Forrett med hvitløk: trinnvise matlagingsoppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvitløk har blitt brukt i matlaging veldig lenge. Det er lagt til mange kjøtt- og grønnsaksretter, usøtet bakverk, krutonger for øl. Hvitløkssnacks er hyppige gjester på fest- og hverdagsbordet. Dette krydrede produktet er ideelt kombinert med ost og tomater. Videre i artikkelen presenterer vi oppskrifter på enkle og originale snacks.

Jødisk hvitløkforrett

En enkel, rask budsjettrett, velkjent for de fleste russere siden Sovjetunionens dager. Denne hvitløksost-forretten var en av de mest populære den gang. Den ble ofte tilberedt på helligdager.

Nødvendige ingredienser:

• to bearbeidede oster;
• to fedd hvitløk;
• to egg;
• s alt;
• majones.

Forberede en jødisk forrett for hvitløksost:

1. Hardkokte egg, avkjøl.
2. Riv egg, kremost og hvitløk.
3. Legg til majones etter smak, bland.
4. Prøv om nødvendigtilsett s alt.

Server i en bolle, pyntet med friske urter. Noen lager denne snacksen uten egg.

Curd Pate

Nødvendige ingredienser:

• 300 g cottage cheese med 9 % fett;
• to fedd hvitløk;
• en liten haug med persille;
• litt grønn løk;
• en liten haug med dill;
• kvernet pepper;
• basilikumblader;
• s alt.

Tilberedning av cottage cheese snack med hvitløk:

1. Skyll greener, rist av vannet, la tørke. Kutt av persille- og dillstilkene, og la bare bladene være igjen. Hakk grønn løk i ganske store sirkler.
2. Ha grønt, cottage cheese, hvitløksfedd i en blender, tilsett m alt svart pepper, s alt. Du kan legge til andre krydder hvis du ønsker det.
3. Bland alle ingrediensene med en blender til en jevn jevn.

Legg den ferdige pateen i en bolle, pynt med sirkler av reddik eller fersk agurk. Server med brunt brød eller brun toast.

Noen ingredienser kan erstattes i denne forretten. For eksempel, i stedet for basilikum, ta ruccola eller koriander.

Zucchini Crumble med hvitløk

Denne raske smuldrepaien kan være mer enn bare søt. Du kan lage en grønnsakssmuldre.

Du trenger følgende sett med ingredienser:

• 300 g zucchini;
• 200g rødløk;
• 170g AURA blåmuggost;
• 120 g hakkede mandler;
• 150 g mel;
• 150g smørkremaktig;
• 100 g persille;
• 3 g m alt pepper;
• 30ml vann;
• dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• s alt.

Matlaging:

1. Hvitløk og dillhakk, s alt, vent til s altet har løst seg opp, ha i en bolle, tilsett myknet smør, hakk med en stavmikser til det er glatt.
2. Zucchini og løk kuttet i terninger.
3. Smør en ildfast form med hvitløksolje, legg zucchini, løk, hakket ost, mandler, hakket persille, dryss over kvernet pepper, s alt.
4. For å tilberede smuler, bland mel med hvitløkssmør. Du kan tilsette litt vann om nødvendig.
5. Hell smuler i en form over zucchini og sett i en varm ovn. Stek i en halvtime. Temperaturregime - 180 grader.

Forrett servert varm.

Med tomater og ost

Denne retten er vanlig å lage hvis det kom gjester uventet. Den krever svært få ingredienser og tid, samtidig som den ser veldig presentabel ut.

Nødvendige ingredienser:

• fem mellomstore tomater;
• én bearbeidet ost;
• 100 g vanlig ost;
• one egg;
• hvitløk;
• s alt;
• majones.

Lage en forrett med tomater, hvitløk og ost:

1. Kok hardkokte egg. Dette vil ta omtrent ti minutter.
2. Tomater vaskes og kuttessirkler 1 cm tykke.
3. Plasser tomatsirkler på en rektangulær tallerken, s alt.
4. Riv bearbeidede og vanlige oster.
5. Riv avkjølte egg og kombiner med ost.
6. Tilsett hvitløk, ført gjennom pressen, deretter majones og bland alt.
7. Fordel små porsjoner av den kokte massen på krus med tomater.

pynt forretten med friske urter og server.

