Koke potetpannekaker i ovnen

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

De færreste vet, men potetpannekaker i ovnen blir like sprø og smakfulle som i en stekepanne. Dessuten er disse produktene mye mer nyttige. Tross alt er de tilberedt med en minimumsmengde olje.

I dag vil vi presentere deg 2 forskjellige måter å tilberede pannekaker i ovnen. Hvilken du skal bruke til en familiemiddag er opp til deg.

Potetpannekaker i ovnen: matlagingsoppskrift

Til tross for at slike produkter er svært tilfredsstillende og inneholder mye kalorier, krever tilberedningen et minimum av enkle og rimelige ingredienser.

Så før du baker potetpannekaker i ovnen, bør du kjøpe:

• poteter er ikke veldig store - 7 stk;
• søte pærer - 2, 5 stykker;
• vegetabilsk olje uten smak - 40 ml;
• s alt og knust sort pepper - påfør etter smak.

Matlaging av basen

Før du baker potetpannekaker i ovnen, bør du forberede bunnen. For å gjøre dette må knollene av friske grønnsaker skrelles og rives på et stort rivjern. Deretter må de smaksettes med bords alt, blandes godt ogla stå i 5 minutter. I mellomtiden kan du begynne å behandle løk. Den må skrelles og kuttes i tynne halvringer.

Etter at potetene er tilsatt og gitt saften, skal den presses kraftig og over i en annen bolle. Deretter er det nødvendig å returnere stivelsen som forble i væsken. I tillegg er det nødvendig å legge pepper, løkhalvringer, s alt og vegetabilsk olje til grønnsaken. Bland til slutt alle ingrediensene grundig (gjerne for hånd).

Vi former og baker produkter

Etter klargjøring av potetbunnen skal den settes i porsjoner på en stekeplate med bakepapir (1 stor skje - 1 potetpannekake). Etter å ha fylt arket, skal det plasseres i en forvarmet ovn. Det er ønskelig å tilberede produkter ved en temperatur på 210 grader i ¼ time. Etter den angitte tiden må potetpannekakene snus med en slikkepott. Du bør også redusere temperaturen til 175 grader. I denne tilstanden må produktene bakes i ytterligere 40 minutter.

I løpet av denne tiden vil potetene være helt myke og godt brune. Potetpannekaker kan eventuelt snus noen ganger til.

Server til middag

Som du kan se, tilberedes pannekaker i ovnen ganske enkelt. Etter at de er bakt, bør produktene fjernes forsiktig fra bakepapiret og legges på en felles tallerken. Det anbefales å servere dem med tomatsaus, fersk rømme, urter og søt te.

Mettende potetpannekaker i ovnen: trinnvis oppskriftmatlaging

Det forrige alternativet for å koke potetpannekaker er greit å bruke hvis du ikke har egg og hvetemel. Hvis du har disse ingrediensene tilgjengelig, anbefales det å lage slike produkter med dem.

Så vi trenger:

• poteter er ikke veldig store - 7 stk;
• søte pærer - 2 stk;
• vegetabilsk olje uten smak - 20 ml;
• hvitt mel - 3 store skjeer;
• råt egg - 1 stk.;
• brødsmuler - ½ kopp;
• s alt og knust pepper - påfør etter smak.

Forbereder grunnlaget

Grunnlaget for solide potetpannekaker tilberedes enkelt og greit. For å gjøre dette, skrell potetknollene, riv dem og legg dem i en dyp bolle. I fremtiden bør halve ringer av søt løk, pepper, s alt, sammenvispet egg og hvitt mel tilsettes grønnsakene.

Etter å ha blandet ingrediensene bør du ha en ganske tyktflytende masse med synlige inneslutninger av grønnsaker.

Formasjonsprosess

For dannelse av potetpannekaker, må du ta en stor bakeplate, smøre den med deodorisert olje og strø med brødsmuler. Etter det er det nødvendig å legge ut den tidligere forberedte basen på arket. For å gjøre dette må du bruke en stor skje.

Varmebehandling

Etter at bakeplaten er fylt med halvfabrikata, bør den umiddelbart settes inn i en forvarmet ovn. Det er lurt å koke potetpannekaker nårtemperatur på 200 grader i 22 minutter. Etter denne tiden må alle produktene snus med en slikkepott og fortsette varmebehandlingen i tilsvarende tid.

Som et resultat av disse handlingene bør du få svært smakfulle og rødmossete potetpannekaker.

Riktig servering ved middagsbordet

Etter å ha tilberedt potetpannekaker i ovnen, bør de fjernes fra arket og legges på en felles tallerken. Det er ønskelig å servere dem til bordet varme. I tillegg til potetpannekaker, er det nødvendig å presentere en slags saus, rømme eller majones. Det anbefales å spise dem uten brød, men sammen med varm og søt te.

Sumarize

Nå vet du hvordan du lager enkle og solide potetpannekaker i ovnen. Hvis du vil tilberede dem på komfyren (i en panne), kan du bruke de samme oppskriftene som ble beskrevet ovenfor. Du trenger imidlertid mer vegetabilsk olje til steking.