Snackruller til festbordet og til hver dag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For høytidene streber hver husmor ikke bare med å lage noe spesielt, men også å servere det hele vakkert på bordet. Blant snacksene er alle slags rundstykker og rundstykker veldig populære. Slike retter er praktiske og populære blant gjestene. Snackruller kan være en ekte borddekorasjon. Det er mange oppskrifter på slike retter. Det er om dem vi ønsker å snakke om i artikkelen vår.

Kyllingrull i folieovn

Et av de mest etterspurte snack alternativene er kyllingrull. Det viser seg veldig velsmakende. Noen husmødre tilbereder en slik rett i stedet for pølse. Selvfølgelig tar matlaging litt tid, men resultatet vil garantert glede deg. Du kan lage slike rundstykker med forskjellig fyll, og få noe nytt hver gang. Som du sikkert har gjettet, er grunnlaget for å tilberede retten kylling. Deretter er rullene fylt med sopp, ost, egg, krydder og andre ingredienser tilsettes. Kyllingkjøtt passer godt til mange produkter, så du kan trygt eksperimentere og finne nye, dine egne kombinasjoner.

Festlige snacksruller er et flott alternativ for feiringer. Forresten, en hjemmelaget snack hevder ganske mye å være en diett,fordi den ikke inneholder skadelig fett og alle slags tilsetningsstoffer.

Når du baker en hel kylling, har du sikkert lagt merke til at den passer godt til tørket frukt og krydder. Vi tilbyr deg å lage en herlig snackrull med tilsetning av tørkede aprikoser, som vil gi krydder til retten.

Ingredienser:

• flere kyllingbryst,
• s alt,
• pepperblanding,
• tørkede aprikoser (120 g).

For matlaging er det mer praktisk å kjøpe kyllingbryst. Dette vil gjøre det lettere å slakte kyllingen, og fjerne bein og skinn. Vi vasker fileten, tørker den med servietter og pakker den inn i matfilm. Deretter jevner vi hver brikke på brettet og slår av med en kjøkkenhammer. Matfilm bidrar til å unngå sprut under piskeprosessen. Men du klarer deg uten den.

Legg ut den forberedte fileten, legg bitene ende-til-ende (eller overlappende) med hverandre. Deretter pepper og s alt kjøttet. Fordel hakkede tørkede aprikoser i et jevnt lag på toppen (det må først dampes i varmt vann). Nå kan du forsiktig rulle kjøttet til en rull. Vi pakker absolutt arbeidsstykket med grove tråder. Dette gjøres for at det ikke skal åpne seg under koking. Deretter kan du tilberede fileten på flere måter. Du kan sende kyllingrullen til ovnen i folie. Og du kan bake kjøttet bare i formen. Den ferdige snackrullen skal avkjøles, hvoretter det er nødvendig å fjerne trådene fra den. Kutt deretter kjøttet i medaljonger og server.

Kyllingrull medhvitløk og urter

Oppskrifter på snacksruller er funnet opp ganske mye. Ved å bytte fyll kan du lage noe nytt og interessant hver gang.

Hvitløk er et flott tillegg til enhver kjøttrett. Vi foreslår å tilberede en rundstykke med urter og hvitløk.

Ingredienser:

• hvitløkshode,
• kyllingfilet,
• italiensk urteblanding,
• kvernet pepper,
• s alt.

Kyllingfilet vaskes godt og tørkes med servietter. Deretter kutter vi hvert stykke på tvers slik at tykkelsen på laget ikke er mer enn 1,5 centimeter. Hver brikke slås lett av med en hammer.

Hakk hvitløken på en passende måte. Deretter tar vi matfolie, legger den ut på overflaten av bordet og overlapper kjøttstykkene på den. Tilsett pepper, s alt og dryss overflaten med aromatiske urter. Og for å toppe det, fordel den hakkede hvitløken i et jevnt lag. Rull deretter fileten til en rull, snu den ene kanten innover. Vi pakker det ferdige produktet i folie og sender det til ovnen. Ved en temperatur på 190 grader kokes rullen i ca 35 minutter. Du kan rulle ut fatet etter avkjøling. Skjær den i biter og server.

