Enkel lunsj: prøvemeny, ingredienser, oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange husmødre kan ikke bruke mye av tiden sin på å lage mat. Tross alt jobber de ofte, prøver å ta vare på seg selv, tilbringer tid med familiene sine. Vi må ikke glemme resten! Derfor er oppskrifter på raske og samtidig deilige retter alltid populære. Lunsj er et av hovedmåltidene. Noen ser ham ikke uten en rik suppe, og noen - uten en lett siderett med kjøttprodukter. Stort sett alt du kan spise til lunsj! Enkle oppskrifter vil hjelpe deg å gjøre det veldig raskt uten å bruke mye tid.

Appetittlige poteter i ovnen

Mange elsker potetretter. I følge denne oppskriften er ingrediensen saftig, med en deilig skorpe. Det er bemerkelsesverdig at det trengs svært lite olje, noe som påvirker kaloriinnholdet i den ferdige middagen. Slike poteter tilberedes i en og en halv time. Det er verdt å følge det bare første gang for å forstå hvordan en bestemt ovn vil takle. Ellers kan du trygt la parabolen stå for denne gangen og gjøre saken din.

For denne lunsjen fra enkle produkter må du ta:

• one gulrot;
• kilogram poteter;
• one tomat;
• løkhode;
• et par spiseskjeer med krydder til poteter;
• ss vegetabilsk olje;
• hvitløksfedd;
• grønt etter smak.

Ved servering tilsetter noen også en skje med velduftende solsikke- eller olivenolje. Men dette trinnet kan hoppes over.

Prosessen med å tilberede deilige poteter

Hvordan lage poteter til middag raskt, enkelt og smakfullt? Rens først grønnsakene. Poteter kuttes vilkårlig, men ikke for tynne slik at de ikke blir tørre. Gulrøtter kuttes i barer, og løk kuttes i halve ringer.

Riv tomaten, kast skinnet. Tomatjuice vil gjøre retten mer saftig. Bland grønnsaker, olje, krydder i en bolle. S alt tilsettes om nødvendig. Alt legges i en bakehylse. Ha i ovnen oppvarmet til 180 grader. Hvitløk skrelles, finhakkes. Krydre varme poteter med hvitløk og hakkede urter, dekk til og la stå i ytterligere ti minutter. Etter det blir de servert ved bordet. En slik enkel lunsj kan suppleres med en kjøttingrediens, eller du kan la den være som den er.

Aubergine med ost

En rekke retter kan serveres med poteter, oppskriften er gitt ovenfor. De som av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt, kan ledsage retten med en aubergine-forrett. Det er også veldig enkelt å tilberede. For denne retten må du ta:

• one eggplant;
• 30 gram ost;
• tre teskjeer majones;
• hvitløksfedd - valgfritt;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt smaker ikke godt.

Aubergine skrelles, kuttes i tallerkener. Lett s altet. Varm oljen i en stekepanne, stek hver skive på begge sider til den er gylden. Hvitløk og ost gnis på et fint rivjern, krydret med majones. Når auberginen er avkjølt litt, smør den med ost, pakk den inn i en rull. Du kan fikse det med en tannpirker. Dette alternativet kan være en del av en enkel og smakfull flerretters lunsj. Hvis du ikke vil kaste bort tid på å rulle rullen, kan du steke auberginen i sirkler, og bare legge ostemassen oppå.

Bryster i krem

Møre kyllingbryst bakt i kremet saus kan serveres med poteter. For å forberede dem må du ta:

• to fileter;
• 400ml 20 % fettfløte;
• en teskje urter fra Provence;
• spiseskje olivenolje;
• s alt etter smak.

Brystene vaskes, gnis grundig med s alt og pepper. Krem helles i en øse, s altet, Provence-urter introduseres og kokes opp. Smør en ildfast form med smør, fordel brystene og hell dem med fløte med urter. Stek en mør filet i tretti minutter ved en temperatur på to hundre grader.

Dampede grønnsaker i en langsom komfyr

Dette er nok et tilbehør som er lett å lage. For ham må du ta:

• to zucchini;
• to gulrøtter;
• et par hvitløksfedd;
• løkhode;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• laurelblad;
• krydder etter smak.

Zucchini er renset, kuttet i terninger. Frø fjernes fra den modne frukten. Ung zucchini kan også bli liggende i skinnet. Gulrøtter skrelles og gnis på et grovt rivjern. Løk og hvitløk hakkes på noen måte. Hell olje i multikokerskålen, legg alle grønnsakene. Tilsett dine favorittkrydder, s alt etter smak. Still inn "Slukkingsmodus" i førti minutter. Under prosessen blir ikke retten rørt. Saftige grønnsaker vil skille ut væske selv og vil koke i sin egen juice. Server dem som en uavhengig rett eller som tilbehør.

