2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er umulig å gå rolig forbi blomstrende, rikelig dekket med rosa blomster
nypebusk. Den lyse og samtidig delikate aromaen til en blomstrende plante tiltrekker og får deg ufrivillig til å senke farten for å nyte denne fantastiske lukten. Men ikke alle vet at et stykke av denne fantastiske aromaen kan bevares i lang tid i form av deilig syltetøy fra duftende blomster. Ikke alle kan lage duftende mørt syltetøy fra nypeblader, men bare en veldig tålmodig person. Nyblomstrede nypeblader egner seg til matlaging. Kan du forestille deg hvor mye tid du trenger å bruke, hvor mye møysommelig arbeid du må legge ned for å samle minst et halvt kilo vektløse kronblader? Tre-liters krukker kan ikke tilberede slikt syltetøy for fremtidig bruk. Så denne oppskriften er kun for de veldig tålmodige og hardtarbeidende.
Hvordan samle og tilberede nypeblader for matlaging?
For å gjøre nypesyltetøy velduftende og mørt, trenger du kronbladene til en blomst som nettopp har blomstret. Hvordan samle dem? Samle alle kronbladene til blomsten i en klype, plukk dem, såkuttet av den hvit-rosa delen av kronbladene med en saks, som de ble festet til beholderen med. Det er tilrådelig å samle og legge dem i en kurv uten å knuse. Det er umulig å lagre samlet, det er nødvendig å koke syltetøy fra nypeblader umiddelbart etter innsamling, da de ikke vil frigjøre juice under videre behandling. Vei råvarene, hell i en bred emaljebolle, tilsett sitronsaft (det kan erstattes med sitronsyre). Kvern så nypebladene. Volumet deres vil reduseres kraftig, de vil skille ut juice, bli rødt. For fem hundre gram råvarer, tilsett saften av en sitron eller fem gram sitronsyre.
Hvordan lage nypesyltetøy?
Ofte, når man lager syltetøy, helles sukker i de tilberedte råvarene og får brygge en viss tid slik at det løser seg opp og blir mettet med juice. Faktisk, i dette tilfellet gir råmaterialet rikelig juice, sukker oppløses i det, men syltetøy tilberedt på denne måten viser seg å være flytende. Hvis du koker den lenger til den tykner, vil bærene, og i dette tilfellet nypeblader, bli harde, deres særegne aroma vil gå tapt. Det anbefales sterkt å koke nypesyltetøy i tilberedt sukkersirup, for dette, hell sukker i en emaljert panne og tilsett vann: 0,5 liter renset vann er nødvendig for ett kilo sukker. La sirupen koke opp, rør ofte så den ikke brenner seg. Hell tilberedte nypeblader i kokende sirup, la massen koke, fjern fra varmen og la trekke i en dag. Ikke lukk pottenlokk, men med gasbind eller et håndkle. Sett deretter den infunderte massen på en liten brann, la den koke og hell i steriliserte små krukker, dekk dem med lokk, pasteuriser i ti minutter i varmt vann. Oppbevares på et sted beskyttet mot lys.
Duftende og mørt nypebladsyltetøy er klart. Gode minner fra en varm sommer på lange kalde vinterkvelder.
Anbefalt:
Hvordan lage en cocktail? Hvordan lage en cocktail i en blender?
Det er mange måter å lage en cocktail hjemme. I dag skal vi se på flere oppskrifter som inkluderer enkle og ganske rimelige produkter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Lage en banankake i en slow cooker: frodig og overraskende mør
Banan regnes ikke lenger som en kuriositet og eksotisk frukt. Mange elsker denne næringsrike frukten og kjøper den i store mengder. Hva skal jeg gjøre hvis bananer begynner å bli ødelagt? Bak en deilig bananmuffins i en slow cooker! I denne artikkelen finner du noen enkle oppskrifter
Soppsopp hvordan lage mat? Tips til hvordan du s alter sopp sopp slik at den blir mør og smakfull
Sopp kan ikke forveksles med noen annen sopp. Og dette gjelder ikke så mye ytre som smaksegenskaper. Ryzhiki er fantastisk både s altet og syltet, og stekt og kokt