Med ost

Nødvendige ingredienser:

• 150 g ost;
• to egg;
• to fedd hvitløk;
• fresh greens;
• pepper;
• to spiseskjeer majones;
• åtte vaffelbåter.

Forbereder snacks:

1. Hardkoke egg, avkjøl, skrell og del i to.
2. Ost kuttet i biter.
3. Skrell hvitløksfeddene.
4. Legg egg, ostebiter, hvitløk, urter, majones og krydder i bollen til en foodprosessor.
5. Hakk til glatt.
6. Legg hvitløksforretten i en sprøytepose og fyll vaffelbåter.

Dekorer retten etter eget skjønn: legg grønne blader eller et viburnumbær i midten.

Med kokt pølse

Nødvendige ingredienser:

• 50g ost;
• 100 g doktorpølse;
• ett hvitløksfedd;
• to små gulrøtter;
• majones.

Kutt pølsen i tynne sirkler, rull hver til en pose og fest med et spyd. Gulrot,riv ost og hvitløk på det minste rivjernet, tilsett majones, bland og fyll posene. Legg forretten på et fat, pynt med urter eller oliven.

Osteboller i forskjellige paneringer

En veldig enkel, men interessant rett som kan serveres både ved festbordet og som forrett til øl.

Nødvendige ingredienser:

• 300g ost;
• to eller tre fedd hvitløk;
• 120g majones;
• 5g paprika;
• 15 friske urter;
• 10g sesamfrø.

Forbereder snacks:

1. Riv ost og hvitløk på det minste rivjernet.
2. Tilsett majones og bland godt.
3. Form den resulterende massen til kuler på størrelse med valnøtt.
4. Skyll greener, tørk, finhakk.
5. Rull noen av kulene i paprika, noen i sesamfrø og noen i hakkede friske urter.

Legg kuler i forskjellige farger på et fat og server.

Frygtstekte osteboller

En veldig enkel, men interessant rett som kan serveres både ved festbordet og som forrett til hyggelige sammenkomster.

Nødvendige ingredienser:

• 50g fetaost;
• 200 g hard ost;
• to egg;
• 50 g mel;
• brødsmuler;
• vegetabilsk olje til steking.

Kokekuler:

1. Riv hard ost på et lite rivjern, mos fetaen med en gaffel.
2. Legg tilett rått egg og bland for å gjøre massen homogen.
3. Rull opp 12 kuler fra den resulterende massen, fukt hendene i vann.
4. Pisk egget i en bolle med et par spiseskjeer vann. Rull kuler i mel, legg i egg og rull deretter i brødsmuler. Takket være paneringen vil ikke osten lekke ut under steking.
5. Plasser de panerte kulene på en tallerken og avkjøl i 30 minutter for å stivne skorpen.
6. Hell vegetabilsk olje i en kjele, varm opp, senk kulene i ett minutt, fjern deretter med en hullsleiv og legg på et papirhåndkle for å renne av fettet. Kulene skal flyte fritt, så du må senke samtidig så mye som størrelsen på fatet tillater.

Slike osteboller smaker best når de er varme - under en sprø gyllen skorpe er det en tyktflytende smeltet ost. For at de ikke skal kjøles ned ved ankomst av gjester, kan de settes i en varm ovn.

Ostehvitløksbrød

Ingredienser som trengs for en smakfull hvitløksforrett med sprø osteskorpe:

• ett brød i skiver;
• fire fedd hvitløk;
• fem spiseskjeer smør;
• et glass revet ost.

laging av hvitløksbrød:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Riv hvitløk og bland med mykt smør.
3. Smør brødskivene med hvitløkssmør.
4. Strø bitene med revet ost.
5. Legg brødskiver med hvitløkssmør og ost påbakepapir og sett i ovnen i 5-6 minutter.

Tomater bakt med ost

Denne deilige og mettende snacksen krever følgende ingredienser:

• 1kg ferske tomater;
• tre fedd hvitløk;
• 200g ost;
• to spiseskjeer olivenolje;
• to spiseskjeer balsamicoeddik;
• nykvernet sort pepper;
• basilikumgjeng;
• s alt.

