Poteter med champignon: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Potet med champignon er en klassiker innen kulinarisk sjanger. Rotgrønnsaker passer utmerket til sopp, uansett hvordan de tilberedes. Denne solide, smakfulle, velduftende og næringsrike retten bakes i ovnen, stues, stekes og lages på bålet. Takket være de mange måtene å lage mat på, vil absolutt alle like denne retten!

Den store fordelen med retten er at den ikke bare er enkel å lage, men også veldig rask. Hvis det absolutt ikke er tid, og hele familien er sulten, vil poteter med sopp komme godt med. Det gjenstår bare å forberede alle ingrediensene og velge tilberedningsmetoden som passer deg. Og oppskriftene på poteter med champignon presentert i artikkelen vår vil bidra til å lage en næringsrik middag for hele familien.

Deilige rotgrønnsaker stekt med sopp

Dette er en av de raskeste måtene å tilberede et solid og deilig måltid på. Hvem elsker ikke den tradisjonelle russiske delikatessen - stekte poteter? Hva om det er mat?tilberedt med sopp, så det er generelt en ferie! Oppskriften på stekte poteter med champignon og bilder vil hjelpe deg med å lage en deilig rett uten ekstra innsats. Metoden er veldig enkel og forståelig, og maten tilberedt i henhold til den skaper alltid generell glede.

Quick Dinner Ingredients

• En halv kilo champignon.
• To mellomstore løk.
• Kilogram poteter (helst unge).
• S alt, kvernet svart pepper.
• Friske urter (nyttig til dekorasjon).
• raffinert vegetabilsk olje.

Detaljert prosess for å lage en enkel, men deilig rett

Oppskriften på stekte poteter med champignon i panne begynner med tilberedning av alle komponenter. Rotvekster skal skrelles, og deretter skylles grundig under en kran. Ha ingrediensen i en dyp bolle og dekk med vann. Dette er nødvendig for at grønnsakene ikke skal bli mørke mens resten av produktene tilberedes.

Sopp bør vaskes grundig og kuttes i skiver med middels tykkelse (ca. 3-4 millimeter).

Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, og send deretter beholderen til bålet. Når fettet varmes godt opp (en karakteristisk knitring vitner om dette), legg de tilberedte champignonplatene inn i den. Stek over høy varme i 3-4 minutter, rør av og til.

Ta den rosenrøde soppen ut av pannen og sett til side midlertidig.

Potetkuttet i terninger, sugerør eller halvsirkler ca 1 centimeter tykke. I pannen der soppen ble stekt, tilsett litt olje og varm den godt opp igjen. Send potetbitene til det varme fettet. Stek i 7-10 minutter over høy varme. I løpet av denne tiden bør innholdet i kjelen røres av og til for å unngå å brenne seg.

Forbered buen. Den må frigjøres fra skallet, skylles og deretter kuttes i halve ringer eller terninger. Tilsett løken i pannen med de brunede potetene.

Senk varmen til middels og stek under omrøring av og til til rotgrønnsakene er ferdigstekt. Noen minutter før slutten av prosessen, s alt og pepper potetene etter smak, tilsett sopp og bland grundig.

Vel, det var det! Som du kan se, er oppskriften på poteter med champignon i en panne veldig enkel, og matlagingen tar veldig lite tid. En varm rett kan fordeles på tallerkener og drysses med finhakkede urter.

Oppskrift på champignon med poteter i ovnen

Denne retten diversifiserer ikke bare den daglige menyen, men pynter også på ethvert festbord. Deilige smuldrete poteter med sopp under en delikat ostehette vil smelte hjertet til enhver gourmet. Allerede under tilberedningen av denne retten kan du føle en slik aroma at spyttet ditt ganske enkelt vil flyte. Og ingen vil nekte å smake denne kjempegode, inkludert de minste kresne spisere. Oppskrift på poteter med champignon (med bilde) vil hjelpelag en virkelig luksuriøs rett som er verdig et kongelig bord!

Produkter for å lage et deilig måltid:

• tre mellomstore pærer;
• 750 gram sopp;
• ti mellomstore poteter;
• 250 gram hard ost;
• 10 gram tørket basilikum;
• en liten haug med fersk dill;
• kvernet sort pepper, s alt;
• vegetabilsk olje.

Guide for matlaging av sopp bakt med poteter

Først og fremst bør du slå på ovnen på 180 grader slik at den rekker å varme seg skikkelig opp.

