Legendarisk cocktail "Vesper": oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Cocktail - en drink laget ved å blande vodka, rom, konjakk, drueviner, frukt- og grønnsaksjuice, melk, is osv.

Når du kjenner noen hemmeligheter og følger oppskrifter, kan du unne deg selv og vennene dine deilige alkoholholdige cocktailer på en hjemmefest. Hvem har ikke hørt om den berømte "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" eller "Vesper"? Cocktail - en drink som er enkel å tilberede og drikke, vakker, raskt gir en følelse av letthet, avslappethet og glede.

Cocktailens historie

I hvilket land dukket den første cocktailen opp? Ingen husker lenger.

Britene hevder at den første drinken kom fra dem. Navnet kommer fra "kokhale", som betyr "hest av blandet blod" blant hesteveddeløpsentusiaster (de har vanligvis morsomme haler som stikker ut, som haner).

Franskene er overbevist om at cocktailen ble oppfunnet av en franskmann som serverte en blandet vindrink i et eggeglass (Coquetier).

I Spania tror man at «cocktail» kommer fra det spanske uttrykket «hanehale». Dette var navnet på planten, roten til den er den spanske bartenderenblandede alkoholholdige drikker.

I USA tror de at navnet "cocktail" kommer fra hanehale - hanehale.

Det er en historie om at bartenderen i 1770 mistet favoritthanen sin. For hjemkomsten lovet han å gi sin vakre datter som kone. Offiseren fant den klemte rømlingen. Bartenders datter, overlykkelig over det kommende bryllupet, blandet forskjellige drinker. Gjengangere i baren k alte sprithanen.

Cocktailer fikk stor popularitet på 20-tallet av forrige århundre. Det var da de klassiske alkoholholdige blandingene dukket opp: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bonds cocktail), Manhattan, Daiquiri og andre.

History of Vesper

Mange kjente drinker har sine egne legender og helter.

En av dem er den legendariske Vesper-cocktailen. Casino Royale (en 1953-roman av Ian Fleming) er den originale kilden til Vesper-oppskriften.

Forfatteren av de berømte James Bond-romanene, Ian Fleming, var en drinker. Bokhelten hans gjennom hele "Bond" bruker forskjellige alkoholholdige drikker, oppskriftene er beskrevet i romanene.

Vesper-cocktailen ble oppfunnet av forfatteren Ivar Bryce, og Fleming delte oppskriften til en venn i Bond med hovedpersonen.

I romanen "Casino Royale" bestiller James Bond bartenderen en cocktail etter oppskriften hans. Han navngir denne drinken til ære for den mystiske Vesper Lind. Hun var og forblirBonds eneste sanne kjærlighet.

Den berømte spionen sammenlignet drinken med sin elskede: Når du først har prøvd Vesper-cocktailen, vil du aldri glemme smaken, akkurat som den vakre Vesper Lind. Og Bond hadde rett.

Vesper-cocktail: komposisjon (klassisk)

Den klassiske komposisjonen av Vesper er gitt i Ian Flemings første roman om agent 007. I den beordrer Bond bartenderen en cocktail med følgende sammensetning:

• tørr "Martini" i et stort glass;
• "Gordon" (gin) - tre fingre;
• vodka (helst hvete) - én finger;
• Kina Lillet (tørr fransk aperitiff) - en halv finger.

Rist godt i en shaker til istemperatur, legg en stor skive sitron.

Bond forklarte oppskriften med sin motvilje mot halvhjertethet. Agent 007 foretrakk én cocktail før middag, men sterk, kald, godt tilberedt og i et stort glass.

I originalen sa James Bond aldri den velkjente frasen "Shake, but don't mix!" Disse ordene ble tilskrevet agenten i filmene. Sean Connery sa dem først i filmen "Goldfinger" i 1964. Siden den gang har denne frasen blitt en "signatur", i hver påfølgende episode, bestiller James Bond en drink, alltid gjentatt: "Rist, men ikke bland."

Vodka martini blir vanligvis rørt, og Bond ba om å bli ristet i en shaker.

Aperitif Kina Lillet, populær i Englandpå 50-tallet av forrige århundre ga drikken et snev av bitterhet, da den inkluderte kinin og en blanding av fruktlikører med tørr fransk vin.

Hvordan lage vesper

Aperitiff "Kina Lillet" etter originaloppskriften er ikke lenger tilgjengelig. Mengden kinin ble redusert i drikken, og smaken endret seg, ble mer fruktig. En lignende drink heter Lillet Blanc, som ikke selges mye i Russland. Du kan erstatte den med en hvit dry martini, vermouth eller en lignende drink.

Så, den moderne Vesper-oppskriften krever:

• vodka - 15 milliliter;
• gin - 45 milliliter;
• martini (vermouth) tørr hvit - 7,5 milliliter;
• is - 300 gram;
• sitronskall - en spiral fra ett stykke.

Hell en håndfull is i et cocktailglass (for avkjøling).

Legg is i en shaker, hell martini, vodka, gin. Rist godt.

Kast is fra et avkjølt cocktailglass.

Hell drikken fra shakeren i glasset gjennom en sil (sil).

Pynt cocktailglasset med en sitronskallspiral.

Hvis det ikke er en shaker, kan cocktailen tilberedes annerledes.

Hell is i et mikseglass, hell vodka, martini, gin. Bland alt forsiktig med en skje.

Avkjøl cocktailglasset med is. Kast isen.

Hell cocktailen fra mikseglasset over i et avkjølt glass gjennom en sil (sil).

Pynt drinken med sitronskall.

Konklusjon

James Bond-fans spredte Vesper-cocktailoppskriften rundt om i verden. Det er mange modifikasjoner av drikken.

Det avhenger hovedsakelig av ginen, som gir drinken en nyanse av einer. Hjemme kan alle eksperimentere. Prøv å bytte ut basisalkoholen (gin) med den du har ved å følge oppskriften ovenfor. Du vil motta din originale Vesper.

Dette er en drink for ekte herrer og modige menn.