Salater med nøtter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Uten salater mister livet mye av sjarmen sin. Kostholdet blir mindre sunt – i alle fall, det forsikrer gastroenterologer og ernæringsfysiologer oss om. Men de fleste husmødre blir hengt opp i et standard sett med snacks og glemmer den store variasjonen som verdenskjøkkenet tilbyr oss. La oss prøve å ta et skritt bort fra stereotyper og tilberede en salat med nøtter som kan gi til og med et primitivt sett med ingredienser pikant og sofistikert. Og hvilken du skal velge er opp til deg.

Det viktigste for oss er at oppskriftene på salater med nøtter er veldig varierte. Du kan hente en faste-versjon, og en versjon for en høytidelig fest, og en hverdagsmatbit, som, til tross for komposisjonens oppfinnsomhet, vil bli verdsatt av alle som prøver den.

Enkelt og deilig

Betesalat mednøtter - en av de enkleste å tilberede. Samtidig forblir smakskvalitetene på topp og får forbrukerne til å strekke seg etter kosttilskuddet om og om igjen.

For å tilberede retten, bør rødbeter være termisk behandlet. Mange husmødre koker rotavlingen, men etter vår mening blir den vannaktig. Det er bedre å bake rødbeter i ovnen. Tiden brukes forresten mindre.

Når rødbetene er avkjølt, skrelles de og gnis grovt. Svisker vaskes; er den tørr kan du bløtlegge frukten en stund. De bør ikke kuttes for små. Valnøttkjerner får tørke i stekepanne og hakkes, også ganske store. Forholdet mellom komponenter er opp til deg. Etter å ha kombinert dem, er salaten med nøtter kledd med majones og blandet. Før servering, oppbevar den kjølig i minst et kvarter.

Elegante tillegg

En enkel salat kan virkelig bli et mesterverk hvis du tilsetter et lite revet eller knust hvitløksfedd i massen, og drysser revet hard ost på toppen. For estetikk er retten dekorert med kvister av friske urter og svisker, hvori en fjerdedel av en valnøtt er innstøpt (uten skjell og skillevegger, selvfølgelig).

georgisk valnøttsalat

Fans av krydret og saftig vil definitivt like det. Basen tilberedes enkelt: tre agurker og samme antall tomater kuttes i små skiver, den midterste løken kuttes i halve ringer, mynte med basilikum og koriander finhakkes. Hoveds altet av retten er i sausen. For ham blir en tredjedel behandlet med en blenderkopper valnøtter, to fedd hvitløk og en halv varm chili uten frø. Massen eltes med s alt og fortynnes med to spiseskjeer vineddik. Hell blandingen over grønnsakene og server.

En annen hilsen fra Georgia

Til denne retten trenger du et middels blomkålhode, demontert i blomsterstander og kokt i et par minutter i kokende s altet vann. Etter å ha kastet den i et dørslag finhakkes kålen, en stor haug med dill, koriander og persille smuldrer, og et nesten fullt glass nøtter stekes lett og bankes – men ikke til støv, men i biter som vil føles godt i salaten. Alt dette blandes, krydres med majones, s altes og brukes til det tiltenkte formålet.

Salat "Fristende!"

De som prøver å beholde figuren vil spesielt like salaten med nøtter, epler og ost. For ham rives salatblader fint i en dyp bolle, et halvt eple kuttes i terninger, biter av en 50 grams ostebit tilsettes og to spiseskjeer hakkede nøtter helles. Til dressing brukes en blanding av sitronsaft og vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du tilsette litt flytende honning. En porsjon diettsalat er klar!

Varm salat

Tilberedt av ung zucchini, som vil kreve to eller tre stykker. Grønnsaker må vaskes, skrelles, grovhakkes, s altes og stå en stund for å renne av overflødig juice. Terningene stekes i vegetabilsk olje over høy varme; for å oppnå ønsket resultat, bør skivene legges i et enkelt lag i pannen. Til dressing knuses et halvt glass nøtter, for eksempel rulles med en kjevle gjennom papir. Den midterste haugen med persille finhakkes, tre fedd hvitløk knuses med en presse. Begge komponentene blandes med en skje olivenolje. Dressingen helles i salaten, retten blandes og trekkes litt. En slik salat med varme nøtter er bedre. Men det ser veldig kult ut selv når det er kaldt - i tilfelle du setter det i kjøleskapet og serverer det til bordet dagen etter.

Puffsalat med svisker og nøtter

Retten går:

• en tredje kilo finhakkede svisker;
• en halv kopp hakkede valnøttkjerner;
• 200 gram smeltet ost, revet tilfeldig;
• fem hardkokte egg, grovt revet;
• to hvitløksfedd, hakket med en kniv (i ekstreme tilfeller samme rivjern, men ikke en presse).

Først legges ost på fatet og drysses med hvitløk, det andre laget er egg, det tredje er svisker, det fjerde er nøtter. Alle lag unntatt det siste er smurt inn med majones.

Ham Fantasy

En vakker og appetittvekkende snack kan lages av produkter som sannsynligvis finnes i kjøleskapet til høytiden. Litt arbeid med kniv - og du får en herlig salat med svisker og valnøtter, grønnsaker og urter.

Skålen legges lagvis, gjerne i porsjonerte boller, for å bevare skjønnheten. Skinkepinner legges ut langs bunnen av fatene; den må smøres med majones. Det andre laget er en blanding av revet ost, strimler av svisker og nøtter (nøtter medost i omtrent like proporsjoner, tørket frukt tas nesten halvparten så mye) - og også majones. Den siste til å legge ut agurker med tomater, kuttet i strimler; etter smøring drysses de med hakkede urter. Retten er spesielt velsmakende når den er litt avkjølt.

