Hvordan tilberede bakte poteter med sopp?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Potetbakt med sopp er en klassisk kombinasjon av produkter som er velfortjent populær blant mange husmødre. Det er ofte supplert med ulike grønnsaker, urter, krydder, ost, kjøtt og andre ingredienser som fremhever smak og aroma. Det er flere alternativer for å tilberede denne retten.

Med løk og rømme

Denne appetittvekkende og veldig møre retten passer godt til kjøtt eller fjærfe og vil om ønskelig bli en komplett middag for hele familien. For å tilberede poteter bakt med sopp trenger du:

• 200g løk;
• 500 g sopp;
• 1 kg poteter;
• 250 g rømme;
• 150g ost;
• s alt, krydder, urter og vegetabilsk olje.

Først må du håndtere poteter. Den renses, vaskes, kuttes i tynne staver, s altes og krydres med krydder. En del av potetene tilberedt på denne måten fordeles i bunnen av en dyp form, smurt med olje. Legg vekselvis ut skiver av sopp og løk på toppen.semiringer. Så bytt lag til ingrediensene er tom. Alt dette smøres med rømme, dekkes med folie og utsettes for varmebehandling. Poteter bakt med sopp tilberedes i en ovn oppvarmet til en temperatur på +200 ° C. Kort tid før fullføringen av prosessen fjernes folien, og innholdet i formen drysses med ostechips. Denne duftende retten serveres varm, ferdigdekorert med urter.

Med tomater og ost

Denne smakfulle og sunne retten viser seg å være ganske tilfredsstillende og velduftende. Siden det kan tilbys ikke bare til voksne, men også til barn som har fylt syv år, vil det legge til variasjon til det vanlige kostholdet. For å forberede den trenger du:

• 500g poteter;
• 200 g sopp;
• 100 g flytende rømme;
• 70g ost;
• 2 modne tomater;
• pære;
• s alt, vann, krydder og smør.

Skrellede og vaskede poteter kuttes i små biter, kokes og legges i en dyp ildfast form. Topp med løk stekt med sopp i smør. Alt dette er s altet, dekket med skiver av tomater, hellet med rømme og drysset med revet ost. Retten drysses også med eventuelt aromatiske krydder og sendes til varmebehandling. Bakte poteter med sopp og ost tilberedes i ovn oppvarmet til +200 °C i 20 minutter.

Med tomatsaus

Denne interessante oppskriften regnes som et av de beste eksemplene på hvordan du kan lage mat med et minimum av matdeilig og næringsrik lunsj. For å spille det hjemme trenger du:

• 600g poteter;
• 250 g sopp (helst champignon);
• 150 g rømme 15 % fett;
• 100 ml vann;
• 2 middels løk;
• 2 ss. l. tomatsaus;
• s alt, vegetabilsk olje og tørkede krydder (timian, basilikum, paprika og pepper).

Skrellede og vaskede poteter kuttes i store skiver og dampes til de er halvkokte. Deretter overføres den til en dyp varmebestandig form og kombineres med sautert løk og stekt champignon. Alt dette s altes etter smak, drysses med krydder og helles over med en blanding av tomatpuré, rømme og varmt vann. Stek poteter bakt med sopp i en moderat oppvarmet ovn i 20 minutter.

Med majones og kylling

Denne smakfulle og kaloririke retten vil være et flott tillegg til enhver høytidsfest. Dens viktigste fordeler er enkel sammensetning og enkel tilberedning. For å mate dem til dine kjære trenger du:

• 800g poteter;
• 350g hard ost av høy kvalitet;
• 250g 30 % fett majones;
• 500 g sopp;
• 350 g løk;
• 700g kyllingfilet;
• s alt, vann, krydder og vegetabilsk olje.

