Kokt brystsalat: originale salatideer, oppskrifter, matlagingsfunksjoner, bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kokt bryst, men alle familiemedlemmer vil ikke spise kylling i denne formen? Og nå skal du kaste den? Vet du hvordan deilige salater kan lages av det? Slektninger vil ikke engang legge merke til og vil aldri gjette at den samme kyllingen som de nektet tidligere er til stede i snacks. La oss se hvordan du kan overraske dine kjære. Denne artikkelen inneholder oppskrifter på de deiligste kokte brystsalater!

Fordeler med kylling

Hvorfor er kylling så populær mat? Tross alt, legg merke til selv: i før-ferien, når du går inn i et hvilket som helst hypermarked, vil du se en kylling i nesten annenhver kjøper i kurven hans. Det gir perfekt mening hvorfor folk foretrekker det så mye: det er faktisk universelt. Kylling kan bakes, og kokes, og stekes og stues. Dessuten har det mange fordeler for kroppen vår:

1. Dette er den perfekte kilden til protein. I hundre gram kylling ca 23gram protein. Det er ingen overraskelse at dette kjøttet er så ofte konsumert av idrettsutøvere eller folk som ønsker å bygge muskler.
2. Det er få kilokalorier i kylling (kun 110 kcal per hundre gram). Det er av denne grunn at diettere vanligvis prøver å lage kostholdet rundt kylling.
3. Den inneholder nesten ikke fett - bare 2 gram fett per 100 gram produkt.
4. Hvis du har problemer med blodårene, er kylling definitivt produktet ditt. Det er veldig lavt i dårlig kolesterol.
5. Sinnsykt lite kylling og karbohydrater - ca 0,5 g per 100 gram produkt. Kjøtt absorberes lett av kroppen din.
6. Hvis du har leddproblemer, vend oppmerksomheten mot den møre kyllingen. Den inneholder mange vitaminer og aminosyrer du trenger (A, B, B6 osv.).
7. Vitaminer i kylling bidrar til å forbedre funksjonen til nervesystemet, så vel som hjertets aktivitet.
8. Hønsebuljongleger anbefaler å spise under sykdom, siden denne suppen er veldig næringsrik.

Harm kylling

Som du kan se, er det mange fordeler med å spise kyllingkjøtt. Nå trodde du sikkert at dette produktet er perfekt. Men alt har en ulempe. Dessverre er kylling intet unntak.

Det viktigste er å vurdere hvordan kjøttet ble tilberedt. Og, selvfølgelig, som med enhver annen rett, må du overvåke porsjonene som konsumeres. Hvis du for eksempel ofte spiser stekt kylling, risikerer du å øke kolesterolet. Hvis mulig, velg en annen termisk metodebehandling. Hvis du ikke kan nekte stekt, så ta i det minste av den stekte skorpen - dette er den farligste delen av kyllingen. Ellers er det stor sannsynlighet for blokkering av blodårer av skadelige kolesterolplakk.

Det er også nødvendig å utsette kjøttet for varmebehandling. Rått kjøtt inneholder mange mikroorganismer som kan føre til sykdom.

Så, la oss nå gå videre til det viktigste - til oppskrifter på salater med kokt kyllingbryst.

Ananassnack

Ingredienser:

• to spiseskjeer yoghurt;
• to spiseskjeer majones;
• ett kokt kyllingbryst;
• hermetisk ananas;
• ett hundre gram champignon (fersk);
• halv boks hermetisert mais;
• haug med dill;
• to fedd hvitløk;
• s alt og pepper.

Matlaging av kokt kyllingbrystsalat:

1. Skyll kyllingbrystet grundig, tilsett vann i pannen og stek i 40 minutter. For at det ikke skal slutte å være saftig, må brystet legges allerede i kokende vann.
2. Forbereder salatdressing. Vi vil få det mindre kaloririkt, da det ikke bare vil bestå av majones. Vi vil også legge til kefir der. Så kombiner majones, kefir, dill, hvitløk og rør.
3. Ta kyllingbrystet ut av pannen og skjær i terninger.
4. Vask soppen og skrell. Sopp kuttet og stekt i olje med løk. Stek til de er gyldenbrune. La dem avkjøles etterpå.
5. Åpne krukker med ananas ogmais og tøm av overflødig vann. Hvis du liker å drikke ananassirup, hell den ikke i vasken, men i et glass. Hakk ananas.
6. Samle salaten med en kokeplate for å gjøre den visuelt vakker. Legg kyllingen på bunnen. Smør med bandasje.
7. Andre lag - ananas. Smør.
8. Tredje lag - sopp. For å unngå at olje kommer inn i salaten, tørk soppen på en serviett.
9. Det siste laget er mais.
10. Sett salaten i kjøleskapet til avkjøling i omtrent en time.

