Koke pizza med skinke og ananas etter oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag lager vi pizza med ananas og skinke, som er en klassisk oppskrift. Separat, vurder oppskriften for å lage basen for pizza, samt tomatsaus. Det er enkelt å skape en italiensk stemning på ditt eget kjøkken!

Forberede deigen

For å lage en deilig hawaiisk pizza, må du lære hvordan du tilbereder pizzadeig på riktig måte, som i en pizzeria. For å tilberede den trenger vi følgende ingredienser:

• hvetemel - 0,5 kg;
• rent vann - 1,5 kopper;
• tørrgjær - 2 ts;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• s alt.

I gjennomsnitt tar deigtilberedningsprosessen 70 minutter. La oss komme i gang!

Trinn 1. Bland mel med gjær, tilsett olivenolje i blandingen. Elt deigen, den skal vise seg å være ganske elastisk og ikke klissete til hendene.

Trinn 2. Legg deigen i en dyp beholder og dekk med matfilm. La heve på et lunt sted. I gjennomsnitt tar prosessen opptil 60 minutter.

Trinn 3. Vi tar ut deigen og deler den i tre deler. Kjevle ut med en kjevle til du får en rund form med en diameter på ca 30 cm. Basen er klar! Tilbered deretter tomatsausen i henhold til pizzaoppskriften med skinke og ananas.

Matlaging av tomatsaus

Deigen er allerede klar. Derfor hopper vi over dette punktet. Vi går direkte videre til vurderingen av prosessen med å tilberede pizzapålegg. For å gjøre dette må vi ta følgende ingredienser:

• tomatsaus - 2 ss. l.;
• olivenolje - etter øyet;
• skinke - 100 g;
• hermetisk ananas - 6 ringer;
• mozzarella - 200 g;
• basilikum;
• parmesan;
• tomater - 1 stk.

Parmesan og basilikum er valgfritt. Mengden velges "etter øye". Vi starter med å lage tomatsausen.

Trinn 1. Skrell og frø tomaten. For at skallet lett skal bevege seg bort fra fruktkjøttet av tomaten, må det skåldes i kokende vann og helles med kaldt vann.

Trinn 2. Tilsett tomatkjøtt, hvitløksfedd, s alt og, om ønskelig, litt revet muskatnøtt i beholderen. Mal med en blender. Du kan også legge til basilikum her.

Trinn 3. Ha pureen over i en stekepanne oppvarmet med olivenolje og la det småkoke. Sausen skal være ganske tykk.

Hawaiisk pizza med ananas og skinke

Nå går vi direkte videre til å legge ut ingrediensene i henhold til deigen. Smør den først med kokt tomatsaus. Skjær skinken i små skiver, del ananasringene i 3 deler. Vi fordeler skiver av ananas og skinke jevnt over hele området av deigen. Det skal bemerkes at pizza med hermetikkananas smaksmessig er på ingen måte dårligere i smak enn alternativet med fersk ananas.

Strø pizzaen med olivenolje. Du kan strø over en klype oregano. Vi gni osten på et grovt rivjern og dryss pizzabunnen. Forvarm ovnen til 200 grader, sett pizzaen i 20 minutter. Oppskriften på hawaiisk skinke og ananaspizza er klar når deigen er godt brunet.

Pizza med ananas og kylling

Hvis sjelen ikke tilhører skinken, er det enkelt å erstatte den med kylling. La oss se på oppskriften for å lage denne versjonen av hawaiisk pizza. Du trenger følgende ingredienser:

• kyllinglår - 3 stykker;
• tomatsaus - 1 kopp;
• basilikum - 3 grener;
• hermetisk ananas - 7 skiver;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmesan - 50 g;
• grønn løk og oregano valgfritt.

Kokkene anbefaler å kun bruke rødt kjøtt, det er ganske mørt og koker raskt. Hvitt kjøtt er derimot for tørt til pizza. Fjern skinnet fra lårene og fjern fettet. Kok kylling i 15 minutter. Deretter må kjøttet avkjøles, bein og brusk fjernes, kuttes.

Smør deigen, smør med tomatsaus, vær spesielt oppmerksom på sidene. Mozzarella ost kuttes i tallerkener eller gnis på et grovt rivjern. Fordel osten på deigen. Dryss så over 1-2 klyper oregano.

Fordel kyllingbitene oppå osten. Nesteananas går i lag, dryss med hakket grønn løk på toppen.

Riv parmesan på et fint rivjern. Dryss rikelig over hele pizzaen. Flat ut fyllet litt med håndflatene slik at ananaspizzaen blir mindre smuldrete.

Deretter anbefaler eksperter å legge pizzaen på et varmt sted i 15 minutter. Pizza med ananas stekes i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. I løpet av denne tiden vil deigen bli bakt, og mozzarellaen vil smelte. Parmesan vil bake og gi en deilig skorpe med en fin farge.

Denne oppskriften på pizza med skinke og ananas er nesten identisk med den du kan prøve på en kafé eller bestille.

Nyttige tips og triks

Hvis du vil lage pizza, men ikke har tid til å lage deigen selv, kan du bruke butterdeig, som selges i nesten hvilken som helst matvarebutikk. Den er perfekt for en "søt" type pizza