Fløteappelsin: noen få enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Utrolig smakende appelsinkrem er en virkelig unik dessert. Det vil være et ideelt fyll for tuber og eclairs, tarteletter og shortbread deigkurver, boller og cupcakes, en utmerket dekorasjon for muffins og muffins. Den passer godt til mange typer deig: appelsinkrem passer til svampekake, lagkake, honningkake, vaniljesaus. Til slutt kan du ganske enkelt spise denne desserten med skjeer, pyntet med kakaopulver eller sjokoladebiter.

vaniljesaus oppskrift 1

Appelsinkrem til kake har en fantastisk smak og karakteristisk syrlighet som passer så godt til søt deig.

Dette trenger du:

• one orange;
• one sitron;
• fire egg;
• 100 gram smør;
• 100 gram perlesukker.

Matlagingsordre:

1. Vask frukten, fjern skallet forsiktig fra dem med et rivjern, uten å påvirke det hvite laget.
2. Klem saften fra fruktkjøttet av en appelsin og en sitron.
3. Kombiner sitrusjuice, zest og perlesukker i en beholder, tilsett egg og bland godt.
4. Legg i et dampbad, legg smøret i biter og kok til det tykner under konstant omrøring.

Andre metode for å lage vaniljesaus

Denne appelsinkremen er laget med krem og er veldig myk og lett.

Dette trenger du:

• appelsinjuice - halvt glass;
• appelsinskall - to spiseskjeer;
• mel - to spiseskjeer;
• sukker - trekvart glass;
• sitronsaft - to spiseskjeer;
• tung krem - halv kopp;
• egg - 1 stk.

Matlagingsordre:

1. Piske fløten og sette den i kjøleskapet.
2. Knekk et egg i en bolle, tilsett sukker og rør.
3. Tilsett appelsin- og sitronsaft, appelsinskall og mel, bland og sett på lav varme.
4. Med konstant omrøring, kok til den tykner uten å koke.
5. Fjern fra varmen og avkjøl.
6. Kombiner avkjølt blanding med pisket krem og bland forsiktig.

Creamy Orange Cream

Oppskriften er veldig enkel, du trenger et minimum av produkter. Den velduftende kremen er perfekt for å smøre kjekskaker og fylle choux-deigkaker, butterdeigsrør og sandkakekurver.

Dette trenger du:

• to appelsiner;
• 200 gram smør;
• et glass sukkersand.

Matlagingsordre:

1. Hell appelsiner i skallet med vann,sett beholderen på bålet, kok opp innholdet, kok i omtrent fem minutter. Tøm av vannet, gjenta kokingen to ganger til.
2. Ta beholderen fra varmen, hell ut vannet, la frukten avkjøles.
3. Skjær appelsinene i skiver og fjern frøene.
4. Hakk fruktskivene sammen med skallet i en blender.
5. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å gjøre det mykt.
6. Tilsett perlesukker i det mykede smøret og pisk med en mikser til det er luftig.
7. Hell appelsinmassen i oljen og pisk igjen.

Fløtesufflé

Fløteappelsin med gelatin har en delikat og samtidig fyldig smak og tilberedes på bare en halvtime. Dette er den perfekte løsningen for å smøre en likørvåt kjeks.

Dette trenger du:

• en eller to appelsiner;
• 15 gram gelatin;
• 1/2 l krem;
• et glass granulert sukker.

Matlagingsordre:

1. Riv appelsinskallet og mal det med to bord. skjeer med sand.
2. Press appelsinjuice (bør være minst et halvt glass), kok opp og sil den, bløtlegg gelatin i den.
3. Når gelatinen sveller, legg den i vannbad for å løse seg helt opp.
4. Pisk fløten til topper og bland den forsiktig med sukker, skall og appelsinjuice med gelatin.
5. Fjern den ferdige kremen i kjøleskapet.

Curd-oransje

Denne appelsinkremkakenhar en delikat smak og bokstavelig t alt smelter i munnen mens du tilbereder enkelt og raskt.

Dette trenger du:

• to appelsiner;
• 0, 6 kg cottage cheese;
• 0, 2L krem;
• to spiseskjeer sitronsaft;
• fem spiseskjeer sand;
• 20 gram gelatin.

Matlagingsordre:

1. Bløtlegg gelatin i kokt avkjølt vann (1/2 kopp).
2. For å gjøre ostemassen homogen, gni den gjennom en sil og pisk med en blender.
3. Skrell appelsinene, fjern gropene, kutt i biter, puré med en blender.
4. Tilsett to spiseskjeer sukker i appelsinen og bland godt.
5. Gelatin settes på brann og varmes opp til den er helt oppløst (men ikke koke), og deretter kombineres med appelsin.
6. Piske fløte og blande den med cottage cheese.
7. Tilsett de resterende tre spiseskjeene sukker, appelsin med gelatin og sitronsaft i ostemassen.
8. Bland alt riktig.

Fløteappelsin er klar. De kan brukes til å smøre svamperkaker, fylle kaker, servere som dessert, drysse med sjokoladebiter eller appelsinskall.