Du kan dekorere denne salaten med grønt rundt omkretsen. Da vil det se ut som en lysning med gress!

Salat med kokt bryst og agurk

Det er tid for agurksalater. Det er en klassisk ingrediens i nesten alle varianter.

Ingredienser:

• 300 g kyllingfilet;
• 2-3 mellomstore agurker;
• hermetiske erter;
• 2-3 ss. l. solsikkeolje;
• 5 cherrytomater;
• dill (eller hvilken som helst greener);
• s alt, pepper.

Matlaging vår delikatesse:

1. Skyll brystet, ha i en kjele med kokende vann og kok i ca. førti minutter, tilsett s alt i vannet. Avkjøl deretter og kutt i mellomstore terninger.
2. Skyll agurker med vann. Skjær først i skiver, og deretter i strimler. Legg dem i en bolle.
3. Legg hermetiske erter i en bolle etter å ha tømt overflødig væske fra glasset i vasken.
4. Legg kyllingen i en bolle sammen med resten av maten.
5. Plasser også kutt i totomater.
6. Strø alt med olje.
7. S alt, pepper og bland.

Vi legger merke til at salaten er laget på bare ti minutter (ikke medregnet tiden som brukes på tilberedning av kyllingen). En utmerket variant av salater fra kategorien "gjester på dørstokken".

Salat med syltede agurker

Ingredienser:

• 400 gram kokt bryst;
• 2 stk gulrøtter;
• 2 stk løk;
• ca 3-4 agurker (syltet);
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. majones;
• s alt eller pepper;
• vegetabilsk olje.

Vår salat tilberedes som følger:

1. Skyll kyllingen. Etter koking, s alt vannet og kok det i ca. 20-30 minutter.
2. Rengjør og vask løken og hakk.
3. Vask gulrøttene, skrell og kutt i strimler eller riv på et grovt rivjern.
4. Skill kjøttet fra beina (hvis noen) og riv i biter eller kutt i terninger.
5. I en varm stekepanne, stek løken i vegetabilsk olje til den er sprø (3 minutter). Tilsett deretter gulrøtter til løken. Vi steker i ytterligere 3-4 minutter. Kul mat.
6. Hvitløken skal skrelles og deretter finhakkes.
7. Kutt de syltede agurkene i strimler.
8. Ta en bolle og bland alle ingrediensene. S alt, pepper, kledd med majones. Bland grundig.
9. Server retten!

Som du kan se, er denne kokte brystsalatoppskriften veldig enkel. Salaten er sinnsykt mettende. Du kan trygt sette en forrett på bordet, gitt at den vil erstatte hovedretten. Selvfølgelig hvisferien din vil bli holdt i selskap med kvinner. Tross alt trenger menn fortsatt å lage kjøtt.

Salat med ost og egg

Det vi trenger:

• 300 g kyllingfilet;
• 5 kyllingegg;
• 100g hard ost;
• 2 stk løk;
• 100 ml melk;
• 4 ss. l. majones;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• s alt, pepper.

laget vår deilige salat:

1. Skyll fileten under rennende vann. Kok den nå i tretti minutter i s altet kokende vann.
2. Etter at kjøttet er avkjølt, kutt i terninger.
3. Kok eggene i ca. ti minutter i kokende vann.
4. Vask og rens løk. Vi kutter smått. Stek i en stekepanne med olje i ca 4-5 minutter. La avkjøles.
5. Knekk egg i en hvilken som helst beholder, tilsett melk og bland til en jevn masse. Vi baker pannekaker av denne massen i en stekepanne med teflon.
6. Deretter avkjøler du pannekakene fra egg og melk og kutter i strimler.
7. Sett nå sammen i en bolle: kylling, løk, pannekaker. Kle salaten ved å tilsette s alt og pepper. Rør videre.
8. Riv osten på et grovt eller fint rivjern, dryss på toppen av salaten.
9. Din deilige salat er klar!