Forberede en forrett med hvitløk, tomater og ost:

1. Pell hvitløk.
2. Vask tomatene og del i fire.
3. Hakk hvitløken fint med en kniv.
4. Basilikum vask, tørk og kutt med saks.
5. I en passende beholder, bland tomater, hvitløk, basilikum, tilsett hvitløk, s alt, hell i olivenolje og balsamicoeddik, bland godt.
6. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje, ha tomater på den, sett i en varm ovn i 15 minutter.
7. Riv ost.
8. Ta tomatbrettet ut av ovnen, dryss over ost og sett tilbake i noen minutter til osten er smeltet.

Server den ferdige forretten med ost, hvitløk og tomater direkte i bakebollen. Det gjenstår bare å legge retten på ciabatta eller krutonger.

Salat

En annen forrettoppskrift med tomater, hvitløk og ost er en deilig sommersalat. Den krever følgende ingredienser:

• 150g ost;
• en stor tomat;
• treegg;
• to fedd hvitløk;
• basilikum;
• dill;
• s alt;
• majones.

Forbereder salat:

1. Vask tomater, kuttet i terninger eller tynne skiver.
2. Riv osten på et middels rivjern.
3. Hardkokte egg, avkjøl og skrell, kuttet i terninger.
4. Skyll basilikum og dill under rennende vann, rist av, tørk og hakk deretter med en kniv.
5. Hakk hvitløk på alle mulige måter, bland med majones.
6. Bland alle ingrediensene og smak til med hvitløksmajones.

Med zucchini

For denne forrettoppskriften på hvitløk og ost trenger du følgende ingredienser:

• ung tynn marg.
• 100 g ost;
• hvitløksfedd;
• 50 g smør;
• pepper;
• fresh greens;
• s alt.

Matlaging av snacks med zucchini:

1. Kutt zucchini i 5 mm tykke skiver.
2. Smelt smør i en stekepanne, stek zucchini-krus på hver side. S alt og pepper lett før du avslutter stekingen.
3. Riv ost.
4. Hakk friske urter og hvitløk (hakket med en kniv).
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Legg bakepapir på en stekeplate og ordne zucchini i jevne rader, for eksempel 4 ganger 6.
7. Strø squash med revet ost. Laget skal være jevnt, alle sirkler var dekket, og det var ingen hull mellom dem.
8. Plasser brettet i ovnen på midterste nivå ogstek fem minutter.
9. Ta ut en bakeplate og strø umiddelbart over hvitløk og urter.
10. Når osten er avkjølt, men ennå ikke har stivnet, ruller du forretten i to lag på rader, og kutter deretter i porsjoner.

Før servering anbefales det å varme opp retten litt.

Cat's Eye

Denne forretten er laget med følgende ingredienser:

• 150g fetaost;
• to paprika;
• to egg;
• to fedd hvitløk;
• tre oliven;
• haug med dill.

Forberedelse av den originale snacksen:

1. Kok hardkokte egg, avkjøl og fjern deretter skallet.
2. Hakk dillen fint, finhakk hvitløken, mos fetaen med en gaffel og bland med dill og hvitløk.
3. Skrell frøene fra den bulgarske pepperen, legg ostefyllet i den og trykk den ordentlig mot veggene.
4. Legg et egg i paprikaen, fyll alle tomrommene til toppen med fetaost. Paprika bør fylles godt.
5. Gjør det samme med andre paprika og legg dem i fryseren i 15 minutter.
6. Etter 15 minutter tar du paprikaene ut av fryseren og skjærer i sirkler på ca. 7 mm tykkelse med en skarp kniv.
7. Kutt oliven på langs i 4 biter. Sett hver av dem på eggeplommen som en imitasjon av pupillen til et katteøye.

Ved servering kan den ferdige forretten ordnes etter eget skjønn: legg på en tallerken og pynt med urter, server som smørbrød på brød eller på et salatblad.

Konklusjon

Dette er bare noen av hvitløksforrettene du kankokk. Hvitløksnacks er veldig velsmakende og krydret, men glem likevel ikke at de er ganske traumatisk mat for fordøyelsessystemet, så du bør ikke bli revet med av dem. Men fra tid til annen er det ikke forbudt å spise en liten porsjon av en velsmakende godbit med glede.