:
- Revet ingefær, egg, soyasaus, pepper og hakket løk skal blandes med kjøttdeig. Send vasket rå ris til ham.
- Hell vann, vin, buljong, sesamolje og en klype s alt (valgfritt) i pannen og plasser de formede kulene med kjøttdeig der.
- Bring alt til et oppkok, lag en sakte bål, dekk til og la det småkoke i 35-40 minutter.
Ekstremt deilige kjøttboller er klare, det gjenstår bare å velge favorittsiden din.
kinesisk matlagingsmåte
Trenger disse produktene:
- Svinekjøtt - en halv kilo.
- Ingefær – to mellomstore biter.
- Hvitløk - to fedd.
- Cilantro - én haug.
- Risvin - to spiseskjeer.
- balsamicoeddik - to spiseskjeer.
- Sesamolje - én spiseskje.
- langkornet ris - 100 g
- Vaktelegg - tre stykker (kan erstattes med en kylling).
- Pepperblanding - etter smak.
- Soyasaus for å helle den ferdige retten.
Lag slik:
- Alle ingrediensene, bortsett fra ris og soyasaus, mal i en kjøttkvern eller blender og tilsett i kjøttdeig.
- Deretter former vi kuler av kjøttdeig på størrelse med en valnøtt. Rull dem i ris og send dem til en dobbel kjele i en halvtime.
- Server kjøttboller "pindsvin" med ethvert tilbehør eller som en uavhengig rett, etter å ha hellet soyasaus.
Anbefalt:
Slik tilbereder du fisk i deig: de deiligste oppskriftene
Fisk i deig er en ganske smakfull og utbredt rett i vårt land, sammen med andre kjøttprodukter tilberedt på lignende måte. Og selvfølgelig er det et stort antall alternativer for oppskrifter for denne retten. Noen av dem vil bli diskutert i den presenterte artikkelen
Den mest uvanlige salaten
Jeg vil dele oppskriftene til moren min, som lager salater til hver dag for hele familien. Alt er veldig enkelt og lett, du trenger ikke å bruke mye tid og krefter for å tilberede selv den mest uvanlige salaten
Stuede poteter: de enkleste og deiligste oppskriftene
Sturte poteter er alles favorittrett i det russiske kjøkken. Den kan tilberedes til både middag og lunsj. Det finnes mange enkle varianter av stuede poteter, og hver av dem vil virke som noe nytt og spesielt. Men det er verdt å huske at denne retten er ganske høy i kalorier. Du kan ikke la deg rive med for dem. Et par ganger i uken er nok til å nyte aromaene som kommer fra kjøkkenet og en uforglemmelig smak
Salat "Julia" - de deiligste og mest varierte oppskriftene
Salat er en uunnværlig rett til enhver fest eller høytid. For å diversifisere en vanlig familiemiddag og overraske slektningene dine, kan du lage Julia-salat. Det er mange varianter av denne salaten. La oss se på de mest populære og deilige oppskriftene
De mest uvanlige fruktene i verden: bilder
Uvanlig frukt er noe som ikke er veldig kjent for våre øyne og smakspreferanser. I disse eksotiske tingene kan vi se noe som ligner på fruktene og grønnsakene våre. Noen ganger forbindes de med helt uspiselige ting, og noen ganger forårsaker de direkte avsky