Denne kokte brystsalaten er enkel å lage. Smaken vil imponere deg og dine gjester. Den blir utrolig myk. Den minner meg litt om den populære Mimosa. Prøv det, det er veldig enkelt!

Salat med tomater, kål og brød

Allerede værtagurksalat, hvorfor skal vi ignorere tomater? La oss se på hvordan du tilbereder en enkel salat av kokt kyllingbryst med tomater.

Ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 300 g kyllingfilet;
• 150 gram ost;
• 4 skiver hvitt brød;
• 6 stk små tomater;
• 150 ml majones;
• vegetabilsk olje;
• s alt, pepper.

Forbereder salaten vår med kokt kyllingbryst:

1. Først skyller du kyllingbrystet under rennende vann. Etter at vannet begynner å koke i pannen, legg kjøttet og stek i omtrent en halv time, etter å ha s altet vannet.
2. Avkjøl kyllingen og kutt den.
3. Kutt brødet i terninger og tørk det enten i mikrobølgeovnen, eller i ovnen, eller i en panne - som du vil.
4. Skyll kinakål og kutt i strimler.
5. Tomatene mine og kuttet i mellomstore terninger. La overflødig juice renne av.
6. Osten må rives.
7. Server salaten på denne måten: legg kinakål, deretter kyllingbiter. Topp deretter med tomater. S alt, pepper, tilsett majones, ost og rør. Kast krutonger på toppen og rør litt med to skjeer fra bunnen og opp.

Deilig salat med noe å smake på som minner om den berømte "Cæsar". Hvorfor ikke lage din egen forenklede versjon? Tross alt trengte vi ikke engang lide med kylling, steking og marinering.

Salat med krabbepinner

Vel, selvfølgelig, hvordan kunne vi klare oss i salatoppskrifter frakokt kyllingbryst uten et fat med krabbepinner? La oss se hvordan denne snacksen lages.

Ingredienser:

• 300 g kyllingfilet;
• 100 g krabbepinner;
• 2 små tomater;
• 1 stk paprika;
• 150g hard ost;
• 2 kyllingegg;
• 3 ss. l. majones;
• s alt og pepper.

Lage en enkel kokt brystsalat:

1. Skyll fileten under kaldt vann. S alt vannet og vent til det koker. Legg kyllingen i gryten og stek i omtrent en halvtime.
2. Avkjøl kylling og skjær i mellomstore terninger.
3. Fjern krabbepinnene fra posene og kutt i små biter.
4. Osten må rives med rivjern.
5. Skyll tomatene under rennende vann, fjern stilkene og kutt i mellomstore terninger.
6. La vannet koke opp igjen. La eggene koke i ti minutter. La dem avkjøles, rengjør og skjær dem i små biter.
7. Skyll og skrell paprika. Shred.
8. Legg i en salatskål lagvis: kylling, paprika, krabbepinner, tomater, egg. Topp med ost.
9. Du kan også dekorere salaten med urter.

Salaten er klar. Du kan servere og invitere slektninger og venner til bordet!

Salat med sopp og valnøtter

Han vil være den første som forsvinner fra bordet ditt! Vanvittig deilig kokt brystsalat vil sikkert appellere til gjester, slektninger og venner. La oss lære å lage mat.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• 150g hard ost;
• 150g ferskhvit sopp;
• 2 kyllingegg;
• 2 stk løk;
• solsikkeolje (til steking);
• 4 ss. l. majones;
• en håndfull valnøtter;
• s alt, pepper.

laging av denne fantastiske salaten med kokt kyllingbryst:

1. Vask, skrell og finhakk løken.
2. Kok brystfileten i 40 minutter i s altet kokende vann.
3. Avkjøl kyllingen og kutt i mellomstore terninger.
4. Kok eggene i 10 minutter etter koking. Avkjøl, skrell og finhakk.
5. Kutt soppen mindre. Vi passerer dem med løk i omtrent fem minutter til en gylden skorpe vises. Avkjøl og la overflødig fett (fra solsikkeolje) renne av.
6. Riv ost på et grovt rivjern.
7. Ta en stor salatskål og bland alle ingrediensene, nemlig: brystbiter, sopp med løk, egg, ost.
8. S alt og pepre salaten. Smak så til med majones og bland grundig flere ganger. Dryss over nøtter til slutt.

