2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det finnes veldig mange oppskrifter på aubergine med hvitløk. Siden 1500-tallet, og det var da grønnsaken kom til Europa fra India, kom kulinarisk fantasi opp med en rekke måter å tilberede den på. Siden smaken av denne frukten av nattskyggefamilien er utrykkelig, kan du variere i det uendelige de ulike ingrediensene som enten vil dominere eller sette i gang de ernæringsmessige nyansene til rettene. Svigermors tunge, imam i beundring, auberginer med hvitløk og nøtter eller ost og sopp - hver ny rett gleder med sine unike sensasjoner og aroma
vol. Og disse snacksene på bordet ditt vil ha fortsatt popularitet.
Enkel oppskrift på stekt aubergine med hvitløk
La oss starte med den mest grunnleggende oppskriften - uten dikkedarer, bare blå, hvitløk, mel og vegetabilsk olje. Først av alt må du eliminere bitterheten til frukten. Hvordan? Bare skjær grønnsaken (i sirkler eller avlange skiver) og s alt. Etter en time, klem ut den resulterende fuktigheten og skyll i kaldt vann. Deretter setter vi en stekepanne på bålet (helst med bølget bunn), hell i eventuell vegetabilsk olje og, når den er kalsinert, legger vi ut auberginebitene, foreløpigrullet i mel. Stek på begge sider til de er brune. Tøm kokte grønnsaker på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Ikke spar på hvitløken - det er han som gir retten pikante. Vi presser skivene gjennom en presse eller finhakker og steker, og til slutt gnir vi aubergineskivene med dem. Om ønskelig kan du dekorere de små blå sirklene med majones, revet ost eller cherrytomater.
Tatar aubergine med hvitløksruller
I henhold til denne oppskriften må tre blå stykker kuttes i langsgående plater som er ca. 5 mm tykke. S alt, sil, stek, som i forrige oppskrift. Finhakk et helt hvitløkhode, skjær to tomater i strimler. I den ene enden av aubergineplaten legger du en skive tomat, en klype hvitløk, en kvist koriander (eller persille og andre urter) og pakk den inn med en rull. Vi sprer alle "konvoluttene" på en flat tallerken, dekorer med et majonesnett. Det er en lignende georgisk måte å tilberede aubergine med hvitløk på. Men i stedet for tomat brukes der nøttepasta som er laget av smeltost, m alte valnøtter (150 g), tre spiseskjeer rømme, tre fedd hvitløk og sort pepper.
Jødisk aubergine med hvitløk, rød pepper og koriander
Tre-fire mellomstore frukter kuttes først i tykke skiver (ca. 4-5 cm), og deretter i langsgående deler. Bløtlegg og stek. Vi lager en refill. For å gjøre dette renser vi den røde paprikaen fra frø, finhakker, hakker løkenhalve ringer, koriander og 5-6 fedd hvitløk kuttet. S alt blandingen, tilsett 3 ss olivenolje og juice fra en halv sitron. I denne dressingen skal de små blå ligge i flere timer før de serveres.
Det beste pålegget for aubergine med hvitløk
Det er mange av dem. Det kan enten være kjøttdeig til rundstykker eller smørepålegg til «aubergine-smørbrød».
- stekt sopp med løk, hvitløk, rømmesaus eller blandet med majones;
- cottage cheese med hvitløk revet med egg;
- kjøttdeig med selleri og persille.
Endelig
Enda en interessant oppskrift. Bland hvitløk, tomat, basilikumblader og utkårede oliven i en blender, stuv i et kvarter med olivenolje, smak til med s alt og sukker, chilipepper.
Anbefalt:
Forrett med hvitløk: trinnvise matlagingsoppskrifter med bilder
Hvitløk har blitt brukt i matlaging veldig lenge. Det er lagt til mange kjøtt- og grønnsaksretter, usøtet bakverk, krutonger for øl. Hvitløkssnacks er hyppige gjester på fest- og hverdagsbordet. Dette krydrede produktet er ideelt kombinert med ost og tomater. Videre i artikkelen presenterer vi oppskrifter på enkle og originale snacks
Oppskrifter: stekt aubergine med hvitløk
Aubergine er en fantastisk snack. I seg selv har de ikke en utt alt smak, men hvis de tilberedes i kombinasjon med hvitløk, urter og andre tilleggsprodukter, oppstår merkbare endringer med denne grønnsaken. Så la oss koke auberginen
Hvitløk er Historie og bruk av hvitløk
Hvitløk er ikke bare en nyttig og velduftende plante, men også et produkt med en overraskende interessant historie. Og hvor mange kulinariske mesterverk ville bli et enkelt, smakløst og smakløst sett med produkter uten hvitløk i dem
Stekt aubergine. forrett oppskrift
Som snacks kan du lage stekt aubergine. Oppskriften på denne retten er enkel, og det er mange alternativer
Slik steker du hvitløk i panne: oppskrifter og tips. Stekt hvitløk - fordelene og skadene
Hvitløk, sammen med merian, ulike typer paprika, paprika, spisskummen, oregano, rosmarin, gurkemeie og andre populære krydder, har lenge vært brukt av mennesker som et utmerket krydder for å lage mange deilige retter. Men ikke alle vet at for å smaksette retter og gi dem en karakteristisk appetittvekkende og pikant smak, brukes denne grønnsaken ikke bare fersk eller tørket, men også stekt
