Barnesalater: oppskrifter for hver dag og til festbordet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag inviterer vi deg til en prat om å lage barnesalater. Alle de små er gale etter disse kulinariske herlighetene, men barnemenyen må tas mer på alvor. Det er verdt å eliminere mat som er kontraindisert for babyen din, og tunge ingredienser, for ikke å avslutte festen med en dårlig mage.

Hvorfor elsker både mødre og babyer barnesalater så mye? Oppskrifter som tilbys for babyer anbefaler å bruke bare sunne ingredienser som inneholder nyttige mineraler og sporstoffer. Følgende nyttige elementer finner du i barneretter:

• grønnsaker;
• frukt;
• magert kjøtt;
• fish;
• cheese;
• kokte egg.

Noen få regler

I denne delen foreslår vi å snakke litt om noen av reglene for å tilberede barnemåltider.

Disse forholdene er svært viktige å huske og alltid observere når du tilbereder mat til babyen din:

1. Bruk bare de ferskeste produktene.
2. Pass på å vaske grønnsaker og frukt før matlaging.
3. Beste alternativ - dyrking av grønnsaker og frukt hjemme (uten kjemisk gjødsel).
4. Å bløtlegge grønnsaker og frukt for tilberedning av barnemåltider anbefales ikke (hvis du fortsatt bestemmer deg, bør du begrense deg til femten minutter, siden du i løpet av denne tiden ikke vil være i stand til å miste vitaminer og mineraler som er veldig viktige for barnet).
5. Salater er veldig sunne, spesielt når de serveres før hovedretter.
6. For normal tarmmotilitet trenger barn fiber som finnes i frukt og grønnsaker.
7. Hvis barnet er ett år, bør salaten gnides på et fint rivjern.
8. Hvis barnet er to år, så kan du rive grønnsaker og frukt på et middels rivjern, en porsjon salat - to spiseskjeer.
9. Tre år gamle barn kan allerede hakke salaten med en kniv, bare fint.
10. Hvis du bestemmer deg for å lage en fruktsalat, er det bedre å velge frukt dyrket i området der du bor (ideelt fra din egen hage). Hvorfor? Det er enkelt, vi kan si at kulturer "forstår" hva eierne deres trenger. Så de dekker fullt ut sine fysiologiske behov.
11. Ved tilberedning av barnesalater bør du ikke i noe tilfelle bruke kjøpte tilsetningsstoffer som inneholder konserveringsmidler.

Hvis du skal tilberede salater til et barneselskap, så kan du vise fantasien og dekorere dem slik babyen liker. Lag for eksempel en salat i form av en eventyrhelt eller lag en interessant komposisjon.

Products

Produkter til barnesalater skal være usedvanlig ferske, og hvis de er grønnsaker ellerfrukt, så må de gå gjennom alle stadier av behandlingen. Hvis du vasker produktene dårlig, kan du finne mange uattraktive gjenstander på dem, for eksempel:

• ormeegg;
• skadelige stoffer og så videre.

Hvordan er tilberedningen av grønnsaker og frukt som må tilsettes salaten rå? De som ikke er redd for kokende vann, bør vaskes under rennende vann, og deretter skåldes, skylles med kokt kaldt vann. Husk at agurker og tomater ikke liker kokende vann, etter å ha vasket dem under rennende vann må de behandles under kaldt kokt vann.

Ofte brukes forskjellige kålsorter til barnesalater (kålrabi eller hvitkål, som dyrkes av alle gartnere uten unntak). Hvordan tilberede den før du bruker den i barnemenyen? Som du vet elsker larver kål, og derfor legger de larver i den, som må avhendes. Hell litt rent vann i en kjele eller dyp bolle, tilsett s alt og surr litt. Det er i dette vannet du må bløtlegge kålen i tretti minutter.

Ingredienser som skal inkluderes i babyens kosthold:

• gresskar;
• tørkede aprikoser;
• beets;
• tomater (nødvendigvis hjemmelagde, ikke drivhus);
• agurker (veldig nyttig for overvektige barn);
• gulrot (leverandør av karoten, vitamin A, vekststimulerende middel, forbedrer synet, fremmer dannelsen av blodceller);
• kan inkludere hvitløk og løk;
• du kan gi skarp ellersure greener osv.

Ikke glem at gulrøtter, som det er sagt så mange gode ting om ovenfor, bare fordøyes i fett eller olje. Det er bedre å bruke det i form av en salat med tilsetning av rømme eller vegetabilsk olje.

Normer for en ett år gammel baby:

• to hundre gram frisk frukt;
• tre hundre og femti gram grønnsaker.

Det anbefales å vaske, kutte eller rive frukt og grønnsaker rett før du spiser. Dette er nødvendig for å bevare vitaminer og andre nyttige stoffer, siden kontakt med luft forårsaker oksidasjon og tap av nyttige stoffer.

fruktsalat

Nå skal vi gi en enkel oppskrift på barnefruktsalat. Vi trenger:

• et par store søte epler;
• hard ost (omtrent hundre gram);
• samme mengde rosiner;
• naturell yoghurt (omtrent fem spiseskjeer);
• et par kvister dill;
• gulrot.

Denne barnesalaten vil appellere til alle. Først må du bløtlegge rosinene i tretti minutter, deretter tørke og kutte i to. Vi gni eplene på et fint rivjern, bland med rosiner, revet ost og yoghurt, danner en mus med en hale på en tallerken. Legg til figuren to ører (ost), øyne (rosiner, rips eller blåbær), antenner (dill), tut (gulrot)

Vitaminsalat "Høst"

Her er en annen babysalatoppskrift som vil være bra for barnet ditt. Her vil vi bruke en ung zucchini, som er i stand til å forbedrefordøyelsesprosess.

Vi trenger:

• en liten ung marg;
• cucumber;
• greens;
• dressing (yoghurt, kefir, rømme etter din smak).

Skrell grønnsakene og kutt i små terninger, finhakk grønnsakene. Vi kombinerer ingrediensene og smaker til. God appetitt!

Beter og svisker

Nå skal vi lage en deilig barnesalat. Den er rik på vitaminer og bidrar til å normalisere babyens avføring.

Denne oppskriften er litt annerledes enn rødbetesalat i barnehagen. Vi trenger:

• beter (150 g er nok);
• svisker (30 g);
• skallet valnøtt (30g);
• vegetabilsk olje.

Kok rødbetene, skyll og finhakk sviskene, mal nøttene med en blender. Bland alt og smak til med olje.

Bearbeidet ostesalat

Her er nok en god salatoppskrift. På et barneselskap vil det komme godt med. Ingredienser:

• 30 gram kokte poteter i jakker;
• ett kokt egg;
• 30 gram smeltet ost;
• 30 gram fersk agurk;
• 10 gram rømme;
• ferske grønnsaker.

Skjær poteter, agurk og egg i terninger. Riv osten. Finhakk grønnsakene som drysser salaten på toppen (som pynt). Bland alle ingrediensene og smak til med rømme, du kan godt s alte litt. Hvis du tilbereder en salatfestlig bord, du kan vise fantasien din ved å legge det ut på en uvanlig måte.