Hvordan og hvor mye å tilberede laks: matlagings alternativer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvor lenge skal jeg koke laks? Dette spørsmålet besøker den unge vertinnen så snart hun tok med hjem en slik sunn, velsmakende og, viktigere, dyr fisk. Fisken selges kjølt eller helt frossen. Det er mulig å kjøpe oppkuttede laksebiter eller kadaver som ikke er renset for innmat. Uansett hva slags laks du kjøper, vil den definitivt være deilig etter at du har bestemt deg for om du vil bake den eller lage suppe fra denne elitefisken. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å dvele ved metoden for varmebehandling ved å koke, bør du definitivt lese denne artikkelen til slutten, og da vil spørsmålet om hvor mye du skal tilberede laks forlate deg.

Standard nyanser av forberedelse

Før vi begynner å tilberede denne fisken, vil vi ta hensyn til og utføre følgende trinn trinnvis:

• Hvis du kjøpte frossen laks, er det definitivt verdt detutsatt for tining. Ikke bruk i noe tilfelle mikrobølgeovn, det er bedre å la fisken tine på egen hånd. Hvis du tok kjølt laks, omgå tiningsstadiet og følg alle påfølgende trinn med oss.
• Før du tenker på hvor mye du skal koke laks, må fisken vaskes grundig umiddelbart etter tining. Bruk kun kaldt vann.
• Fjern innsiden av fisken og skjær av alle finnene.
• Bein fra laks blir også vanligvis fjernet. Dessuten oppstår det sjelden vanskeligheter med denne prosedyren: beinene fjernes lett.
• La lakseskinnet være på plass, dette vil hjelpe at fiskestykkene ikke faller fra hverandre, og de vil forbli vakre selv i suppe eller øre.

liten og stor

På spørsmålet om hvor mye man skal koke laks, vil svaret avhenge av noen omstendigheter. For eksempel på størrelsen på fiskestykker eller på retten du skal introdusere denne delikatessen i. Det er også viktig å tenke på at dampingstiden vil være forskjellig fra koketiden for fiskebuljongen. Og hvis du begynner å tenke på hvor mye du skal tilberede laks i en saktekoker, vil tallene her avvike fra de som vises når du koker i en kjele. For en barnemeny bør fisk, som mange andre produkter, tilberedes lenger enn til voksne. Som du kan se, er det mange nyanser av riktig koking av laks ved koking.

Hode - ørehode

Vi vil flytte i rekkefølge og først av alt vil vi svare på spørsmålet om hvordan og hvor mye vi skal koke laksehodet.

Ut av hodet mittDet blir en deilig fiskesuppe eller fiskesuppe. Det er flere triks for å koke laksehoder:

• først og fremst må hodet kuttes av;
• fjern gjellene og øynene til fisken og vask hodet;
• legg det (hodet) i en beholder med veldig kaldt vann i førti minutter;
• vask igjen.

Kok opp vann, s alt og legg laksehodet i den kokende væsken. Gi buljongen et oppkok igjen. Reduser varmen og kok i 35 minutter. Etter denne tidsperioden er hodet på laksen klar.

Hvordan og hvor mye lage laks til suppe

Hvis du trenger å tilberede fiskebiff for å lage suppe i en vanlig gryte, bør du kjenne til disse reglene:

• Senk bare fiskesteker i kokende og forhåndss altet (etter smak) væske.
• Under koking skal buljongen skjule fisken helt.
• Etter koking, dekk gryten med lokk. Det er bedre å la det være et lite gap slik at overflødig damp slipper ut og slik at buljongen ikke renner bort.
• Etter koking reduseres brannen. Se inn i kjelen og sørg for at kokeprosessen fortsetter.
• Etter en halvtime, fjern pannen med den ferdige fisken fra ovnen.

For å gjøre suppen til en suksess tilsettes grønnsaker i den tilberedte retten 15 minutter etter koking av buljongen med laksebiter. Ikke misbruk duftende krydder: fisken absorberer aromaer veldig raskt. Som et resultat kan du miste den unike smaken av laks.

Steamed, multikoker og barn

Vurder nå spørsmålet om hvor lengekok laks i andre tilfeller:

• Multikoker- alternativet er praktisk og elsket av mange. Hvis du trenger å redusere steketiden på fisken, kuttes den i mindre biter. Det er lurt å koke opp vann og s alt og deretter legge laksen inn i apparatet. Om tretti minutter er fisken klar.
• I en dobbelkoker vil laksesteker tilberedes i minst førti minutter. Damping gir en litt annen smak – husk det.
• Til barnemeny skal fisken kokes i trettifem minutter (etter koking) i s altet buljong. Før du behandler barnet ditt med laks eller laksesuppe, sjekk nøye hvert fiskestykke slik at det ikke er bein igjen i det. Gjør det samme med suppe. Det er bedre om du siler av all buljongen som er beregnet på barnemat etter koking av laksen.

Nå vet du hvordan og hvor mye du skal tilberede denne fantastiske fisken, og du kan enkelt lage deilige måltider til deg selv og dine kjære.