2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Shawarma kan kjøpes i hvilken som helst fastfood-kiosk eller kafé-bistro, i dag tilbyr de denne enkle, men overraskende smakfulle og mettende retten og seriøse restauranter. Mange kulinariske entusiaster prøver å gjenta favorittoppskriftene sine hjemme. Men er shawarma hjemme like velsmakende som på en restaurant?
Produkter og utstyr for shawarma
Hovedingrediensene i denne retten er kjøtt og tynn lavash. Kjøttet skal være beinfritt og middels fett. Oftest brukes kyllingbryst til shawarma. Men biff eller magert svinekjøtt eller kalkun vil gjøre det. I matproduksjon brukes spesialutstyr for å tilberede kjøtt. Dette er en vertikal eller horisontal grill, hvor mellomstore kjøttstykker er strammet fast. Den deiligste shawarmaen fås fra ferskt kjøtt som faller inn i pitabrød direkte fra grillen. Hjemme er det usannsynlig at noen vil ha en spesiell grill for shawarma. Derfor vil det være nok å steke kjøttet i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Noen husmødre foretrekker å bruke røkte oppvarmede kyllingbryst.
Shawarma hjemme kan tilberedes med ferske saftige grønnsaker. Mestgunstig kombinasjon: agurk, tomat, urter og kål. I stedet for kål kan du legge til isfjell eller Beijing-salat. Hvis du tilsetter ferske grønnsaker til shawarma, anbefales det ikke å varme eller steke den før bruk. En uunnværlig komponent i retten er ost. Tradisjonelt tilsettes harde varianter revet på et grovt rivjern. Sauser og krydder er det som vil gi retten sin sjel og spesielle smak. Hvis du liker krydret mat, tilsett litt karri eller andre krydder, majones, ketchup, sennep og s alt etter smak. Skjær alle produkter i tynne strimler og legg på pitabrød smurt med sauser, majones og ketchup skal ikke bli for mye. Pakk inn og server. Retten er klar.
Shawarma hjemme: originale oppskrifter
For å gi shawarmaen en mer pikant smak, kan du tilsette krydret koreanske gulrøtter. Hvis du ikke har ferske grønnsaker for hånden, er syltet agurk og hermetisert sopp perfekt. Noen oppskrifter inkluderer også fersk stekt sopp. Finhakket løk kan tilsettes fersk til retten, eller marineres som til grillmat. I stedet for majones passer også en saus av rømme og urter med tilsetning av hakket hvitløk. Noen husmødre kan ikke forestille seg en rett som shawarma hjemme uten surkål.
Ferdiglaget shawarma kan stekes lett i panne eller varmes i mikrobølgeovn før servering. Ved steking av pitabrød oppnås en deilig sprø skorpe. Oppvarming i mikrobølgeovnen lar deg varme opp fyllet jevnt på minimum tid. Avtradisjonelle oppskrifter anbefales ikke å bake og varme shawarma, som inneholder ferske grønnsaker og urter. Noen liker imidlertid varme tomater og dill, så dette er et spørsmål om personlig smak. Også, separat for ferdiglaget shawarma, kan du servere saus og strø urter eller krydder på toppen.
Anbefalt:
Shawarma med svin hjemme: oppskrift med bilde
I butikkene i dag kan du finne lite kjente produkter, som for eksempel pitabrød, er det ikke alle som vet. Snarere er mange kjent med selve pitabrød, men du vil ikke umiddelbart huske hva du skal lage av det. La oss finne en bruk for det i oppskriften på hjemmelaget svinekjøtt shawarma. Til kostpris vil det komme ut mye billigere og mer enn kjøps alternativet. Og når det gjelder helsemessige fordeler - solide plusser. Fortsatt ville! Svinekjøtt shawarma blir tilberedt hjemme i det innfødte kjøkkenet, noe som betyr at det er tryggere å spise det: anstendige og ferske produkter
Hvordan lage shawarma i pitabrød hjemme: ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner
Den største ulempen med gatemat er at man aldri vet 100% hva som er inni, så det er ikke alle som tør å kjøpe denne typen mat på cateringsteder langs veien, til tross for deres indre lyst. Det er for så fornuftige mennesker at denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager shawarma hjemme
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Oppskrift på en alkoholholdig cocktail: hvordan lage en deilig drink hjemme
Alkoholholdige drikker kan smake godt! Lær oppskriften på en alkoholholdig cocktail, lag den hjemme og nyt
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
