Cupcakes med kokt kondensert melk: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er vanskelig å finne en varmere og hjemmelaget dessert enn cupcakes med kokt kondensert melk. Oppskriften er ekstremt enkel og inkluderer bare lett tilgjengelige produkter, og det er grunnen til at mange husmødre ble forelsket i den. Samtidig kan basen tilberedes på cottage cheese, yoghurt, melk, smør, med tilsetning av sitrusfrukter, og i hver versjon får du en herlig delikatesse som din familie og gjester definitivt vil like.

Cupcakes med melk

For den enkleste og deiligste oppskriften på cupcakes med kokt kondensert melk, tilbered ett egg, et halvt glass sukker, helmelk og vegetabilsk olje, 10 g bakepulver, et par glass mel og 3/4 bokser med kokt kondensert melk.

For å forberede deigen, pisk først egget med sukker, tilsett melk, smør og bakepulver. Bland alt grundig og tilsett siktet mel i porsjoner. Del den tilberedte massen i to deler for å lage enlitt mer enn den andre. Del den større i former, fyll dem ca 1/3 fulle. Deretter, bruk en teskje, plasser den kokte kondenserte melken i midten og hell over den gjenværende deigen. Send til ovnen i 25-30 minutter. Stek ved en temperatur på 185-190 grader. Test om de er ferdige med et trespyd, fjern cupcakesene, fjern dem fra pannen og la avkjøle.

Kefir-cupcakes

Vurder en annen av de enkleste oppskriftene på cupcakes med kokt kondensert melk. Deigen i denne versjonen er veldig frodig og smakfull. Tilbered ham et glass kefir, en pakke smør (+ 15 gram for smøring av former), 190 g mel, 0,45 kg granulert sukker, et par egg, en skje brus og en halv boks med kokt kondensert melk.

Først av alt, mal eggene med sukker for å få en hvit masse. Tilsett myknet smør og bland godt. Hell i kefir (det skal være romtemperatur), tilsett brus og tilsett siktet mel i porsjoner. Olje deretter formene og hell halvparten av deigen i dem, legg fyllet i midten og dekk det med den gjenværende massen. Stek ved 180 grader i en halvtime.

Curd Cake Oppskrift

For denne oppskriften på muffins med kokt kondensert melk er det bedre å ta fersk hjemmelaget cottage cheese. Du trenger ca 230 g av det. Tilbered også et glass mel med et objektglass, et halvt glass sukker, en halv pakke smør, tre egg, en skje bakepulver, en kvart kopp konsentrert melk og en halv krukke av kokt kondensert melk.

Rør smøret sammen med sukkeret, tilsett eggene, hell i melken og elt deigen raskt. Til slutt legger du cottage cheese (det er bedre å gjøre den homogen med en kjøkkenmaskin). Sikt mel og bakepulver i omganger. Fordel halvparten av den ferdige deigen i former, tilsett deretter en skje kondensert melk og dekk med resten av deigen. Stek på 180 grader i en halvtime. Disse cupcakes kommer ganske enkelt ut av formene, og derfor kan de serveres varme.

Sponge cupcakes

Vi tilbyr å lage de mest delikate cupcakes fylt med kokt kondensert melk. Den kulinariske oppskriften på denne desserten inkluderer 245 g mel, tre egg, litt vanillin, en skje brus lesket med eddik, 3/4 kopp sukker, 10 ml smør og kokt kondensert melk.

Pisk eggene sammen med sukkeret, tilsett vanilje og fortsett å piske til du får en myk luftig masse. Legg deretter inn siktet mel i porsjoner, legg brusen slaket med eddik. Bland deigen med milde bevegelser fra bunnen og opp. Ikke glem å olje formene og spre ut halvparten av den resulterende massen, tilsett deretter kondensert melk og dekk med den andre delen av deigen. Send til ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Hvis ønskelig, bløtlegg den ferdige desserten med sukker eller honningsirup og dryss med pulver.

Nut Cupcakes

Pass på å koke valnøttmuffins med kokt kondensert melk. Vurderingene fra vertinnene som allerede har prøvd denne desserten er ekstremt positive, siden en slik delikatesse har ingenikke bare en utrolig lukt, men også en rik smak.

Tilbered et hopende glass mel, 3/4 kopp fersk melk, en halv pakke smør, en tredje kopp sukker, tre egg, en halv boks kondensert melk, 5 g bakepulver og 100-120 g skallede nøtter.

To timer før tilberedning tar du smøret ut av kjøleskapet og lar det smelte på benken. Gni den deretter forsiktig med den angitte delen sukker. Ha i eggene og hell i melken i en tynn stråle. Bland godt og sikt inn melet sammen med bakepulveret. Knus nøttene på et brett med en kjevle og tilsett resten av ingrediensene. Rør igjen for å gjøre massen homogen. Dryss noen dråper vann i formene, fyll 3/4 av volumet med deig, legg kokt kondensert melk - omtrent en halv teskje hver. Hell resten av røren på toppen og sett i ovnen. Stek i 20-25 minutter ved 185 grader. Server cupcakes varme.

