Lage en banankake i en slow cooker: frodig og overraskende mør

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Banan regnes ikke lenger som en kuriositet og eksotisk frukt. Mange elsker denne næringsrike frukten veldig mye og kjøper den i store mengder, spiser den rå og tilbereder forskjellige desserter fra den. Hvis du er en fan av denne næringsrike frukten, men ikke liker den når den er overmoden, foreslår vi at du bruker den mørkede frukten som fyll for en deilig cupcake.

Banan vil gi bakevarer en appetittvekkende aroma og fyldig smak, og en multifunksjonell multikoker vil takle godsaker som en ovn.

Enkleste saktekoker-bananmuffinsoppskrift

For å tilberede duftende bakverk, mal 2 egg med et glass sukker og 150 g smør, mos 2 modne bananer med en gaffel eller mikser. Tilsett bananmasse, 10 g brus (ikke lesket) i eggeblandingen, bland og tilsett mel til konsistensen på deigen minner om tykk rømme. Smør multikokerbollen med olje, hell deigen i den. Bruk programmet "Baking" (Kake). Gittmengden ingredienser beregnes for en bolle med en kapasitet på 4,5-5 liter, og koketiden er satt basert på enhetens kraft: opptil 700 W skal tilberedes i 1 time og 10 minutter, og mer enn 800 W - 50 minutter.

Denne oppskriften er den enkleste, fordi banankake i saktekoker alltid hever godt og stekes jevnt. Det viktigste er å ikke åpne lokket mens apparatet er i drift.

gjærkakeoppskrift

Siden selve bananen har en tett nok tekstur til å gjøre bakingen mør, luftig og porøs, er det noen som foretrekker å tilsette ikke bare brus i oppskriften, men også gjær. For å lage denne luftige bananmuffinsen i en slow cooker trenger du 4 overmodne bananer, skrellet og moset med en gaffel. Pisk 4 egg og 250 g perlesukker til det dannes et hvitt skum. Smelt en pakke smør på 200 g i mikrobølgeovnen og tilsett eggene. Hell 300 g mel, 10 g tørrgjær, 20 g s alt og brus i væskeblandingen og bland godt. Til slutt tilsett bananmassen. Hell deigen i en smurt multikokerbolle. I "Baking"-modus, sett tiden til 85 minutter. Når programsluttsignalet høres, åpne lokket og la kaken avkjøles litt inne i apparatet. Det er mer praktisk å få det med en dampbeholder.

Cupcake med nøtter

For å bake en banankake i en Redmond slow cooker med en kapasitet på 2,5 liter, pisk 2 egg med en visp, tilsett et fermentert melkeprodukt (100 ml kefir eller fermentert bakt melk), 2 hakkede bananer og50 g smeltet smør, rørt.

I en egen beholder blander du 250 g mel, 100 g sukker, 10 g vaniljesukker, 10 g bakepulver, 5 g brus, 5 g s alt og 180 g nøtter. Kombiner begge blandingene og bland med en skje til du får en tykk, tyktflytende deig. Banankake i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften tilberedes i "Baking" -modus i 80 minutter. Ta den så ut og avkjøl på rist. For en multikoker med et volum på 5 l økes mengden ingredienser med 1,5 ganger.

Hvordan diversifisere din vanlige smak

Det enkleste alternativet er å strø bakverkene med melis. Og du kan skyggelegge smaken og legge til en rekke bær eller fruktbiter til det kulinariske mesterverket. Du kan også dekorere toppen ved å fylle toppen med sjokolade. For å tilberede det, må du smelte 1 ss. l. kakaopulver og sukker, hell i en blanding av 70 ml melk. En ferdig banankake i en langsom komfyr vil være et utmerket grunnlag for en kake. Den skjæres i flere kaker og smøres med krem. For å lage mat trenger du:

150 g sukker,
50 g smør,
3 egg,
1 banan,
1/3 kopp sitronsaft.

Sukker piskes med egg, smeltet smør og sitronsaft helles i. Bananer knuses med en blender slik at det ikke blir klumper, tilsettes fløten og blandes. Sett deretter massen på komfyren (på en liten brann) og kok den under konstant omrøring til den tykner. Dette vil ta ca. 5 minutter, brannen bør ikke økes. Kremsmør mellom lagene og om ønskelig oppå kaken, og lar du overflaten stå tørr kan du til og med dekorere bakverk med fondant.

For sjokoladeelskere

Husmødre med mange års erfaring med å tilberede ulike desserter prøver å diversifisere oppskrifter de liker eller tilpasse dem til din smak. Ved å prøve og tilsette nye ingredienser fikk vi en sjokolade-bananmuffins. Den bakes kjempegodt i saktekokeren. 2 bananer (som veier ca. 250 g) må skrelles og moses med en gaffel, og det anbefales å bruke frukt med mørkt skall. Myk opp 100 g smør, pisk med et glass sukker, tilsett 1 egg og skum igjen. 100 g rømme, 10 g brus, siktet mel (200 g) og s alt (3 g) send til resten av ingrediensene. Tilsett bananer og revet sjokolade (100 g) i deigen, bland. Smør bakebollen med olje, legg sjokolade-bananmassen inn i den, glatt overflaten. Velg "Baking"-modus og still inn timeren på 65 minutter. I stedet for sjokolade kan du bruke rosiner (et halvt glass), det må vaskes, tørkes og tilsettes deigen.

Lag enkelt, glede familien og gjestene med deilige og velduftende delikatesser!