Koteletter i røren

Denne retten kan serveres med ethvert tilbehør. Den passer godt til grønnsaker, både ferske og stuvede.

For matlaging må du ta:

• 10 karbonader;
• to kopper mel;
• litt s alt og sort pepper;
• 50 gram smør;
• 100 ml kyllingbuljong;
• 50 ml olivenolje;
• 1, 5 kopper melk.

Koteletter s altes og pepres på begge sider. Hell mel i en bolle, tilsett s alt og pepper. Blande. Smelt smøret i en stekepanne, og hell deretter i olivenolje.

Hver kotelett dyppes i mel, sendes til steking på begge sider til en skorpe dannes. Kjøttets mykhet sjekkes med en gaffel. Deretter overfører de bitene til servietter slik at overflødig olje renner.

Varm buljongen, tilsett et halvt glass mel, rør godt så det ikke dannes klumper. Etter å ha hellet melk, et par spiseskjeer, til massen blir tykkere. Ved servering vannes ferdige kotelettersaus. Du kan også dekorere dem med dillkvister.

Grønnsaker stuet i en saktekoker, kokt pasta eller bare en grønnsakssalat kan være en utmerket siderett.

Skinkepasta

Hva å lage til lunsj er raskt, enkelt og deilig? Selvfølgelig, pasta! En rekke pastaer er solide, appetittvekkende, vakre. Og matlaging tar egentlig ikke mye tid. For dette alternativet må du ta:

• tre hundre gram pasta, bedre enn tykke rør;
• 300 ml 20 % fettfløte;
• 50 gram purerte tomater;
• spiseskje olivenolje;
• ett hundre gram skinke;
• et par persillekvister.

Pastaen kokes, følg instruksjonene på pakken, deretter kastes den i et dørslag for å renne av væsken.

Skinke kuttes i strimler. Stek i vegetabilsk olje under omrøring. Etter krem og tomater er introdusert. Bland igjen og varm opp til det kommer bobler. Tilsett deretter pasta. Smak til ingrediensene med s alt etter smak, dekorer med persille. Igjen er alt grundig omrørt og tatt ut av komfyren.

Et så enkelt måltid krever ikke noe tillegg. Tross alt har den allerede alt: fra garnityr til saus.

Pasta med zucchini og kjøtt

Hva å lage smakfullt og enkelt til lunsj, de som elsker kjøtt? Dette alternativet vil appellere til de som elsker lyse og vakre retter. Lyse paprika, saftige tomater og fersk zucchini – alt dette gir en virkelig smakfull og enkel lunsj som selv barn vil sette pris på. Til denne oppskriften trenger duta:

• 150 gram lang pasta;
• tre hundre gram kjøttdeig;
• 150 gram zucchini;
• 100 gram rød eller gul pepper, du kan blande;
• halvparten av en løk;
• hvitløksfedd;
• provençalske urter - etter smak;
• s alt og kvernet pepper;
• 200 gram tomater i sin egen juice;
• vegetabilsk olje til steking.

Til å begynne med skrell squashen, skjær den i terninger. Hvis zucchinien er ung, kan du etterlate et tynt skinn. Paprika kuttes også i terninger, og fjerner frø og skillevegger.

Hvitløk og løk skrelles, finhakkes. Stek dem i vegetabilsk olje i tre minutter. Etter å ha tilsatt grønnsaker, rør også. Stek i ca et par minutter. Legg inn kjøttdeig. Stek til den endrer farge.

Tomater med juice knuses i en egen bolle, deretter helles de med ingredienser i en panne. Dekk med lokk og la det småkoke i ti minutter. Forbered pastaen på dette tidspunktet. Kast den i et dørslag for å renne ut væsken.

Ferdig kjøttdeig med grønnsaker krydres etter smak. Legg pastaen på en tallerken og hell sausen over. Dette enkle måltidet kan pyntes med en persillekvist.

kyllingpasta

Hva skal du lage til lunsj av enkle produkter? Pasta med hakket kylling! Den metter perfekt, og har også en delikat smak. For å tilberede denne retten må du ta:

• 250 gram av hvilken som helst pasta;
• to hundre gram kjøttdeig;
• hvitløksfedd;
• løkhode;
• et stykke smør til steking;
• s alt og krydder.

Kok først pastaen. Løk og hvitløk skrelles, hakkes fint. Stek grønnsaker i smør. I motsetning til grønnsaker vil det gi en mer delikat smak til retten. Etter at løken har blitt myk, tilsett kjøttdeig. Rør for å gjøre den luftig. Krydre etter smak.

Pasta tilsettes kjøttdeig. Rør grundig. Varm sammen i et par minutter, og server deretter.