Sopprull

Soppruller er etterspurt. Og de tilberedes på en rekke måter. I denne oppskriften brukes sopp som fyll til kyllingrull. Kombinasjonen av kylling og sopp er et klassisk alternativ som alltid er en hit blant gjestene.

Ingredienser:

• filet (1,4 kg),
• bue,
• sopp (0,6 kg),
• s alt,
• pepper,
• hard ost (170 g).

Filetene vaskes, tørkes og kuttes i lag som ikke er mer enn én centimeter tykke. Deretter slår du forsiktig hver brikke på brettet med en hammer. Det er veldig praktisk å bruke champignoner til en rull. Vi skjærer soppen i skiver, og løken i halve ringer, hvoretter vi steker dem sammen i en panne. Ikke glem å tilsette litt pepper og s alt. Vi sprer den resulterende massen i midten av hvert stykke filet, og dryss massen med hakket ost på toppen. Deretter vrir vi rullene og fester dem med tråder. Vi sprer dem i en smurt ildfast form og sender dem til ovnen. Retten tar litt over 30 minutter å tilberede. Etter avkjøling frigjør vi rullene fra trådene og kutter dem i medaljonger.

Sopppotetdeigforrett

Veldig velsmakende potetrull med sopp.

Ingredienser for å lage deig:

• egg,
• to poteter,
• mel (230 g), s alt.

For stuffing:

• sopp (330 g),
• ost (65 g),
• krem eller rømme (120 g),
• mel (2 ss),
• pepper,
• s alt,
• egg.

For å forberede deigen trenger vi poteter. Kok de skrellede knollene til de er kokte og la dem avkjøles. I mellomtiden steker du soppen med løk. Til fyllet kan du ta skogssopp eller champignon. Stek dem til væsken fordamper, tilsett så rømme eller fløte og tilsett noen spiseskjeer mel, litt s alt og pepper. Stek massen i et par minutter til den tykner. Etter at fyllet er litt avkjølt, tilsett hakket hard ost.

Riv poteter. Tilsett egg og mel, elt deretter deigen. Det skal vise seg ganske tett og samtidig ikke feste seg til hendene. Mengden mel kan være forskjellig, alt avhenger av størrelsen på potetene.

Kjevle ut deigen i form av et rektangulært lag. Vi sprer fyllingen på den og fordeler den jevnt over overflaten. Vi snur rullen, overfører den til pergament for baking og sender den til ovnen. Før baking kan du smøre overflaten med et egg. Skjær den ferdige potetrullen i biter og server med rømme.

Tiger Roll

Tiger Red Fish Appetizer Roll er et flott alternativ for en festlig fest.

Ingredienser:

• rød fisk (s altet, 280 g),
• majones (80 g),
• smør (90 g),
• oliven (120 g),
• fire egg,
• mel (2 ss),
• stivelse (2 ss),
• greens,
• s alt,
• kvernet pepper.

Bland mel, stivelse, egg, s alt, pepper og majones i en bolle. Vi elter deigen. En del av den legges til side i en egen bolle og der blander vi den med hakkede urter. Vi dekker bakeplaten med papir, legger deigen uten grønt på den. Deretter sprer du forsiktig den andre delen av deigen (med grønt) med en skje. Kutt oliven og legg dem på toppen. Vi baker arbeidsstykket7-8 minutter i ovnen.

Deretter flytter vi det til bordet. Smør overflaten med olje, hell hakket ost og legg ut fiskefileten. Dryss sitronsaft på toppen. Hvis ønskelig, kan du sette kaviar, så i sammenheng med forretten vil bli enda vakrere. Vi vrir rullen og setter den i kjøleskapet i flere timer. Før servering kuttes tigerrullen med rød fisk i porsjoner.