Nå kan du begynne å tilberede alle ingrediensene. Skrell potetene, skyll og skjær i tynne sirkler (ca. 2-3 millimeter).

Skrell, skyll og kutt løken i halve ringer. Sopp må også vaskes og deretter kuttes i tynne skiver.

Smør en dyp ildfast form med vegetabilsk olje. Legg det første laget i det - poteter. Tilsett s alt og pepper etter smak. Det neste laget er sopp. De bør også drysses med pepper og s alt. Det siste laget er løk. Dryss den med tørket basilikum og drypp lett med vegetabilsk olje.

Send formen med sopp og poteter til varm ovn i 40 minutter.

Mens ingrediensene baker, tilbered resten av maten. Skyll dill, tørk og finhakk. Mal en ostebit på et grovt rivjern.

Etter den angitte tiden, fjern skjemaet fra ovnen. Dryss toppen av fatet med revet ostog hakket dill. Sett formen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden skal det dannes en gyllen skorpe på overflaten av fatet.

Server champignoner med poteter varme rett i formen, eller forhåndsfordelt på porsjonerte tallerkener.

Deilige knoller stuet med sopp

Nok et matlagings alternativ som ikke er mindre populært enn tidligere oppskrifter. Stuede poteter med sopp er veldig møre, rike, tilfredsstillende og appetittvekkende. For å gjøre retten enda deiligere bør du bruke en gryte, andunger eller andre retter med tykk bunn og vegger for å tilberede den.

Ingredienser til stuede poteter med sopp:

• en halv kilo poteter;
• en kvart kilo champignon;
• en liten gulrot;
• to laurbær;
• en liten løk;
• s alt, pepperblanding, tørkede urter;
• varmt vann;
• 50 milliliter vegetabilsk olje.

laget et solid måltid

Forbered alle grønnsaker. Skrell løk, gulrøtter og poteter, skyll deretter. Mal ingrediensene på en passende måte. Løk kan kuttes i halve ringer, gulrøtter kan rives, og poteter kan kuttes i mellomstore terninger.

Vask sopp og kutt i biter av vilkårlig form og størrelse. Hvis soppen er liten, kan den ganske enkelt kuttes i 2-3 deler. Stor sopp bør deles i 4-6 stykker.

Hell i tykke veggervegetabilsk olje. Send beholderen til komfyren og varm godt opp. Ha løken i den varme oljen. Stek på middels varme, rør av og til, til de er gyldenbrune, tilsett deretter gulrøtter. Kok alt sammen i ytterligere 5 minutter. Send soppen til den tilberedte stekingen og bland alle ingrediensene godt. Dekk kjelen med lokk, senk varmen litt og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.

Det er potetenes tur. Tilsett komponenten i pannen, og bland deretter godt med innholdet. Hell varmt vann slik at væsken ikke når det øverste laget av poteter med 2 centimeter. Tilsett persille, pepperblanding og s alt. Nummeret til sistnevnte bør justeres etter eget skjønn.

Vent til væsken koker, dekk deretter pannen med lokk og reduser varmen til et minimum. La det småkoke i ca 30-40 minutter til potetene er ferdigstekt. Rett før slutten av prosessen, tilsett noen klyper av dine favoritt tørkede urter (merian, oregano, basilikum, etc.).

La de ferdige potetene ligge under lokk i 10-15 minutter, deretter kan du trygt nyte den lyse og fyldige smaken.

Noen nyttige tips

Potet med champignon er en av de enkleste rettene å tilberede. Selv en nybegynner i en så vanskelig oppgave som kjøkkenkunst kan takle det. Det er imidlertid noen få anbefalinger som vil bidra til å gjøre smaken av retten mer intens og utsikten appetittvekkende.

• Kvaliteten på maten avhenger direkte av variasjonen av poteter. Til steking bør du velge de typene som inneholder minst mengdestivelse (for eksempel "galla", "zhukovsky tidlig", "impala"). For stuing eller baking er det bedre å ta mer smuldrete varianter ("Lugovskoy", "Aurora", "Adretta").
• Champignon kan også påvirke kvaliteten på retten, ikke til det bedre. Du bør velge vakre hvite sopp, uten skader, svarte prikker eller brune flekker på hatten. For gammelt produkt har en ubehagelig "gummi" ettersmak, så utseendet til champignoner kan fortelle mye.
• For å gjøre smaken av retten lysere, tilsett bare favorittkrydderene dine. Her bør man imidlertid være mer forsiktig. For mettede krydder vil ganske enkelt tette den delikate smaken av selve soppen.

God appetitt!