Stekt aubergine. forrett oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Snacks har en spesiell plass på bordet og er alltid etterspurt. Til tilberedning brukes mange produkter, fra ulike typer kjøtt til grønnsaker og urter. Prosessen med å tilberede slike retter tar vanligvis ikke mye tid, så de er ideelle for et plutselig buffébord. Som forrett kan du lage stekt aubergine. Oppskriften på denne retten er enkel, og det er mange alternativer.

Aubergine med tomater

Denne retten ser veldig estetisk ut og smaker fantastisk. For å forberede det tar vi 4 mellomstore tomater, 5 ikke veldig store auberginer, noen få fedd hvitløk, grønt, 200 gram majones, s alt, sort pepper og vegetabilsk olje. Til å begynne med kuttet vi av halene til auberginene og kuttet dem i sirkler, men ikke veldig tykke. For denne snacken er det bedre å ta unge grønnsaker som ikke har grove frø. Ha auberginen i en bolle og dryss over s alt, bland. La dem stå i 30 minutter for å bli kvitt bitterhet.

Ta deretter en stekepanne (gjerne med tykk bunn), klem auberginene og stek hver sirkel i vegetabilsk olje. Vi gjør ikke bålet for høyt slik at grønnsakene blir godt stekt og ikke brenner seg. i mellomtidenskjær tomatene i sirkler, ikke tykke, men slik at de ikke faller fra hverandre. Bland majones med hakket hvitløk og krydder. Vi tar en tallerken og sprer den stekte auberginen. Oppskriften foreslår en bestemt formingsmetode, men du kan bruke ditt eget serverings alternativ. Legg auberginene i det første laget, som vi smører med en blanding av majones og krydder. Så legger vi krus med tomat. Dryss med urter på toppen. Så vi danner de neste lagene slik at tomatene er på toppen. Slik koker du stekt aubergine.

En enkel, men uvanlig rett

For elskere av eksotisk mat, kan vi tilby følgende måte å lage stekt aubergine på. Denne oppskriften tilhører orientalsk mat. Vi tar tre mellomstore auberginer, litt grønn løk, en og en halv spiseskje soyasaus og samme mengde sesamfrø. Vi kutter grønnsakene i terninger og legger dem i kaldt s altet vann. Etter 10 minutter skal de kastes tilbake på en sil for å fjerne fuktighet. Stek dem så i panne i 3 minutter, hell i soyasausen og kok til grønnsakene er helt gjennomstekt. Rist sesamfrøene separat i en tørr bolle. Legg auberginen på en tallerken. Dryss over sesamfrø og hakket grønn løk. Fjærene til sistnevnte kan brukes som dekorasjon.

Testet oppskrift

En enkel, men populær måte å tilberede stekt aubergine på. Oppskriften brukes av mange husmødre. Vi tar tre middels unge auberginer, tre mellomstore gulrøtter, noen få fedd hvitløk og 150 gram majones. Kutt auberginenpå langs for å lage lange strimler. Legg dem i en bolle med s altet vann i 10-15 minutter. Tre gulrøtter på et fint rivjern og bland med hakket hvitløk og majones. Tilsett s alt og pepper til denne blandingen etter smak. Ta auberginen opp av vannet og klem lett. Stek dem til de er kokte i en panne med vegetabilsk olje. La oss nå begynne å forme retten. Vi tar hvert lag med aubergine og sprer den tilberedte blandingen av gulrøtter og krydder på den. Rull den så sammen til en rull. Legg på en tallerken og pynt med urter. Dette er slike uvanlige stekte auberginer. Rundstykkene er saftige og smakfulle.