Pitaruller

Lavash snackruller er en uunnværlig rett til festbordet. Lavash er en utmerket base, på grunnlag av hvilken du kan lage en rekke alternativer. Skift pålegg, hver gang du kan presentere en ny snack. Lavash er veldig praktisk å bruke. For det første trenger den ikke å bakes, og for det andre er usyret deig det beste tillegget til enhver rett. I tillegg passer lavash godt til ethvert produkt.

Det enkleste fyllings alternativet er ost med urter. Den enkle tilberedningen av en slik forrett påvirker på ingen måte smaken.

Ingredienser:

• lavash leaf,
• haug med greener,
• ost (du kan bruke suluguni, 130 g),
• skinke (80 g),
• vegetabilsk olje,
• one eggeplomme,
• hvitløk.

For tilberedning av snacks kan du bruke absolutt hvilken som helst ost: hard, myk, ost og suluguni. Avhengig av dette vil også smaken på den ferdige retten endres.

Finhakk grønnsakene, og riv suluguni. Bland dem i en bolle, tilsett hakkethvitløk. Vi legger ut et ark med pitabrød på arbeidsflaten og hell fyllet på det. Skjær deretter skinken i tynne skiver, legg den på toppen av osten. Rull nå rullen forsiktig sammen og send den til en smurt form. Vi baker en matbit i ovnen. Før matlaging kan overflaten av rullen smøres med eggeplomme. Da får den ferdige retten en vakker gylden skorpe. Matlagingen varer ikke mer enn 15-20 minutter. Denne gangen er nok til at sulugunien smelter. Lavash forrettrull er klar.

Mørdeigsruller

Snack butterdeigsrull med fyll er et av de mest populære alternativene til festbordet. Ja, denne retten er veldig viktig for hver dag. For matlaging er absolutt enhver fylling egnet. For enkelhets skyld kan du bruke ferdig butterdeig kjøpt i butikken. Med en bunn er retten enkel å tilberede på få minutter.

Vi tilbyr pølse- og osteruller.

Ingredienser:

• butterdeigspakning,
• ost (230 g),
• pølse (280 g),
• oliven eller oliven (80 g).

Legg ut et lag med deig på bordet. Topp med finhakket pølse, deretter hakkede oliven og revet ost. Vi ruller deigen til en rull. Så kan du bake den hel eller skjære den i sirkler, pensle med egg på toppen og strø over sesamfrø.

Ferierulle

Som et festlig alternativ kan du tilberede en herlig lakserull på bordet.

Ingredienser:

• flyndrefilet (370 g),
• to store laksefileter,
• grønne erter (320 g),
• gulrøtter,
• hvitt brød uten skorpe (270 g),
• melk (120 g),
• ett protein,
• muskat,
• s alt,
• olivenolje,
• pepper,
• persille.

Gulrøtter skal skrelles og kokes i letts altet vann. La det avkjøles litt og skjær i terninger. Vask persillen og hakk. Ferskt hvitt brød skrelles, hvoretter fruktkjøttet bløtlegges i vann. For å tilberede retten trenger vi flyndrefilet. Vi gjør det til en puré med en blender. Deretter legger du det bløtlagte brødet, pepper, muskat, s alt og protein i den resulterende massen. Vi blander fyllet, tilsett persille, gulrøtter og erter, bland alt igjen. Vi sender massen til kjøleskapet.

Nå som fyllet vårt er klart, kan vi gå videre til å tilberede fisken. Vi tar fileten og kutter av overflødig kjøttlag på den ene siden. Som et resultat bør vi få et lag med omtrent samme tykkelse. Den andre fileten må kuttes på omtrent samme måte. Som et resultat vil vi ha tre stykker, hvorav to er litt større og en er mindre. Vi sprer fyllet i midten av den største av dem, og lukker toppen og sidene med de resterende to delene av fisken. For å feste rullen kan du bruke tannpirkere. Smør toppen av rullen med olje og pakk inn i folie. Vi baker retten i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Etter at vi tar ut rullen og lar den avkjøles. Før servering av foliefjern og skjær opp forretten vår i porsjoner.

