Hjemmelagde pærepreparater: noen enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pærefrukter inneholder nyttige sporstoffer, karoten, organiske syrer, tanniner og vitaminer. De anbefales å bruke i klinisk ernæring. Men denne frukten, dessverre, lagres i kort tid. Derfor anbefaler vi deg å lage emner fra pærer. De kan tørkes, konserveres og behandles for syltetøy, kompotter, kandisert frukt, marmelade og så videre. For å lage emner fra pærer trenger du modne, faste, uskadede frukter. Her er noen alternativer.

Hjemmelagde pærepreparater

Compote

Hovedingredienser:

• pærer (ett kg);
• granulert sukker (1,5 kg);
• sitronsyre;
• vann (3/4 kopp);
• vaniljesukker.

Matlagingsprosess

Vask pærene. Ta en kjele, hell vann, tilsett sukker. Sett i brann. Deretter legger du pærene (du kan hele eller kutte i halvdeler av frukten). Kok opp. Kok i ti minutter på lav varme. Deretter legger vi pærer i krukker. Koke sirup. Vi skal bruke vannet der pærene ble kokt. Tilsett sitronsyre og vaniljesukker. Vi lager mat. hvordankok opp, fyll bankene. Steriliser femten minutter og rull sammen. Deretter bør du vurdere slike emner fra pærer som syltetøy og gelé.

Jam

Hovedingredienser:

• pærer (ett kg);
• sukker (ett kg);
• vann (liter).

Matlagingsprosess

Ta faste modne pærer. Vask dem grundig. Fjern skinn og frø. Skjær frukten i skiver. Vi tar en panne, hell vann, legger pærer og tilsett sukker. Blancher i seks minutter. Vi avkjøler. Deretter legger du pærene i bassenget og hell sirupen som frukten ble blanchert i, tilsett mer vann. Vi setter fyr på. Kok til pærene er lyse. Så legger vi ut skivene på bredden. Fyll med sirup. Vennligst merk: varmt! Lukk med lokk. La oss begynne å pasteurisere. Hvis du velger halvlitersglass, steriliser i tjue minutter, og liter - i en halvtime.

Jelly

Hovedingredienser:

• sukker (ett kg);
• sitronsaft;
• kanel;
• pærer (ett kg).

Matlagingsprosess

Vi tar modne pærer. Vask, fjern skinn og frø. Deretter skjærer du frukten i åtte stykker. Vi tar en gryte, hell vann. Kok pærene til de er myke. Legg ut på et rent ark. Bryt opp skivene med en skje. Samle saften som slipper ut i en bolle. Tilsett deretter sukker, kanel og sitronsaft. Hell blandingen i en bolle og kok opp. Ikke glem å skumme av skummet. Kok til geléen begynner å tykne. Hvordan sjekke? Dropp på en tallerken, hvis den tykner, dageléen er klar. Deretter fyller du dem med varme krukker. Dekk til med lokk og rull sammen. Som du ser er det veldig enkelt å lage slike pæreemner hjemme.

Pære i egen juice

Hovedingredienser:

• pærer (500 gram);
• sukker (750 gram);
• sitronsyre.

Matlagingsprosess

Vask og skrell pærer. Vi skjærer i skiver. Pakk tett i glass. Hell i to spiseskjeer sukker og sitronsyre. Vi steriliserer glassene og ruller deretter opp lokket.

Denne frukten kan også brukes til å lage en saus. Så la oss begynne å lage mat.

pæresaus

Hovedingredienser:

• pærer (fem stykker);
• sukker (glass).

Matlagingsprosess

Vask pærene grundig. Kok så i en kjele med vann i femten minutter. Vi tørker fruktene gjennom et dørslag. Deretter legger vi massen i et basseng, tilsett granulert sukker. Kok opp og kok i ytterligere fem minutter. Rør grundig. Hell sausen i glass. Dekk til med lokk og pasteuriser. Ruller sammen boksene.

Pæreemnene du har laget til vinteren er en god hjelp for immunforsvaret. Tross alt er disse fruktene veldig nyttige. De inneholder vitaminer og mineraler.