Salat med svinekjøtt. Raske og smakfulle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanskje ingen festmåltid kan klare seg uten en solid kjøttsalat. Spesielt ofte tilbereder husmødre en salat med svinekjøtt. For det første tar tilberedningen av en slik rett et minimum av tid. For det andre er salater med kjøtt mye smakfullere og mer tilfredsstillende enn vegetabilske. Slike retter tilfredsstiller sulten mye raskere. For det tredje er en salat med kjøtt ganske i stand til å erstatte et komplett måltid, for eksempel middag eller lunsj.

Ekspansive horisonter for eksperimenter

Svinekjøtt, ifølge erfarne kokker, er et allsidig produkt som absolutt bør brukes til salater. Kjøttet stekes veldig raskt, det tar også kort tid å steke. Svinekjøtt er mykt, smidig når det skjæres i skiver og veldig tilfredsstillende.

I tillegg passer det godt til mange produkter, noe som er viktig i tilberedning av salater og snacks. Belgvekster og frokostblandinger, ferske og syltede grønnsaker, urter, frukt og tørket frukt er i harmoni med svinekjøtt.

Svinekjøtt og granateple

Dette er kanskje en av de enkleste og mest populære salatoppskriftene medsvinekjøtt. En slik rett kan stille sulten raskt og i flere timer, og den koker raskt nok.

Påkrevde produkter:

• 250g svinekjøtt.
• En gulrot.
• To kyllingegg.
• To poteter.
• Liten granateple.
• 60g valnøtter.
• Majones.

Hvordan lage mat

Det første trinnet i å tilberede en salat med svine- og granateplefrø er å tilberede grønnsakene og kjøttet som er oppført i ingredienslisten. Svinekjøtt vil koke lengst, så sett gryten med kjøtt på bålet først. Poteter og gulrøtter trenger ikke skrelles på forhånd. Etter tilberedning fjerner du bare skallet og skjærer de allerede avkjølte grønnsakene i jevne terninger. Vi gjør det samme med egg. Skjær kjøttet i terninger eller staver.

Svinesalater er gode fordi de lar deg eksperimentere med servering. Denne retten kan formes i form av en puff "pai", eller du kan ganske enkelt blande alle ingrediensene, tilsette granateplefrø og hakkede nøtter som pynt.

Svinekjøtt med druer og selleri

Denne svinesalaten er veldig mør. Med et bilde og en detaljert beskrivelse av oppskriften blir det lettere å forstå matlagingstrinnene. En uvanlig og veldig aromatisk saus vil gi denne retten en spesiell pikanthet.

Først, la oss liste opp alle nødvendige ingredienser til salaten:

• Svinekjøtt - 300 g
• 200 g lilla og grønne druer hver.
• Smør - 15 g
• Bladsalat.
• Selleri –3 stilker.
• S alt.
• Valnøtter - 50 g
• kvernet pepper.

Saus

For å tilberede sausen trenger du en uvanlig og ikke alles favorittingrediens - blåmuggost. Til tross for fordommer har dette produktet en overraskende delikat smak og uovertruffen aroma, som det gir til sausen.

For oppskriften på denne svinesalaten kan du ta hvilken som helst ost (70-80 g). Du trenger også to spiseskjeer melk, 50 g rømme (alt fettinnhold), en skje vegetabilsk olje og samme mengde vineddik.

Hvordan lage svinesalat: oppskrift med bilde

Sausen skal brygge litt før salaten dresses, så vi begynner å tilberede retten med den. Ha blåmuggosten på en tallerken og bruk en skje til å elte til velling. Tilsett, gradvis blanding, vegetabilsk olje, melk, litt s alt, rømme. Den siste er eddik. Pisk sausen med en visp eller kjøkkenmikser til du får en homogen konsistens.

La oss gå videre til å lage salaten. Vi starter med kjøtt. Vi undersøker fileten. Hvis det er filmer eller fett, skjær dem av. Vi kutter et stort stykke og danner flere tynne sirkler. Vi gnir hvert stykke med en blanding av s alt og pepper, tørker det litt med et papirhåndkle og sender det til pannen for å steke.

Det er bedre å steke i smør, da blir svinekjøttet mettet med behagelig smak og blir mykere og mer mørt på smak. Det vil være nok til å steke i fem minutter på hver side.

Legg kjøttet på en serviett for å renne av overflødig olje. Så lenge svinekjøttetavkjøl, fortsett med å kutte selleri. Stilken skal danne små pene sirkler.

For denne svinesalaten er det bedre å velge frøfrie druer. Kutt hvert bær i to. Mal nøttene med en foodprosessor eller et vanlig fint rivjern.

Kutt de avkjølte stykkene av svinekjøtt i terninger. Bland kjøtt med saus.

Begynner å sette sammen salaten. Legg salatblader på bunnen av en flat tallerken. Du kan rive dem, du kan legge i store biter. Neste er svinekjøttet. Legg druene og sellerisirklene på toppen av kjøttet. Drypp med saus. Det gjenstår å strø salaten med hakkede valnøtter og servere.

Svinekjøtt med ferske grønnsaker

Til salat kan du ta alle friske grønnsaker som er i kjøleskapet. Frisk agurk, tomater, paprika, salat, rød søtløk passer godt til kjøtt. Vi kutter grønnsaker vilkårlig, men fint nok.

Vi slår av et stykke svinefilet og sender det til lett steking i panne. Så snart kjøttet er brunet, flytt det over på en bakeplate og stek i ovnen i tjue minutter.

Ta deretter ut, avkjøl og skjær i lange strimler. Bland kjøtt med grønnsaksskiver, smak til med majones eller olivenolje.