Noen nyttige tips om hvordan du skreller hasselnøtter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Uansett hvordan hasselnøttene deles (med en hammer, hender eller en spesiell enhet), forblir det alltid et brunt skall på overflaten av den frigjorte kjernen. Du kan selvfølgelig spise nøtter med dette skallet. Men som praksis viser, smaker det litt bittert. Derfor er nøtter som oftest forhåndsrenset. Riktignok er dette noen ganger ikke lett å gjøre. Hvordan skrelle hasselnøtter slik at nøtten ikke bare blir smakfullere, men også ser mer estetisk ut? Det er mange måter å gjøre dette på.

Steking i panne

Til å begynne med er det verdt å vurdere det mest populære alternativet for hvordan man skreller hasselnøtter. Dette kan gjøres ved hjelp av en vanlig stekepanne - aluminium, støpejern eller med et hvilket som helst non-stick belegg. Det har ingen grunnleggende betydning. I tillegg til pannen trenger du en slikkepott (eller skje) for å blande produktet. Hvordan skrelle hasselnøtter medbruker du dette vanlige kjøkkenutstyret? For dette trenger du:

1. Sett kjelen på bålet. Vent til den blir godt varm.
2. Hell forhåndsskallede nøtter i pannen.
3. Stek dem over svak varme i ca 5 minutter. Ved lengre varmebehandling kan mutteren brenne seg, og dette er uønsket. I tillegg bør hasselnøttene røres konstant under steking.
4. Hell behandlede nøtter på en tallerken eller et håndkle.
5. Ta en håndfull avkjølte hasselnøtter med hendene og gni den mellom håndflatene. Skallet faller ganske lett av.

Nå kan produktet brukes videre til det tiltenkte formålet. Til og med våre bestemødre har lenge visst hvordan man skreller hasselnøtter på lignende måte.

I ovnen

Hvis du trenger å behandle et stort antall nøtter, er pannen mest sannsynlig ikke egnet. Steking må gjøres flere ganger i små porsjoner. Og det vil ta lang tid. Det er en annen måte å raskt skrelle hasselnøtter. Til dette trenger du en ovn. I dag er det i alle hjem. For å utføre rengjøringsprosedyren trenger du:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Hell hasselnøttkjerner på et bakepapir. Fordel dem slik at de ligger i ett lag.
3. Sett bakeplaten i ovnen i 10 minutter. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å røre produktet. Behandlingen pågår fra alle sider samtidig.
4. Hell ristede nøtter på et håndkle.
5. Dekk dem kraftig med en serviettgni. Det tørkede skallet flyr av umiddelbart.

For å hindre at søppel flyr rundt på kjøkkenet, kan nøtter helles i en ferdig tilberedt fillepose og også gnides med hendene. Resultatet blir det samme. Riktignok vil søppelet allerede være i posen.

Varmtvann

Når du bruker nøtter til å bake eller dekorere kaker, pass på at skinnet på overflaten av kjernene er helt fjernet. Ellers kan det påvirke smaken av den ferdige retten negativt. Varmt vann er det beste alternativet her. Slik skreller du hasselnøtter med kokende vann:

1. Etter at skallet er fjernet, skal nøttene helles i en dyp beholder. Det kan være en bolle, en tallerken eller til og med en kjele.
2. Hell kokende vann over produktet.
3. Blansert i ca. 10 minutter.
4. Tøm vann etter behandling.
5. Fjern skallet med fingrene.

Denne metoden garanterer perfekt rengjøring av kjernene. Når det er i varmt vann, henger skallet gradvis etter overflaten av mutteren. Nå gjenstår det bare å trykke litt på den, og kjernen spretter bare ut. Og huden forblir samtidig i hendene. Ulempen med denne metoden er at vertinnen må behandle hver nøtt separat. Det vil ta mer tid, men resultatet er verdt det.

Mikrobølgeovn

I dag, i hvert hus, har husmødre mange forskjellige moderne kjøkkenapparater. Ta for eksempel en mikrobølgeovn. Med henneMed hjelpen kan du ikke bare lage mat raskt, men også behandle mat. Dette er forresten veldig enkelt å gjøre. Hasselnøttelskere vil være interessert i å vite hvordan man skreller hasselnøtter i mikrobølgeovnen.

For å gjøre dette, må du gjøre følgende:

1. Hell nøttene i en bolle eller annen dyp beholder.
2. Hell mat med varmt vann.
3. Sett dem i mikrobølgeovnen.
4. Slå på maskinen på full kraft.
5. Still timeren til 30 sekunder.
6. Etter signalet, ta ut oppvasken, hell ut vannet og vent til hasselnøttene er avkjølt.

Kjølede nøtter skrelles raskt og enkelt. Den mørke huden fjernes enkelt for hånd. Det er ikke behov for en kniv eller andre verktøy. I tillegg gjennomgår produktet ytterligere varmebehandling. Og dette er en garanti for at ingen bakterier eller bakterier vil forbli i den.