Cocktail "B-52": sammensetning, oppskrift, evnen til å lage mat hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Restauranter og barer står klare til å tilby sine kunder et bredt utvalg av alkoholholdige drikkevarer. Du kan velge din rene favorittdrink eller bestille en cocktail av favorittingrediensene dine. Shots har blitt ganske populære drinker: dette er en liten alkoholholdig cocktail som anbefales å drikke i en slurk. En fremtredende representant for slike drinker er "B-52".

Historisk bakgrunn

For øyeblikket er det ingen enkelt versjon av opprinnelsen til denne drinken. Noen hevder at dette er oppfinnelsen av en pilot i 1944. Andre hevder at i 1945 kom en bartender med denne cocktailen på Keg's steakhouse.

Navnet på cocktailen er assosiert med det musikalske rockebandet The B-52s, samt moteriktige frisyrer for kvinner på 60-tallet. Dessverre er ikke alle disse variantene av B-52s utseende bekreftet eller er legender om lokale innbyggere.

Følgende hendelser er den offisielle versjonen. I 1955 begynte han i United States Air Forceet nytt strategisk bombefly "Boeing B-52 Stratofortress" ankom. I samme øyeblikk dukker det opp en alkoholholdig cocktail med en søtlig kaffesmak i en av Malibu-barene, bestående av tre lag. For å trekke oppmerksomheten til den nye drikken bestemte administrasjonen seg for å navngi den til ære for nykommeren til amerikansk luftfart - "B-52".

Cocktailkomposisjon B-52

For øyeblikket er det et bredt utvalg av ingredienser i "B-52", ettersom hver bar eller restaurant søker å bringe noe nytt og gjøre oppskriften sin unik. International Association of Bartenders prøver å bevare den klassiske sammensetningen av denne drinken som er elsket av folket, representerer de beste bartendere i verden for publikum og populariserer barkultur. I henhold til aksepterte standarder består "B-52" av:

• Kahlua kaffelikør;
• Baleys kremlikør;
• Grand Marnier appelsinlikør.

Hver komponent tilsettes i rekkefølge, 20 ml hver.

Det finnes flere varianter av den betraktede cocktailen. Mange varianter avhenger utelukkende av likørens merke og om de er påtent. På grunn av det faktum at barer liker å eksperimentere med oppskriften på denne drinken, ble en hel samling av lignende cocktailer oppfunnet under navnet "Series B-50":

• "B-57" - et lag med kremlikør erstattes av myntesnaps;
• "B-55" - Xenta Absent helles i stedet for appelsinlikør;
• "B-54" - appelsinlikør er erstattet med mandel "Amaretto";
• "B-53" lages når kremlikør erstattes av "Sambuca" med anislikør (også kjent som "Oscar Wilde");
• "B-52" - to lag legges til, som består av Bacardi og Frangelico rom (også en slik cocktail finnes under navnet "B-52" med full last);
• "B-51" - appelsinbrennevin erstattes av valnøtt Frangelico.

Igjen finnes det også en lettere versjon av B-52-cocktailen, den såk alte «female-versjonen». Dens letthet ligger i det faktum at kaffelikør erstattes med sjokolade, som tilfører en alkoholholdig drikk enda mer sødme.

B-52 cocktailoppskrift

Alle de oppførte komponentene helles forsiktig i rekkefølge i henhold til "build"-metoden, dvs. på en slik måte at lagene ikke blandes. Drikken serveres i et shotglass, som kommer med sugerør. I henhold til alle reglene for servering av denne cocktailen, blir det øvre laget satt i brann, og i brenningsøyeblikket drikkes drikken raskt. Det er en annen måte å servere på - med is, når lagene blandes ved servering med tilsetning av knust is.

"B-52" hjem

Det er ingen problemer med å lage en B-52-cocktail hjemme. Oppskriften er praktisk t alt den samme som den som serveres på restauranter eller barer.

Først, la oss lage en liste over ingredienser,som du trenger, i forhold til 20 ml hver:

• kaffelikør Captain Black eller Kahlúa;
• Baileys kremlikør eller annen analog derav;
• oransjelikør Cointreau.

Hvis du tilbereder en alkoholholdig cocktail hjemme, må du overvåke nøye for å få jevne lag. Som oftest står folk overfor det faktum at når et nytt lag legges til, går det gamle i stykker og drikken blandes. For å unngå den beskrevne feilen, må du følge følgende instruksjoner for matlaging av "B-52":

1. Bunnlag - kaffe. Hell den i stabelen først.
2. Da trenger du enten en kniv eller en skje. Bruk baksiden av en skje eller bladet på en kniv, hell kremlikøren over kaffelaget.
3. Den siste ingrediensen - appelsinlikør - legg den forsiktig i stabelen, langs kanten på en kniv eller kanten på en skje. Hold lagene jevne.

Regler for bruk av "B-52"

I tillegg til vanskelighetene med å tilberede den originale alkoholholdige drikken, er det en ting til - spesielle regler for drikking.

Som nevnt tidligere, refererer "B-52" til puff shots, så den serveres i en spesiell høy stabel. Det er to typer servering - tent på og vanlig. Husk at drikken skal uansett drikkes i en slurk. Hvis du får servert en "brennende" cocktail, husk at du må drikke den veldig raskt gjennom et sugerør, ellers vil alkoholen fordampe og lagene varmes opp,smelt og bland. For å forhindre at cocktailen mister presentasjonen når den settes i brann, heller bartendere rom over et lag appelsinlikør.