Du må begynne å koke poteter bakt med kylling og sopp ved å behandle rotfrukter. De renses, vaskes og kokes i s altet vann. Deretter avkjøles potetene, kuttes i tynnetallerkener og fordel i en dyp form, oljet. Skiver av fjærfekjøtt, løkhalvringer og skiver av sopp fordeles på toppen. Hvert lag må s altes, drysses med krydder og smøres med majones. Fra oven er alt dette sjenerøst drysset med ostechips og dekket med folie. Retten bakes i omtrent en time ved en temperatur på +200 ° C. Rett før du slår av ovnen, fjern forsiktig folien fra formen.

Med svinekjøtt

Denne smakfulle og ganske tilfredsstillende retten er en svært vellykket kombinasjon av kjøtt, grønnsaker, sopp og krydder. Og dens hovedtrekk er tilstedeværelsen av en appetittvekkende rødrød skorpe. For å tilberede duftende poteter bakt med kjøtt og sopp til familien din trenger du:

• 500 g svinekjøtt;
• 1,5 kg poteter;
• 300g fersk sopp;
• 160 g kvalitetsost;
• 2 pærer;
• 3 ss. l. rømme;
• s alt, vegetabilsk olje og krydder.

Det anbefales å begynne å koke poteter bakt med sopp, ost og svinekjøtt fra skjæring av kjøtt. Den vaskes under springen, tørkes, kuttes i ikke for store biter, s altes, krydres med krydder og fordeles over bunnen av en dyp, smurt form. Fordel halvparten av potetskivene og soppen stekt med løk på toppen. Alt dette dekkes med de resterende potetene, helles med rømme, drysses med revet ost og kokes.

provençalske urter

Denne oppskriften på bakte poteter med sopp bruker minimumet sett med rimelige og lett tilgjengelige produkter. For å enkelt gjenta det på kjøkkenet ditt trenger du:

• 900g poteter;
• 350 g sopp;
• stor løk;
• s alt, herbes de provence og olivenolje.

Grønnsaker og sopp vaskes om nødvendig, skrelles, kuttes i små biter og legges i en dyp ildfast form. Alt dette er s altet, drysset med Provence-urter, hellet med olivenolje og dekket med folie. Stek retten i en moderat forvarmet ovn til potetene er myke. Rett før du slår av ovnen, fjern forsiktig folien fra formen.

Med smeltet ost

Denne deilige poteten bakt med sopp har en behagelig smak og rik aroma. Den passer godt til hjemmelaget sylteagurk og friske grønnsakssalater. For forberedelsen trenger du:

• 3 kyllinglår;
• 700g poteter;
• 190g bearbeidet ost;
• 220g løk;
• 200 g sopp;
• 200 g grønnsaksblanding;
• s alt, majones, vegetabilsk olje og krydder.

Først og fremst må du lage kyllinglår. De vaskes i kaldt vann, skilles fra hud og bein, kuttes i små biter, s altes, krydres og legges ut i dyp form, oljes. På toppen legger du vekselvis løkringer, potetsirkler, soppplater og en grønnsaksblanding. Hvert lag er lett s altet og drysset med krydder. Fra oven er alt dette smurt med majones, drysset med revet ost ogdekk med folie. Stek retten i en time i en moderat forvarmet ovn. Ti minutter før ovnen slås av, løsnes formen forsiktig fra folien.

Med gulrøtter

Denne saftige og veldig appetittvekkende retten vil gi variasjon til familiens vanlige kosthold. På grunn av tilstedeværelsen av rømme, viser den seg å være ganske øm, og hvitløk gir den en viss skarphet. For forberedelsen trenger du:

• 300g poteter;
• 200 g sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• mellomstore gulrøtter;
• medium pære;
• glass rømme;
• s alt, olivenolje og krydderblanding.

I bunnen av en dyp form, smurt med olje, fordel noen av de s altede og krydrede potetskivene. Sopp stekt med løk og gulrotringer fordeles på toppen. Alt dette dekkes med rester av poteter og smøres med en saus laget av rømme, revet ost og knust hvitløk. Retten bakes i ikke mer enn 50 minutter ved en temperatur på +200 ° C. Server varme ristede poteter med sopp med friske grønnsakssalater eller hjemmelaget sylteagurk.