Japansk whisky: navn, priser og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Skotsk og irsk skotsk er kanskje kjent for alle. Men japansk whisky er ikke kjent for alle. Og dette er ikke overraskende, for for øyeblikket er han den yngste i sitt slag. Selv om den ikke kan skryte av sin fantastiske opprinnelseshistorie og unike produksjonstradisjoner, fortjener denne drinken spesiell oppmerksomhet.

History of Japanese whisky

Historien til denne drinken begynte i 1870 i forstedene til Kyoto, men den offisielle produksjonen fant sted først i 1924, da det første destilleriet ble åpnet i Land of the Rising Sun.

I 1917 ble en talentfull teknolog Matasaka Taketsuru fra Japan sendt til Skottland for opplæring. I to år studerte den unge mannen nøye teknologien og funksjonene til tilberedningen av skotsk whisky. Derfor har japansk skotsk mer til felles med skotsk enn med irsk drink. Historien har imidlertid satt sitt preg på utviklingen av alkoholholdige drikkevarer. Ja, den størsteJapansk whisky begynte å bli populær først i etterkrigsårene.

Selvfølgelig, i de første stadiene ble alkoholproduktene i Land of the Rising Sun utsatt for den strengeste kritikken. Men senere satte selv ekte gourmeter pris på den fantastiske smaken til denne drinken.

Japanske whiskykategorier

I likhet med skotsk eller irsk whisky er japansk whisky delt inn i flere kategorier. Det er tre hovedtyper: single m alt, korn og blended. Selvfølgelig er hoveddelen av produktene som selges blandinger av japansk skotsk.

For tiden er det to største selskaper som spesialiserer seg på produksjon av eksklusive alkoholholdige produkter fra Land of the Rising Sun - japansk whisky Suntory, som står for ca. 70 % av produksjonen, og Nikka, som produserer ca. 15 %. av skotsk. Det er også Ocean og Kirin-Seagram med en andel på 5 % av alkoholmarkedet.

Det meste av japansk whisky er laget av optisk bygg, som også er populært i Skottland.

Produksjonsteknologi

Som allerede nevnt, er produksjonsteknologien til japansk whisky lånt fra Skottland. Derfor er det ikke overraskende at skotsk torv brukes til å lage japanske blandinger. Imidlertid bemerker ekte gourmeter at smaken og aromaen til den japanske drinken fortsatt er forskjellig fra blandet skotsk skotsk. Så, for eksempel, japansk whisky Nikka eller Black har mye mindre røyklukt ogettersmak.

Akkurat som Scotch, lagres japansk Scotch på sherry- eller bourbonfat. Noen ganger brukes nye eikefat til disse formålene, noe som på ingen måte reduserer smaken og kvalitetsegenskapene til japansk whisky.

Det er umulig å ikke legge merke til et veldig viktig trekk ved produksjonen av japansk scotch-tape. Faktum er at destillerier i Japan ikke utveksler whiskyvarianter seg imellom, slik det er vanlig i Skottland.

japansk whisky SVART NIKKA CLEAR

Noen varianter fortjener spesiell oppmerksomhet. For eksempel er den japanske whiskyen BLACK NIKKA CLEAR en single m alt scotch, som ikke er så lett å finne i populære butikker med eksklusive alkoholholdige produkter. Dette varemerket er lett å kjenne igjen blant lignende produkter. En etikett med en munter skjeggete mann gir umiddelbart ut japansk whisky. Prisen på én flaske varierer fra 3000-4500 russiske rubler.

Denne scotch-tapen har en mild smak og utsøkt aroma. Det er verdt å merke seg, som mange kundeanmeldelser viser, har hele BLACK-serien egenskaper som er uvanlige for skotsk scotch tape. Så hvis de blandede variantene av Skottland er mer egnet for gjennomtenkt nipper til en eksklusiv drink, vil japansk whisky mest sannsynlig passe perfekt inn i en brennende fest og tillate deg å lage mange deilige cocktailer med din direkte deltakelse.

Kundeanmeldelser og pris på japansk whisky

Til å begynne med er det verdt å merke seg detat den eksklusive drinken til Land of the Rising Sun er svært rasjonelt tappet i en rekke volumer. Så på salg kan du finne det bredeste utvalget av whisky pakket fra 180 ml til 4 liter, noe som utvilsomt er veldig praktisk. Japansk whisky SVART (2 liter) er imidlertid mer populær. Kostnaden for en slik flaske noen steder kan bare være 1,5-2 tusen russiske rubler. Men kjøperen bør være ekstremt forsiktig – forfalsket japansk whisky er nå veldig vanlig.

Sanne kjennere av skotsk og eksklusiv alkohol har lenge lagt merke til de karakteristiske egenskapene til japanske produkter. Så den har en mykere og mer harmonisk smak, uten en lys treaktig ettersmak. Japansk whisky er ideell for å lage cocktailer. Forresten, japanerne selv fortynner det oftest med vanlig vann, siden de egentlig ikke liker skarpe lukter og smaker.

Lite utvalg av japanske alkoholholdige produkter fra SUNTORY

Blendede og single m alt-varianter av japansk whisky er forskjellige på mange måter i smak og kvalitetsegenskaper. Imidlertid er det flere arter som virkelig fortjener spesiell oppmerksomhet:

• 

  Whisky SUNTORY GAMLE. Den har en rik og søt aroma, med utt alte vanilje og fruktige toner. Smaken på drinken er rik, nesten umiddelbart kan du føle konsistensen til scotch og dens uovertruffen kvalitet. Dette er en ganske populær whisky i Japan. Dessuten,spesielt for ham utviklet designerne en svart flaske i de beste japanske tradisjonene.

• Whiskey SUNTORY HIBIKI 17 år gammel. Den har en rik aroma av honning, eik og harpiks, samt utt alte frukt- og nøtteaktige nyanser. Smaken er søtlig, med en lys ettersmak av rosiner, sitrusfriskhet og eiketre.
• Whiskey SUNTORY HAKUSHU. Dette er en virkelig fantastisk blanding av de beste variantene av japansk scotch, samt en uovertruffen kombinasjon av utsøkt smak og aroma. Avviker i den mest milde tynne aromaen, med utt alte vaniljetoner. Smaken av denne drinken vil bare understreke det første inntrykket av aromaen - lett og raffinert, elegant og myk, med et rikt fruktskjær.

Funksjoner av whisky fra Japan

The Land of the Rising Sun skiller seg på mange måter fra europeiske land. Japan har en rik kultur, en unik mentalitet, fantastiske tradisjoner og bare en helt annen verden som ikke alle forstår. Nesten det samme er tilfellet med eksklusive alkoholholdige produkter. Til tross for at erfaringen med skotsk produksjon var lånt fra Skottland, klarte japanske teknologer å gi avkommet deres egen smak og unike personlighet.

For eksempel bytter ikke japanske destillerier de beste blandingene, og oppskrifter og matlagingstradisjoner blir nøye holdt og hemmeligholdt. I Japan er blandet whisky med kort lagringstid utbredt - dette er tillatt på lovnivå. Det skal imidlertid bemerkes at alle eksporterer alkoholproduktet har passert den nødvendige aldringsperioden og har en uovertruffen smak, som er klart forskjellig fra skotsk skotsk.