Sjokolademuffins med rømme

Denne oppskriften på muffins med kokt kondensert melk vil bli din favoritt - den er ekstremt enkel og inneholder sjokolade. Men det er denne ingrediensen som gjør desserter så velsmakende som mulig. Tilbered 460 g mel, 170 g smør, 80-90 g kondensert melk, fire egg, en halv bar mørk sjokolade, et glass sukker, 3/4 kopp rømme og en skje brus.

Hell sukker i en bolle og mal det sammen med egg. Smelt sjokoladen i vannbad og tilsett den søte massen, tilsett deretter det smeltede smøret i deler. Rør alt med en visp, ha rømme og mel siktet sammen med brus. Sølehalvparten av den resulterende massen i former, tilsett en halv skje med kokt kondensert melk til midten av hver og dekk med den gjenværende deigen. Send for å bake i ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter 20-25, fjern de ferdige cupcakes og la avkjøle. Om ønskelig kan de strøs med melis eller sjokoladebiter.

Citrus Cupcakes

I denne oppskriften på muffins med kokt kondensert melk kan du bruke hvilken som helst sitrusfrukt: appelsin, sitron, lime. Velg det du liker best. Vi vil ta en duftende appelsin som grunnlag. Tilbered også 3/4 kopp sukker, vanillin, tre fjerdedeler av en pakke smør, tre egg, et par teskjeer bakepulver, kokt kondensert melk og 210-240 g mel.

Fjern skallet fra appelsinen uten å røre det hvite laget, press ut saften fra fruktkjøttet. Bank det smeltede smøret til det er hvitt med sukker og vanilje. Legg så inn ett egg om gangen. Tilsett skall og sitrussaft. Legg inn melet siktet med bakepulver i porsjoner. Fordel en del av den ferdige deigen i former, legg ut fyllet og fyll med den resterende massen. Send til ovnen og stek på 180 grader i 20-25 minutter. Etter den angitte tiden kontrollerer du at desserten er klar med en trenål og lar den stå på bordet i femten minutter - det er mye lettere å få de avkjølte cupcakesene ut av formene.

Lodden cupcake med fyll i ovnen

Hvis du ikke liker å rote med deigen, helle den i små beholdere, gjør vi deg oppmerksom på følgende oppskrift. Cupcake med kokt kondensert melkinni, tilberedt i en stor form, viser det seg ikke mindre velsmakende enn porsjonerte desserter. Tilbered ham 380 g kokt kondensert melk, et glass mel, en halv pakke smør, et halvt glass stivelse, fire egg, 60 ml melk, 55 g sukker, sitron og en skje brus.

Ta en metallbolle, ha myknet smør i den. Sett på en liten brann eller i et vannbad og smelt under omrøring. Fjern beholderen fra komfyren og la innholdet avkjøles.

I en annen bolle blander du siktet mel, stivelse og brus. Klem ut saften fra sitronen. Skille hvitene fra plommene, tilsett en klype s alt og pisk dem til et luftig sterkt skum. Fortsett å piske, tilsett eggeplommene og hell til slutt i sitronsaften. Tilsett i porsjoner mel med stivelse og brus. Rør – du bør ha en moderat røre.

Smør et lite stykke smør på formen, hell halvparten av deigen og send den bokstavelig t alt i tre til fem minutter i en forvarmet ovn. Ta den så ut, legg kulene med kondensert melk med en skje (la det stå litt igjen til impregnering) og fyll med resten av deigen. Stek på 180 grader i 40-50 minutter. La så kaken avkjøles litt.

Tilbered sausen av resten av kondensert melk og melk: bland ingrediensene og varm opp i vannbad. Hell den fortsatt varme cupcaken med den ferdige impregneringen, server om en halvtime.

Kokosmuffins

En av variantene av cupcakes med kokt kondensert melk er muffins. En trinn-for-trinn-oppskrift lar deg gjøre alt riktig og ikke forvirre noe. Tilbered 45 g kokosflak, 90 g smør,120 ml melk, et glass sukker, 125 g rømme, et par egg, 375 g mel, kokt kondensert melk og 7-8 g bakepulver.

1. Sikt melet i en bolle sammen med bakepulveret. Tilsett sukker og kokosflak. Hvis du vil gjøre deigen mer homogen, mal chipsen i kjøkkenmaskinen på forhånd.
2. Pisk egg i en annen beholder, ha rømme og bland alt med melk. Til slutt tilsett smøret i biter og bland ingrediensene til en jevn jevn.
3. Kombiner den tørre blandingen med væsken og elt deigen raskt. Hvis du synes den er for tykk, tilsett et par spiseskjeer melk til.
4. Fordel halvparten av massen i former, legg fyllet og dekk med resten av deigen.
5. Send til steking i ovnen på 190 grader.
6. Etter 25 minutter kontrollerer du at cupcakene er klare med et spyd.
7. La avkjøles litt ved romtemperatur og server med varm melk.

Med så mange forskjellige oppskrifter på cupcakes med kokt kondensert melk kan du tilberede en ny dessert hver gang. Vi håper du liker resultatet!