Deilig salat med røkelaks: oppskrift og designmuligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Røkt laks er ikke bare original, det er også en veldig nyttig ingrediens som passer godt til andre produkter. La oss ta en titt på noen interessante oppskrifter på salater med røkelaks, i henhold til dem kan du lage spesielle retter som dekorerer feriebord.

Sendigheter av matlaging av salater med laks

For å tilberede salater kan både kald- og varmrøkt laks brukes - alt avhenger direkte av de medfølgende ingrediensene.

Det skal bemerkes at røkelaks passer godt til ferske grønnsaker, avokado, reker, kaviar, samt oliven og grønne erter. Når det gjelder dressing av denne typen rett, er det best å velge sauser laget med tilsetning av sennep og yoghurt.

Dekorasjonen av slike salater lages best av ingrediensene som utgjør retten. Hardkokte eggeskiver, urter og elementer av fiskeskiver kan tjene som et utmerket alternativ.

Med ost og pepper

For å tilberede en slik salat, må du lage en bestemt liste over ingredienser:

• 200 g laks (helst varmrøkt fisk);
• 1/4 kopp avskallede pinjekjerner;
• 3 paprika;
• 200g cherrytomater;
• 400 g myk ost (mozzarella er ideell);
• hver skje soya- og balsamicosaus, samt extra virgin olivenolje (kaldpresset).

Denne oppskriften på røkelakssalat innebærer bruk av bakt paprika. For å tilberede dette produktet må det bakes i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Etter den angitte tiden må skinnet fjernes fra paprikaen, og fruktkjøttet skal kuttes i skiver.

Etter å ha spist dette, legg til cherrytomater kuttet i to, ost i strimler og røkt laksefilet i små terninger. På den siste sluttfasen bør disse ingrediensene suppleres med ristede pinjekjerner, samt eddik og olivenolje. Etter å ha blandet salaten med røkelaks, kan du servere den på bordet.

Laksesalat med grønnsaker

Salaten tilberedt i henhold til den angitte oppskriften viser seg å være veldig lys og forfriskende. Dessuten vil det være en fantastisk dekorasjon for ethvert feriebord.

Sammensetningen av den aktuelle retten inkluderer følgende ingredienser:

• 3 kokte potetknoller;
• fersk agurk;
• hoderødløk;
• 200 g kaldrøkt laks;
• laksekaviar (etter smak);
• noen agurk og kapers (for å lage sausen);
• majones til dressing;
• litt balsamicokrem (for å dekorere salaten).

Prosessen med å tilberede salaten med den aktuelle røkelaksen (bildet av retten er presentert i artikkelen) er ganske enkel. Det går ut på å lage sausen selv, som er laget av majones, kapers og agurk - disse ingrediensene bør knuses med en blender, og deretter tilsettes poteter i den resulterende massen og blandes for hånd.

Den aktuelle salaten lages i lag. For å tilberede den må du ta en rund form og legge en del av sausen blandet med poteter på bunnen, og fordele massen jevnt over hele bunnen. Legg fisken, hakket løk og agurk i terninger på toppen av dette, og topp med resten av potetene.

På slutten av tilberedningen skal salaten sendes til kjøleskapet i 20-30 minutter. Etter angitt tid skal retten dekoreres med balsamicokrem og rød kaviar.

Lett salat

Røkelakssalaten tilberedt etter oppskriften nedenfor (se bilde i omtalen) er veldig enkel, men sunn. For å tilberede en slik rett må du tilberede følgende produkter:

• 200 g kaldrøkt laks;
• 4-5 salatblader;
• fersk tomat;
• rød pepper;
• 5-6 kapers;
• grønn løk;
• 1 timel. myk sennep;
• vineddik og olivenolje til dressing;
• s alt og m alt svart pepper (etter smak).

For å tilberede salaten må du kutte fisken i tynne tallerkener, og også kutte grønnsakene i små terninger.

Deretter legger du salatbladene på bunnen av en dyp tallerken, legg oppkuttede grønnsaker med fisk på toppen, samt hakkede løkgrønt og en saus laget på basis av eddik, olje, s alt og kvernet pepper. Etter å ha blandet ingrediensene kan salaten serveres.