Mør kylling med spinat

Bryst å lage til lunsj raskt og enkelt kan alle. Den enkleste måten er å koke den. Men det er ganske kjedelig. Appetittvekkende filet med tomat og spinat kan være et flott tillegg til enhver siderett, eller en uavhengig rett.

For denne retten må du ta:

• 500 gram bryst;
• 400 gram tomater i sin egen juice;
• løkhode;
• hvitløksfedd;
• en haug med spinat;
• krydder etter smak.

Kyllingen vaskes, kuttes i biter. Stek den i en liten mengde olje, til den er gyldenbrun. Løk skrelles, kuttes i halve ringer, introduseres til fileten. Etter å ha tilsatt tomatene, rør grundig slik at de sprer seg. Skrell hvitløken, finhakk, legg i kjøttet, ha en haug med spinat. Varm opp i et halvt minutt, bland. Tilsett krydder etter smak, fjern fra komfyren.

Spinat er mør, velduftende. Et tillegg til en enkel lunsj kan være en grønnsakssalat.

Ostesuppe med vermicelli

Mange kan ikke tenke seg middag uten suppe. Imidlertid stopper de ofte ved de vanlige, men kjedelige oppskriftene. I tillegg mange supperta tid å forberede. Denne ostesuppen lar deg lage en rask, enkel og smakfull appetittvekkende rett til lunsj. For ham må du ta:

• 50 gram tynn vermicelli;
• 700 ml vann;
• ss vegetabilsk olje;
• ett hundre gram smeltet ost;
• 60 gram gulrøtter;
• litt s alt.

For å starte, varm oljen i en kjele og send vermicelli. Rør og stek i et par minutter. Dette vil tillate ingrediensen å bli lys, ikke koke myk når den varmes opp. Gulrøtter skrelles, gnis på et grovt rivjern eller kuttes i barer. Send til vermicelli. Under omrøring, stek i ytterligere tre minutter. Kok opp vann, hell i en kjele. Krydret med s alt. Ost introduseres i deler, rør slik at den smelter. Kok deretter suppen under lokk i ytterligere fem minutter, og la den deretter brygge for samme mengde. Ved servering kan du pynte den med kvister friske urter.

Det blir en veldig lys lunsj: enkel, rask og velsmakende. Du kan også endre smaken på buljongen hvis du bruker krydder og ost med forskjellige tilsetningsstoffer, for eksempel bacon.

Delikat suppe med vinger

De som liker mer tradisjonelle supper kan prøve den deilige pastasuppen. For å forberede den må du ta:

• seks kyllingvinger;
• et glass pasta;
• løkhode;
• fire potetknoller;
• et par teskjeer s alt;
• noen favorittkrydder;
• 30 gram sellerirot;
• haug med persille;
• hvitløksfedd;
• tre liter vann.

For å startevask vingene grundig, legg dem i en kjele, hell vann. Kok tretti minutter etter koking. I prosessen vil det dukke opp skum, det må fjernes.

Poteter skrelles, vaskes og kuttes deretter i store terninger. Hell i buljongen, kok i ytterligere ti minutter. Løk kuttet i terninger, legg til poteter. Sellerirot kuttes i tynne barer, legges til buljongen. Ti minutter senere tilsett pastaen. Smak til og kok i fem minutter. Hvitløk føres gjennom en presse, og grønnsakene finhakkes. Tilsett begge ingrediensene, fjern suppen fra komfyren. La stå tildekket i fem minutter.

Mør kylling med bokhvete

Du kan lage en enkel middag i ovnen. For denne oppskriften må du ta:

• 500 gram kylling;
• løkhode;
• et glass bokhvete;
• 30 gram smør;
• 150 gram ost;
• tre spiseskjeer rømme;
• krydder etter smak.

For denne oppskriften kan du ta hvilken som helst del av kyllingen, for eksempel ben eller vinger. For de som er på en kaloribevisst diett, velg bryst.

Hvordan tilberede bokhvete i ovnen?

Til å begynne med, smør ildfast form med olje, legg de vaskede og tørkede frokostblandingene. Løk skrelles, kuttes i terninger, fordeles over bokhvete og s altes lett. Fordel kyllingbiter, tilsett krydder. Smør fjærfebitene med rømme, legg smørbiter mellom dem. Hell halvannet glass vann. Ost gnis på et grovt rivjern og dekkes med et fat.

Send bokhvete til ovnen, oppvarmet til 190 grader, i førti minutter. Server deni porsjoner, legger ut både frokostblandinger og kjøtt, og en ostehette. Du kan også dekorere den ferdige retten med hakkede friske agurker, persille.

En rekke retter kan tjene som lunsj. For eksempel fyldige supper, tilbehør, kjøttretter. Men deilige oppskrifter er ikke verdt å bruke mye tid på. Tross alt tilberedes mange deilige retter veldig raskt!