2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvilket deigprodukt passer like godt på spisebordet som til en deilig middag? Hvilken rett krever ikke virtuose kulinariske ferdigheter og sjeldne produkter? Hvilket kjent deigprodukt slutter aldri å forbløffe med smaken og variasjonen av oppskrifter? Kanskje du gjettet det - dette er velkjente dumplings. De kalles også ofte både queneller og dumplings.
Universelle dumplings
Dumplings er til en viss grad et veldig unikt produkt. Han er kjent og elsket av mange. Slike deigprodukter kan legges til suppe, eller kan konsumeres med buljong. Også forskjellige fyllstoffer blir ofte introdusert i sammensetningen av melboller: ost, cottage cheese, kjøtt, semulegryn. Avhengig av disse tilleggene, spises dumplings med poteter eller til og med som en del av søte retter.
fasteboller. Hvordan lage mat?
Den mest populære og rimelige oppskriftendumpling er når 1 egg blandes med et halvt glass vann. Deretter, etter litt s alt, tykk med 5-7 ss mel. Deigen vil vise seg å være konsistensen av pannekaker. For å forberede denne versjonen av retten, må du legge den resulterende deigen med en skje til den nesten ferdige suppen. Du kan også koke disse dumplings i en enkel buljong, og deretter spise dem, krydret med din favorittsaus, som en uavhengig rett. I begge variantene vil denne allsidige melbolleoppskriften være perfekt.
Ofte tilbereder husmødre en annen type dumplings. De viser seg å være ikke mindre smakfulle og like rimelige på budsjettet.
Enkleste oppskrift på semuleboller
Pisk et egg med en klype s alt med en gaffel og tilsett omtrent et halvt glass tørr semulegryn. Bland semulegryn med egg. Deigen skal være som en tyktflytende semulegrøt. Disse dumplings tilsettes når suppen kokes i kjøttbuljong. Ta litt deig per teskje (ca. en halv skje) og dypp i porsjoner i buljongen. Produktene tilberedes i ca. 8 minutter. Beredskapen deres er lett å fastslå - så snart dumplings har reist seg - er de klare.
Søte semuleboller
Semolina dumplings kan også være en søt dessertrett. Så du kan se selv - fang oppskriften med nøtter.
Produkter som trengs for matlaging:
- Semolina - 70 gram.
- Hasselnøtter eller pinjekjerner - 150 gram.
- Fløtemelk eller høyfettmelk - ca. 200 milliliter.
- 3 egg.
- Sukker - 2 spiseskjeer.
Matlaging:
Eggeplommerog sukker, pisk grundig og tilsett hakkede eller knuste nøtter til denne blandingen. Pisk massen med nøtter igjen - til en tyktflytende tilstand. Hell i melk og tilsett semulegryn. Semulegryn i melke-eggblandingen skal blandes godt. I denne formen lar du deigen til dumplings stå i ca 25 minutter. Pisk nå de resterende proteinene og tilsett dem til semulegrynmassen. Den resulterende deigen lar deg gi semuleboller hvilken som helst form. Eller du kan bare rulle kulene og koke dem i s altet kokende vann. Retten serveres med søt saus, kondensert melk eller drysset med melis.
Osteboller
Osteelskere vil elske denne dumplingoppskriften. Du må male 150 gram av favorittosten din med et rivjern. Tilsett et egg og bland. Tilsett nå 3 ss mel - bland igjen. Fra den resulterende massen skulpturerer vi dumplings og koker dem i kokende vann. Du kan spise osteboller som en uavhengig fullverdig rett, spesielt hvis du smaker dem med fersk rømme. Eller du kan bare legge dem til matlagingssuppen.
Hva annet du trenger å vite om dumplings
- Oftest innebærer dumplingoppskrifter at produktene skal serveres kokte. Men det viser seg at dumplings ikke bare kan kokes. De er like velsmakende når de er dampet. Og koker du dem og steker dem i smør, får du en veldig vakker og mettende rett. Steking i ovnen som en del av retter med saus reduserer heller ikke den gode smaken til dumplings.
- Du kan tilberede dumplings for fremtidig bruk og fryse i fryseren. Kun frys nedbruke i porsjoner - på et brett eller på et fat. Og først da sovner frosne dumplings i en plastpose. Knyt posen godt, og neste gang du akutt ønsker å spise disse produktene er det bare å koke innholdet i posen i kokende vann.
- Før du lager dumplings, må du huske - når de er kokt, øker de garantert ca. 2 ganger. Derfor, hvis du ønsker å få pene dumplings, bruk en veldig liten mengde deig.
- Når du bruker en skje til å legge dumplings i vann, fester deigen seg alltid til skjeen. For å forhindre dette, dypp skjeen i en bolle med rent, kaldt vann hver gang du tar en porsjon deig.
Anbefalt:
Deilig kefir og syltetøyskake
Sikkert drømmer enhver husmor om oppskriften på den enkleste og lekreste kaken. Slik at det ikke krever mye innsats, tid til matlaging, og viktigst av alt, det vil bruke de enkleste produktene. Faktisk finnes det slike kaker. En av dem er et deilig kjeksbake alternativ med kefir og syltetøy
Torskefisk: fordeler og skader, kalorier, sammensetning av vitaminer og mineraler, næringsverdi og kjemisk sammensetning. Hvordan lage deilig torsk
Denne artikkelen vil fortelle deg om hva som inngår i den kjemiske sammensetningen av torsk, hvilke fordeler den gir for menneskers helse, og også i hvilke tilfeller den ikke bør brukes. Det vil også bli presentert flere oppskrifter for tilberedning av torsk i ovn, i panne, i form av fiskesuppe m.m
Deilig grønnsakssuppe for vekttap: ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner
Hver jente drømmer om en slank figur, men ikke alle kan skryte av et raskt stoffskifte. Derfor trenger noen ikke å begrense seg i alle slags godsaker, mens noen blir tvunget til å radik alt endre vanene sine og seriøst revidere sitt vanlige kosthold, og introdusere så mange kalorifattige retter i den som mulig. Dagens publikasjon vil presentere de mest relevante oppskriftene på enkle grønnsakssupper for vekttap
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
