Salat "Ekaterina" - grunnlaget for kulinarisk kreativitet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat er ikke bare en forrett, hvis plikt er å "varme opp" appetitten før hovedretten. Det har blitt et selvstendig måltid for mange. Og poenget er ikke engang at noen er for lat til å lage hovedretten, men at du kan lage en solid og smakfull salat på noen minutter, og du kan krangle om dens kvaliteter og næringsverdi med en varm lunsj.

Vi tilbyr deg Ekaterina-salaten for diskusjon. «Til diskusjon» er ikke fordi vi ønsker å ha en diskusjon om et gitt tema. Nei. Vi inviterer deg til å eksperimentere med dette emnet. Alt som avhenger av oss er noen ideer som vi gjerne kan tilby deg, og du vil bli bedt om å prøve å lage mat, vurdere og selvfølgelig velge det beste.

Classic

Catherine-salatoppskriften er uhyrlig enkel. Det inkluderer alles favorittmajones som saus, hermetisk mais og agurker, løk og sopp stekt i smør. "Høydepunktet", som forfrisker hele smaken, er søt paprika. Det er alt. Alle ingrediensene må tas i samme volum, ferdigkuttet. Bland, legg i en vakker tallerken,legg til grønt og nyt. God appetitt.

fasteimprovisasjon

Og nå den morsomme delen. Flere oppskrifter om et gitt emne, der vi gjerne endrer ingrediensene for å tilfredsstille våre favoritter. Den første improvisasjonen vil være et lett alternativ med lavt kaloriinnhold. Salat "Catherine" (bilde vedlagt) vil være til stor hjelp i innlegget.

For å gjøre dette, må du erstatte majonesen med vegetabilsk olje og sennep. Vi foreslår at du ikke steker sopp i smør, men legger til kokte champignoner (du kan ta hermetiske fra en krukke). Resten av komponentene er uendret. Prinsippet om volumlikhet er også gyldig. Det vil si at for å tilberede Catherine-salaten må du kutte (om nødvendig) og blande:

- hermetiske agurker;

- mais på boks;

- hermetiske champignoner;

- søt paprika.

Hell olje, tilsett urter (løk, persille og dill), bland.

Improvisasjonsoriginal

Og nå tilbyr vi deg å tilberede Ekaterina-salaten, med fokus på utseendet til den ferdige retten. Det vil si, ta ikke korn av hermetisk mais, men de små kolber. Gjør det samme med sopp (ta hel), og agurker (ta agurk). Det er nok hermetikk til salgs. Paprika må tas i flere farger og kuttes i store skiver. Deretter kommer prosessen med å servere den ferdige retten.

På et stort bredt fat, plasser en liten kopp majones i midten, og rundt denneha ingrediensene i små håndfuller av sausbåten. Grønnsaker kan spises på flere måter. Den første, den enkleste: dypp grønnsaken du liker i sausen (fondueprinsippet). Den andre gir alle muligheten til å legge det de vil på en serveringsfat, og i den mengde de ønsker, hell majones og bland direkte i rettene sine.

Improvisation hearty

Ekaterina-salatoppskriften, foreslått av oss nedenfor, er supplert med kokte nudler, som du må tilberede separat. Dette alternativet anses som varmt, det vil si at det serveres varmt, ikke kaldt.

For å gjøre dette må du steke litt sopp i en stor stekepanne (det er mer praktisk å blande ingrediensene til slutt). Det er viktig å sende champignon eller annen sopp som du har valgt til varme retter i tørr form. Ikke hell mye olje, bare smør overflaten.

Når det kommer en gyllen skorpe på produktene, reduser varmen, tilsett et stykke smør og finhakket løk. Etter å ha stekt alt lett, tilsett mais og agurker. Du trenger ikke steke dem! Målet ditt er å varme opp, ikke noe mer. Til slutt legger du til pepperbitene og nudlene. La det varmes opp litt, smør med majones og server Ekaterina-salaten på bordet.

Det fine med disse oppskriftene er at du bruker et minimum av tid på matlaging, og resultatet vil slå i bakken.