Vår deilige og solide salat er klar! Du kan invitere gjester til å prøve.

Forresten, ikke glem å sjekke med smakerne dine på forhånd om valnøtter vil fremkalle allergiske reaksjoner hos dem. Dessverre er de sterke allergener for noen mennesker.

Cæsarsalat med kyllingbryst, parmesan og bacon

Høres veldig elite ut. Hvis du av og til liker å unne deg dyre oster og kjøtt, er denne salatoppskriften spesielt for deg. La oss lære å lage mat.

Hva gjør vidu trenger:

• enhver blanding av salat - 200 gram;
• kyllingbryst - 300 gram;
• bacon - 110 gram;
• cherrytomater - ca 10 stykker;
• vaktelegg - 7 stykker;
• hvitt brød - 4 skiver;
• Parmesanost - 100 gram;
• Caesar-dressing - 50 ml;
• solsikkeolje (til steking).

Lage en kokt kyllingbrystsalat sammen:

• Vask kyllingen under rennende vann. Kok opp vannet i en kjele og ha kyllingen i den. Kok i en halvtime i s altet vann.
• Stek bacon i solsikkeolje til det er gyldenbrunt. Vi legger den på en serviett og lar overflødig fett (olje) renne av slik at det ikke kommer inn i salaten.
• Legg sausen til salatblandingen og bland. S alt og pepper etter smak.
• Kok vaktelegg, la dem avkjøles, skrell og del i to.
• Cherrytomatene mine under rennende vann og delt i to.
• Hvitt brød skåret i små terninger. Tørk i mikrobølgeovn, stekeovn eller tørr stekepanne.
• Skjær baconet i små skiver.
• Vi tar en stor bolle og begynner å kombinere alle ingrediensene til salaten: bacon, kylling, salatblanding, tomater, egg, ost. Dryss hvite brødkrutonger på toppen.

Denne oppskriften bør beherskes av enhver nybegynner eller erfaren husmor. Overrask familien din med smaksnotene fra Italia!

Sviskesalat

Vi kunne selvfølgelig ikke gå glipp av oppskriften på kokt salatkyllingbryst med svisker. For mange spisere har den allerede blitt en klassiker på feriebord. Noen bruker tid på å venne seg til den uvanlige kombinasjonen av kjøtt og søt tørket frukt og smake på salaten.

• en halv kilo kyllingbryst;
• 5 kyllingegg;
• 2 middels ferske agurker;
• 100 g svisker;
• 100g valnøtter;
• 100 ml majones;
• s alt, pepper;
• alle grøntområder.

Lage en deilig salat av kokt bryst, svisker og nøtter:

1. Skyll kyllingfileten under vann. Hell kaldt vann over en kjele, kok opp. La kyllingen stå i ca en halvtime. Kok til de er møre.
2. Avkjøl kyllingen og kutt i små terninger eller riv opp med hendene.
3. Sett en kjele med kaldt vann på bålet, kok opp. Skyll eggene grundig under vann, ha i en kjele og kok i ti minutter. Avkjøl, skrell og skjær i små biter (du kan også bruke en eggeskjærer for enkelhets skyld) eller riv på et grovt rivjern.
4. Skyll svisker grundig. Hell kokende vann i ti minutter for å gjøre den mykere. Hvis du finner bein, fjern dem. Skjær i små terninger.
5. Vask ferske agurker og kutt i strimler.
6. Knus nøttene med en kjevle eller hakk.
7. Vi samler salat lagvis i følgende rekkefølge: agurk, kylling, halvparten av alle svisker, egg, resterende svisker, valnøtter. Mellom alle lagene lager vi et rutenett av majones.
8. Pynt med grønt som ønsket.
9. Sett til avkjølingsalat i kjøleskapet i en time.

Konklusjoner

I dag har vi studert flere oppskrifter på kokte kyllingbrystsalater. Vi håper at de er ganske rimelige og at du enkelt kan implementere alt på kjøkkenet ditt. God appetitt! Og ikke vær redd for å prøve noe nytt.