Yogurtsalat

Salaten tilberedt etter den angitte oppskriften viser seg å være veldig velsmakende og sunn. For å lage en rett må du ta:

• 350g kaldrøkt fisk;
• moden avokado;
• et par mellomstore tomater;
• behandlet ost;
• 3 ss majones;
• 4 skjeer yoghurt (usøtet);
• 60 valnøttkjerner.

For å tilberede salaten må du skrelle avokadoen og rive fruktkjøttet på et grovt rivjern. Til avokadomassen, tilsett tomater i terninger, samt revet smeltet ost. Etter å ha tilsatt fisken skåret i strimler til den totale massen, skal salaten krydres med den tilberedte sausen, s alt og server etter blanding.

For å tilberede sausen, kombiner yoghurt med majones i en bolle, tilsett hakkede nøtter der, bland til en jevn masse.

Salat med laks og egg

Denne salaten med røkelaks er et flott alternativ for et diettmåltid -dens næringsverdi er bare 90 kcal per 100 g av det ferdige produktet. For å tilberede en slik salat må du ta:

• moden avokado;
• søtt og surt eple;
• 300g varmrøkt laks;
• 2 hardkokte egg;
• 150g myk ost (mozzarella er best);
• 6 ss usøtet yoghurt;
• 4-5 peppermynteblader.

For å tilberede salaten må du skrelle avokadoen og eplet og deretter kutte i små terninger. På samme måte må du hakke kokte egg. Laks skal kuttes i store strimler, og revet ost. Alle komponentene ovenfor bør krydres med saus og blandes - salaten er klar.

For å tilberede sausen, kombiner yoghurt og mynteblader i en blenderbolle, og hakk deretter - sausen er klar.

krydret salat

Salaten tilberedt etter denne oppskriften er veldig velsmakende og har en uvanlig aroma. For å lage en slik rett må du tilberede følgende ingredienser:

• 3 ferske tomater;
• 30 g pickles (du kan bruke kapers);
• 100g fersk reddik;
• 1 paprika;
• 1 chilipepper;
• noen grønn løk;
• 250g kaldrøkt laks;
• 5-6 ss. l. usøtet yoghurt med høyt fettinnhold;
• saft av sitron, lime, appelsin (1 hver);
• en klype 5 krydderblanding;
• s alt (etter smak);
• kvernet svart pepper (etter smak).

For matlagingsalat skal kuttes i terninger massen av tomater. Etter det, på lignende måte, må du male reddiker, kapers, søt paprika og legge til finhakket grønn løk. Blandet mat bør helles med en blanding laget av lime og appelsinjuice, samt s alt og kvernet pepper. Etter det må massen få brygge i 10 minutter.

Separat bør du forberede sausen til salatdressing. For å gjøre dette, kombiner sitronsaft, en blanding av krydder og yoghurt i en bolle.

På sluttstadiet av tilberedningen, legg til skiver av røkt fisk til de angitte ingrediensene. Krydre deretter den bløtlagte salaten med yoghurtmasse og server etter blanding en ferdig salat med røkelaks, reddik og agurk.

norsk salat

Smaksegenskapene til denne retten vil utvilsomt erobre hvem som helst. For å tilberede en slik salat må du ta følgende ingredienser:

• 400g fersk ørretfilet;
• 250g kaldrøkt laks;
• en skje rømme;
• løkhode;
• 3 tomater;
• et par kokte kyllingegg;
• fersk dill;
• 1 ts revet pepperrot;
• en skje med fet rømme;
• skje salateddik;
• salat (til pynt).

For å tilberede en salat med laks og røkt ørret etter oppskriften, må du koke fersk ørret, deretter avkjøle den og kutte den i små terninger. Deretter må fisken marineres i en time i en blanding laget av pepperrot, dill,eddik og løk i terninger.

Røkt fisk må kuttes i terninger, og deretter kombineres med hakkede store skiver egg og tomater.

Etter at alle ingrediensene er klare, legg dem på et fat dekket med salat, bland og server.