Hjemmelagde kaninkoteletter: noen få oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag skal vi snakke om hvordan kaninkoteletter tilberedes. Oppskriftene som presenteres i artikkelen er enkle å utføre og lave kostnader (med tanke på produkter). Vi ønsker deg suksess på kjøkkenet!

Generell informasjon

Delikat, velduftende, solid og sunn rett. Og alle disse er kaninkoteletter. Oppskriftene beskrevet nedenfor passer for husmødre med forskjellige nivåer av kulinarisk erfaring. For å få ønsket resultat, trenger du bare å følge instruksjonene.

Kaninkoteletter i en panne

Nødvendige ingredienser:

• stor løk;
• 100 g smørpinne;
• hvitt brød - et par skiver;
• ½ kopp mel (kvalitet ikke viktig);
• one egg;
• kaninskrott - 1,3 kg;
• krydder (pepper, s alt).

Praktisk del

1. Vi legger på bordet alt som kaninkoteletter skal tilberedes av. Hva blir det neste? Vi må bløtlegge brødet i rent vann.
2. Fjern skallet fra pæren. Mal fruktkjøttet (helst terninger).
3. La oss nå behandle kaninskrotten. Vi vasker den i rennende vann. Skjær kjøttet ned til benet. Før den resulterende fileten gjennom en kjøttkvern, tilsett oppbløtet brød og hakket løk gradvis.



4. Tilsett et stykke smeltet smør i kjøttdeigen. Vi blander. Knekk egget i pattyen. Det er ikke alt. S alt kjøttdeig. Dryss over dine favorittkrydder. Bland massen med en trespatel.
5. Lepim koteletter. Ta kjøttdeigen med en hånd fuktet med vann og rull den til en ball. Deretter skal den flates ovenfra og under. Det viser seg en deilig kotelett. Den bør ikke være for stor, ellers steker den ikke.
6. Varm pannen ved å helle litt raffinert olje i den. Legg ut koteletter. Stek dem til de er gyldenbrune. Denne prosessen tar vanligvis 5-7 minutter (per side). Overfør de brunede kaninkotelettene forsiktig til et bredt fat. Det anbefales å servere denne retten varm. Som tilbehør passer en grønnsakssalat, ovnsbakte poteter og kokt ris.

Oppskrift på kaninkoteletter i ovnen

Produktliste:

• 200g løk;
• tung krem - 40-50 ml er nok;
• 100g små havregryn;
• one egg;
• 0,5 kg kaninkjøtt (benfritt);
• smør (ghee) - vi skal bruke til steking;
• krydder (pepper, s alt);
• 80 g smørpinne.

Detaljerte instruksjoner

Trinn 1. Vil du at kjøttbollene dine skal være saftige og møre? Velg så kjøtt medbaksiden av kaninskrotten. Vi fjerner beinene. Vi vasker fileten med vann fra springen. Separate filmer. Skjær kjøttet i mellomstore biter.

Trinn 2. Skrelt løk må hakkes. Vi sender det til en oppvarmet panne. Stek med olje. Så snart løkbitene er brunet, slå av ilden.

Trinn 3. Den forrige oppskriften brukte bløtlagt brød. Den kan imidlertid erstattes med små havregryn. Dette vil ikke påvirke smaken av retten på noen måte.

Trinn 4. Vi passerer biter av kaninkjøtt, smør, samt stekt løk gjennom en kjøttkvern. S alt. Tilsett dine favorittkrydder. Hell kremen i riktig mengde. Vi la havregrynene, som vi byttet ut brødet med. Vi kjører inn ett egg der.

Trinn 5. Fyllingen er nesten klar. Det gjenstår å slå den eller slå den med en blender. Før du begynner å forme koteletter, send kjøttdeigen til kjøleskapet (på midterste hylle) i 20 minutter.

Trinn 6. Hva er de neste trinnene? Litt avkjølt kjøttdeig deles i deler. Vi lager små kjøttboller. Vi belegger hver av dem i mel. Stek i en stekepanne, tilsett smeltet smør. Så snart kotelettene er gyldenbrune, skru av varmen. Matlagingen vår slutter ikke der.

Trinn 7. Legg de brunede kotelettene i en ildfast form. Vi sender den til en forvarmet ovn. Ved 190-200 °C vil koteletter steke i 10-12 minutter. Server dem på bordet, drysset med hakkede urter.

Matlaging for barn: dampede kaninkoteletter

Ingredienser:

• 10 grams skive hvetebrød (utenskrell);
• 100 g kaninkjøtt;
• 0, 25 ts s alt;
• middels fet melk - 2 ss er nok. l.

Matlagingsprosess

1. Vask kaninkjøttet med vann fra springen. Kutt i flere biter, som deretter kuttes med en kjøttkvern.
2. Det resulterende kjøttdeig kombineres med brød dynket i melk. Igjen passerer vi massen gjennom en kjøttkvern. S alt. Rør.
3. Starter dannelsen av kjøttdeig. Vi legger dem i en dampbåt. Vi markerer 20-25 minutter. Overfør de ferdige kaninkjøttbollene til en tallerken. Som tilbehør kan de serveres med kokt vermicelli, potetmos eller smuldrete risgrøt. Vi ønsker ditt barn god appetitt! Han vil garantert nyte denne møre og mettende retten.

avslutningsvis

Vi snakket om hvordan kaninkoteletter tilberedes i ovn, dobbel kjele og stekepanne. Valget av oppskrift er opp til deg.