2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Deilig gjærdeig tilberedes med og uten deig. Det første alternativet er litt mer komplisert og lengre. Den andre - inneholder mindre muffins. Hvilken er riktig for deg - velg. Jeg vil fortelle deg i detalj om begge deler.
Hvordan lage gjærdeig - den første måten.
For å få 600 gram produkter ved utgangen trenger du: to til tre glass mel, tre til fire spiseskjeer sukker, samme mengde margarin eller smør, tre egg, 10-15 gr.. gjær, 1-2 klyper s alt, 0,5 kopper melk.
Det første trinnet er å forberede deigen. Bland melk, gjær og et glass mel. På et varmt sted vil deigen gjære i tre timer. Så snart karbondioksidboblene forsvinner, begynn å elte deigen.
Bland egg med sukker, s alt, vanilje. Tilsett mel gradvis. Elt i 8 minutter. På slutten av prosessen, tilsett smør eller margarin, forvarm det, men ikke smelt det. Legg den resulterende deigen i en bolle. Dekk den med lokk eller kjøkkenhåndkle og la den stå på et lunt sted for å gjære. Etter en time skal deigen heve så mye som mulig. Begrens ham og legg ham på bordet.
Hvordanå lage gjærdeig raskere eller saktere? Ved å endre temperaturen. Det vil si at pannen må plasseres på et kjøligere eller varmere sted.
Hvordan lage gjærdeig - den andre måten.
For samme utgang som i den første oppskriften trenger du: to-
tre glass mel, ett eller to bord. spiseskjeer sukker, samme mengde vegetabilsk olje, ett eller to egg, 10-15 gr. gjær, 0,5 kopper melk, en klype s alt.
Varm men ikke kok opp melken. Løs opp gjæren i den. Tilsett egg, sukker, s alt, mel, vanillin til den resulterende blandingen. Elt deigen. Det burde ikke være veldig kult. Legg den resulterende deigen i en bolle. Dekk den med lokk eller kjøkkenhåndkle og la den stå på et lunt sted for å gjære i ca. to timer. Etter det må deigen eltes. Og la det gjære i førti minutter til. Støv så bordet med mel, legg deigen i den og elt den.
I motsetning til den første (deig) metoden, i den andre, kan koketiden justeres ikke etter temperaturen, men etter mengden gjær.
Hvordan lage gjærpizzadeig.
Denne italienske retten har blitt godt mottatt av nesten hele verden. Russland er intet unntak. Det er objektive grunner til dette. Pizza er deilig og solid mat. Samtidig er det mange oppskrifter for rask tilberedning. For gjærpizza fungerer begge oppskriftene. Men den første metoden er bedre å bruke for tilberedning av produkter med søt fyll. Den andre er også god til pizza med sopp, skinke, s alt, kylling, oliven og sjømat.
Til slutt skal jeg gi et par tips til hvordan du kan lage gjærdeig veldig raskt. Når det gjelder smak, vil den avvike litt fra den "fullverdige", men spørsmålet om tid er ganske relevant i disse dager. Så.
Ta en liten pose tørrgjær, løs den opp i ett og et halvt glass vann (melk, kefir, koket melk). Varm opp litt og sett til side. Smelt margarin. For å fremskynde prosessen, kan dette gjøres ikke i et vannbad, men i en mikrobølgeovn. Kombiner margarin med reservert blanding. Tilsett mel og sukker. Deigen kan eltes.
Anbefalt:
Er det mulig å fryse gjærdeig og hvordan gjøre det riktig?
Hvis du virkelig ikke har tid eller ikke vil bruke den på tradisjonell deigtilberedning, kan du kjøpe ferdig: frossen og pakket i et nærliggende supermarked. Men hvis det kulinariske lyset i hjertet ditt ikke har dødd ut, lag det selv - både til dagens paier og i reserve. I fryseren vil deigen "døve" så lenge det er nødvendig, og beholde alle egenskapene, og etter tining vil du få en utmerket fersk, som om den nettopp var eltet
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan skreller du et granateple raskt og riktig?
Mange er interessert i hvordan man renser et granateple slik at prosessen ikke forårsaker noe ubehag. Vi skal nå se på flere metoder
Gjærdeig til paier på kefir. Oppskrift på paier med gjærdeig
Erfarne vertinner vet hvordan man lager gjærdeig med tørrgjær i melk. Men selv de vil bli overrasket over hvor enkelt det er å tilberede en lignende deig på kefir, hvor luftig den blir. Dessuten blir ikke produkter laget av det foreldet i lang tid, derfor oppbevares de perfekt i kjøleskapet i flere dager
Riktig ernæring: anmeldelser. Riktig ernæringsprogram. Riktig frokost, lunsj og middag
Riktig ernæringsprogram er en uunnværlig ting for de som ønsker å føre en sunn livsstil. Et balansert måltid lar deg føle deg bedre, være mer våken, aktiv og morsommere. Denne artikkelen vil beskrive de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring. Når du følger dem, vil du veldig snart føle en bølge av styrke og energi
