Kake med en overraskelse inni: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En morsom sjokolade-piñata-kake med en overraskelse inni er perfekt til Halloween, bursdager eller til og med - tro det eller ei - bryllup. Barn (og voksne) vil elske det, for hvem liker ikke hyggelige overraskelser?

Det er mange varianter av kaker med en overraskelse inni - med flerfargede kaker, vanilje, sjokolade, dekorert med forskjellige komplekse figurer, og så videre og så videre. Men det er ikke alltid mulig for en nybegynner å takle vanskelighetene som har oppstått eller overvinne et stort antall stadier for å få ønsket resultat.

Det er verdt å merke seg at ikke alle kakeoppskrifter egner seg for piñata - hvis det er mye fuktighet i kremen, kan godteri som gjemmer seg inni bli surt. Så hvis du bestemmer deg for å eksperimentere med oppskriften nedenfor, velg kjekskaker med tykk krem, og du vil definitivt ikke ta feil.

Oppskriften på en kake med en overraskelse inni, som vi bestemte oss for å tilby deg, er ikke så komplisert som den kan virke ved første øyekast. Selv en uerfaren kokk kan takle forberedelsene, og tiden som kreves for å oppnå resultatet er bare 1 time og 20 minutter.

kjeks

I følge oppskriften på en piñata-kake med en overraskelse inni, trenger du følgende ingredienser:

• 260 g smør (us altet);
• 260 g sukker;
• 5 egg;
• 260 g mel;
• 2,5 ts bakepulver;
• 8 art. l. kokt vann;
• 60g kakao.

Forvarm ovnen til 180°C. Olje eller kle to 20 cm runde slaktekyllinger med oljet pergament.

Bland smør og sukker med en mikser til det er lett og luftig.

Tilsett eggene sakte ett etter ett, pisk blandingen etter hver eggtilsetning.

Bland siktet mel og bakepulver i en egen bolle og legg i den tidligere tilberedte massen. Bland grundig.

Bland kakaopulver og kokt vann separat til en pastakonsistens. Tilsett blandingen under omrøring til den er jevn.

Fordel like mye av den resulterende røren blant slaktekyllingene.

Bak kakene i ovnen i 25-30 minutter, eller til en tretannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut ren og tørr. Det anbefales ikke å åpne ovnen før kaken er omtrent ferdig, ellers kan den "falle av".

Etter steking lar du kakene avkjøles og begynner å forberede kremen.

Smørkrem

For krem, ta følgende produkter:

• 500g melis;
• 75g kakao;
• 300 g smør (us altet);
• 2 ss melk.

Pisk melis, kakaopulver og smør. Du trenger kanskjelitt melk hvis kremen er for tykk og tett, men ikke overdriv. Husk at overflødig fuktighet skader overraskelsesgodterier!

Også for å fylle kaken, dvs. til selve overraskelsen, trenger du ca. 200 gram sjokolade (m&m'er eller andre drageer).

Sette sammen en piñata-kake med en overraskelse inni

Etter at kakene er helt avkjølt, kutt hver av dem i to deler for å få fire runde kaker. Klipp forsiktig ut en liten sirkel fra midten av de to kakene. Disse vil være mellomlagene for overraskelseskaken vår. For å skjære kan du bruke en kniv eller en rund kakekutter.

Plasser bunnen på et brett eller kakestativ. Vær oppmerksom på at det ikke anbefales å flytte den ferdige kaken, så samle den på stativet der du skal servere den til gjestene.

Smør et tynt lag med krem på det nederste laget av kaken din, legg det andre på toppen og pensle det med krem også (uten å dekke hullet), og deretter det tredje laget. Ikke smør selve hullet, kanskje en liten mengde krem og vil ikke skade godteri, men det er bedre å ikke risikere det.

Fyll det resulterende hullet i midten med sjokolade. Jo større diameter hullet har, desto flere godteri får plass i det.

Smør et tynt lag med krem på toppen av kaken og dekk med resten av kaken uten hull på toppen for å skjule overraskelsen inne i kaken.

Kakepynt

Dekk kaken med den resterende smørkremen, både på toppen ogPå sidene. I stedet for fløte kan du bruke sjokoladeglasur.

For å tilberede den, hell 200 gram sjokolade i 130 ml fløte, smelt over lav varme uten å koke, avkjøl deretter, la stå i kjøleskapet i flere timer og pisk med 50 gram smør.

Kake med en overraskelse inni kan dekoreres etter eget skjønn, med flerfarget krem, sjokoladebiter eller til og med noen av sjokoladene som vi brukte til fyllet. Alt avhenger av din fantasi, ferdigheter og preferanser!

Sett den ferdige kaken i kjøleskapet, og etter et par timer er den klar til å serveres for gjestene.