Kyllingkjøttrull

Når man diskuterer temaet hvordan man lager snacksruller med kjøtt, er det verdt å huske en annen fantastisk oppskrift. For å tilberede det trenger vi hakket kylling. Kjøttbrød fylt med hele egg er et flott alternativ for et festlig bord. Å lage en slik rett er en ekte kunst.

Ingredienser:

• sju egg,
• kjøttdeig (950 g),
• to løk,
• to skiver hvitt brød,
• hvitløk,
• gulrøtter,
• melk (40 g),
• blanding av paprika og s alt.

Brød må kuttes i biter og legges i melk for å bløtlegge dem. Hakk løk og hvitløk, og riv gulrøttene. I en beholder, kombiner hakket kylling, hakkede grønnsaker, brød og tilsett to egg. S alt massen og tilsett en blanding av paprika. Elt kjøttdeigen til den er jevn, og slå den av. En slik enkel prosedyre vil senere danne en rulle.

Fem hardkokte egg, avkjøl og skrell. Deretter trenger vi et skjema. Vi legger folie på bunnen og smører den med olje. Fordel halvparten av kjøttdeigen på toppen, jevn overflaten og legg kokte egg på rad i midten. Vi lukker dem med den andre delen av kjøttdeig. Vi ruller rullen med folie. Stek den i ovnen i ca 45 minutter. Du kan kutte forretten i porsjoner etter at den er helt avkjølt.

Lakseruller

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten laks. Noenen fiskebasert rett er en sikker suksess. Laks kan brukes til å tilberede en rekke retter. Den er spesielt god som forrett. Lakseruller med ost og agurk tilberedes veldig raskt. Og smaken av retten vil ikke skuffe deg. Til matlaging trenger vi også myk ost og smørbrød.

Ingredienser:

• hard ost (fire skiver),
• laks (4 skiver),
• agurk,
• sesam,
• dill,
• myk ost (du kan bruke 4 ss Philadelphia-ost).

På et skjærebrett legg ut biter av fiskefilet. Legg de harde osteskivene på toppen i et enkelt lag. La oss nå begynne å forberede fyllet til rundstykkene. Bland eventuell myk ost (mascarpone eller Philadelphia) med hakkede urter i en beholder. Tilsett s alt og pepper.

Smør fyllet på osten, og legg tynne skiver av agurk oppå (både ferske og syltede agurker kan brukes). Rull deretter produktene forsiktig til en rull. Det er praktisk å gjøre dette hvis du først legger matfilm eller folie under fisken. Vi sender den ferdige rullen i en time i kjøleskapet. Før servering kutt den i porsjoner. Topp retten med sesamfrø.

Pitarull med kylling

Kyllingbasert rull er veldig velsmakende. Kjøtt i pitabrød med koreanske gulrøtter er saftig. En slik forrett kan til og med brukes til et festlig bord.

Ingredienser: røkt kylling (eller kokt filet, 180 g), smeltet ost (120 g),tynn lavash (2 stk.), koreansk gulrot (120 g).

Først, la oss forberede fyllet. Skjær den røkte kyllingfileten i biter, gni osten på et rivjern. Vi trenger også koreanske gulrøtter. Du kan lage den selv eller kjøpe den ferdig i butikken.

For videre tilberedning, ta to ark tynt pitabrød. Smør den ene med majones. Og legg revet ost på toppen. Vi dekker det hele med et andre ark. Vi presser med håndflatene på to lag slik at de fester seg tett sammen og blir til en enkelt helhet. Vi smører også overflaten på det andre pitabrødet med majones og legger koreanske gulrøtter og biter av kyllingfilet på den. Rull deretter opp rullen. Hvis du planlegger å umiddelbart servere en matbit på bordet, bør du kutte den i biter. Ellers kan du sende rullen til kjøleskapet og pakke den inn med en film.

I stedet for etterord

Som du kan se, er det mange alternativer for å tilberede denne typen snacks, som rundstykker. Vi håper du liker oppskriftene våre. Basert på dem kan du lage mange fantastiske retter som er gode til hverdagsbruk og til høytidsfester.