Ananas

Valnøttsalat, hvis oppskrift inkluderer kylling, er ganske populær. Og det foreslåtte alternativet er alltid øverst.

Større kyllingfilet må kokes med s alt, laurbær og pepperkorn til buljongen. Etter avkjøling kuttes kyllingen i terninger. Kan demonteres til fibre, men utseendet vil bli mindre attraktivt. Ananasen siles fra væsken hvis den er hermetisert, eller skrelles hvis den kjøpes fersk, og kuttes i forholdsmessige biter. Frukt trenger omtrent en tredjedel av en kilo. Hard ost smuldrer på samme måte, to hundre gram. Skrellede nøtter tas en halv kopp; de skal hakkes med en kniv ikke for fint. Alle produktene er blandet, krydret med s alt, pepper og majones. Et kvarters venting – og du kan prøve.

For estetikk kan forretten være formet som en ananas, toppen kan legges ut med "skjell" fra valnøtthalvdeler, og "sultanen" kan avbildes fra persille.

"Mørhet": kyllingsalat med svisker og valnøtter

Denne retten har en veldig velvalgt matkombinasjon som gjør at den bare smelter i munnen. Så den fortjener virkelig navnet sitt. Du må samle i lag, smøre hver med majones, i denne rekkefølgen:

• Kylling, kokt og kuttet i terninger eller strimler - 300 gram.
• Dampes, siles og kuttes i strimler av svisker - 150 gram.
• Valnøtter, knust til store smuler - 50 gram (dette laget er ikke smurt).
• Fem hardkokte eggehviter, grovt revet.
• Fersk agurk kuttet i strimler.

Toppen av lysbildet er drysset med finrevet eggeplomme. Du kan spise kyllingsalat med nøtter tidligst etter to timers stående i bunnen av kjøleskapet. Uten dette trinnet vil ikke alle smaker bli avslørt.

Uvanlig komposisjon

Den neste salaten med kylling og valnøtter vil appellere til elskere av eksotiske og ikke-standardiserte kombinasjoner. For ham blir en kyllingfilet på en tredjedel av en kilo i vekt kokt med krydder, hvoretter den demonteres i fibre eller kuttes i små biter. En stor skrellet løk kuttes i halve ringer - de må stekes i vegetabilsk olje til de er gyldne, pepper og s alt under steking.

Deretter skrelles appelsinen; etter å ha fjernet huden, må skivene bli kvitt filmene, kutte fruktkjøttet og dekantere overflødig juice som frigjøres fra den. Et glass svisker kuttes, en tredjedel av et glass nøtter knuses (ikke smuldres), alle ingrediensene legges i en felles bolle, krydres med majones og blandes forsiktig men forsiktig. En ferdig salat med kylling og valnøtter legges i porsjonerte boller og drysses sjenerøst med revet ost på toppen.

Salatminutt

Ikke alle liker kokte fileter. Hvis du også er fra denne kategorien mennesker, foreslår vi at du lager en salat med kylling og nøtter, som bruker røkt kjøtt. I den originale oppskriften - brisket, men det kan erstattes med ben eller lår. En kvart kilo kylling og en hundre grams osteblokk kuttes i strimler, fire tomater kuttes i terninger, en haug med persille og to hvitløksfedd kuttes mindre. Alle komponentene blandes, salaten er s altet og kledd med majones. Det tar minutter å forberede.

Og sopp

Østersopp i mengden 250 gram vaskes, tørkes og kuttes i strimler. På samme måte kuttes to mellomstore løk. I maisolje (helst) kokes løk først, etter omtrent tre minutter helles sopp i den. Fellessteking utføres til saften er nesten fullstendig fordampet. Pepper, s alt, dekk til, hold i 3-4 minutter og legg i en form til avkjøling.

Skinke (150 g) kuttes i strimler, samme mengde ost gnis. Tre egg er hardkokte, skrelles og kuttes - ikke i terninger, som vanlig, men i strimler. Valnøtter males; i knust form skal de være omtrent et halvt glass.

Salaten skal samles i lag: skinke drysset med nøtter og smurt med majones, deretter egg, også med nøtter og fett, deretter sopp – drysset med nøtter, trenger ikke majones – og ostebelegg drysset med nøtter smuler og med et vakkert rutenett av det eller majones. Du kan pynte med skinkestrimler og grøntkvister. Retten skal være helt gjennomvåt, så det er bedre å lage den på kvelden.

Pådessert

Barn trenger ikke tilberede komplekse, tunge og lite nyttige kaker og bakverk til høytiden. Ikke mindre, og kanskje mer, vil avkommet ditt være fornøyd med en fruktsalat med nøtter. Produkter for det kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked, og hvis det ikke er noen, er det fullt mulig å bruke fantasien og finne en erstatning for dem.

Tørkede aprikoser og rosiner bløtlegges til de er myke, kiwi, appelsin og banan er skrellet, pipper fjernes fra plommer, kjerne fjernes fra pærer og epler, valnøtter knuses - det kan være stort å kjennes i salaten, det kan være lite - hvis barn ikke er så glad i slike stykker. Produktene er fint kuttet og krydret med naturell yoghurt. Ønsker du mer skjønnhet, bruk gjennomsiktige boller og legg salaten lagvis. Etter vår mening er dette overflødig: barna vil umiddelbart blande massen uansett. Topp hver porsjon med pisket krem.