2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Aubergine i ovnen mykner så mye at den smelter i munnen. Og ytterligere smak og skarphet vil bli gitt til den av tomater, hvitløk og krydder. For metthets skyld kan du bake aubergine med sopp, ost og til og med pasta. Auberginer er utmerket kaviar - den samme "utenlandske" kaviaren.
De kan forberedes for fremtidig bruk ved å rulle dem til krukker. Du kan lage en rett som er ekstremt lik sopp - s altet aubergine. Disse "små blå", som de kjærlig kalles i Odessa, passer til kalde og varme forretter, eller du kan lage en uavhengig rett i tillegg, i sortiment.
Slik baker du aubergine
Vi trenger i dag
Et kilo aubergine, et halvt kilo store tomater, mye hvitløk, koriander, basilikum og andre urter, to hundre gram parmesanost, olivenolje, s alt.
Hvordan lager vi det nå
For å fjerne bitterhet fra aubergine, må du rive hver bit med s alt eller bløtlegge i s altvann i en halvtime. Skyll deretter eller bare klem. Da er de ikke dynket med olje ved steking og det er ikke nødvendig å s alte dem lenger.
Så kutt det oppsirkler (og hvis auberginene er små, er det bedre langs platene), bløtlegg eller s alt og ta vare på tomatene. De må også kuttes i skiver. Fjern alle rumper, ekstreme små skiver er nok heller ikke nyttige her. Rull nå de pressede auberginene i mel og stek i olivenolje i en vid stekepanne. Smør en stor stekeplate med olje og legg de stekte auberginene på den i ordnede rader. Legg en tomatsirkel på hver auberginesirkel, dryss over sjenerøst hakket hvitløk, finhakkede urter, dekk med et tynt lag parmesan. Bak aubergine i ovnen i tjue minutter ved en ikke for høy temperatur, minst opptil to hundre grader. Deilig både varm og kald - med ferskt brød eller stekte poteter.
Aubergine i ovnen med pasta
Vi trenger i dag
En halv kilo aubergine, pasta av alle slag ca. tre hundre gram, to egg, et glass rømme, svart og chilipepper, hvitløk er et must, s alt, et par store tomater og et par løk, et stykke hundre og femti gram hard ost, litt ostemasse til pålegg av den ferdige retten, koriander eller persille, olivenolje og smør.
Hvordan lager vi det nå
Kutt aubergine i tynne sirkler og bløtlegg i s altvann i en halvtime. Kok pasta, som vanlig, til den er kokt, men ikke mer. Hell av vannet, bland med smør. Klem ut vannet fra auberginene, rull dem i mel og stek til de er sprø i olivenolje. I samme pannestek halvringer av løk, og deretter skoldede og flådde tomatbiter. Vi samler alt dette i en bolle, bortsett fra pasta og aubergine, tilsett pepper, press minst halvparten av hvitløkshodet der, bland. Vi smører formen med smør, legger halvparten av pastaen på bunnen, auberginer på dem, deretter løk med tomater, og - siste akkord - pasta igjen. Eggene skal piskes med rømme og litt s alt (ikke overdriv!), blandes med ost revet på et fint rivjern og hell denne blandingen på toppen av pastaen, prøv å gjøre den jevn. Nå setter vi formen i en ovn oppvarmet til hundre og åtti grader og baker i omtrent tjue minutter. Auberginen i ovnen var mettet med hvitløksaroma, tilførte en tomatsmak til seg selv - bare en fryd! Og metthet vil vises fra pasta, rømme og ost. Vi legger det på tallerkener, drysser med urter, myk ost og lurer på hvor godt det er sammen. God appetitt!
Anbefalt:
Hvor mye å koke poteter i ovnen: nyttige tips. Hvor lenge skal du bake poteter i ovnen
Uansett hvordan ernæringsfysiologer insisterer på at det er bedre å servere ferske grønnsaker som tilbehør til kjøtt eller i ekstreme tilfeller brokkoli eller grønne bønner, foretrekker de fleste vanlige poteter fremfor disse produktene. Men retter fra det kan også være nyttig, spesielt hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig temperatur og steketid. Derfor må du først finne ut hvordan og hvor mye du skal lage poteter i ovnen
La oss koke koteletter i Polaris multikoker
Alle innovative forslag blir møtt med en viss forsiktighet av kjøpere. Slik var det med automatiske vaskemaskiner, mikrobølgeovner osv. Men faktum gjenstår - det er praktisk! Og dette er det viktigste som bekymrer oss om enhver enhet for hjemmet
Koke aubergine bakt i ovnen
Mange liker auberginer, men ikke alle vet hvordan de skal tilberedes riktig. Ved å bruke en velprøvd oppskrift kan du lage en veldig velsmakende og sunn rett mye raskere enn det ser ut ved første øyekast
Oppskrifter på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvor lang tid tar det å koke poteter med kjøttdeig i ovnen?
Poteter og kjøttdeig er en klassisk kombinasjon av produkter som både store og små elskere liker å spise. Med disse ingrediensene kan du lage mange forskjellige retter som passer godt inn i både den vanlige menyen og høytidsmenyen. Dagens publikasjon inneholder de mest interessante oppskriftene på poteter bakt med kjøttdeig i ovnen
Hvor lenge skal jeg koke aubergine til de er møre?
Auberginer er smakfulle og sunne grønnsaker som brukes til å tilberede ulike retter. I enhver form er produktet origin alt. Fruktene er stekt, bakt, hermetisert. Men ikke alle vet hvor mye de skal lage aubergine. Dette er omt alt i artikkelen
