Hva kan tilberedes av s altet sopp: oppskrifter, matlagingsfunksjoner, bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange plukker sopp selv og s alter den for vinteren. Men å spise dem bare sånn, pynte med løk, er irriterende. Hva kan tilberedes av s altet sopp? Melkesopp, østerssopp, sopp og mange andre varianter passer perfekt til både originale salater og mer komplekse og mettende retter.

Hertig salat med poteter og kål

Dette salat alternativet er perfekt som forrett til alkoholholdige drikker. For å forberede den må du ta:

• 300 gram surkål;
• 100 gram s altet sopp, melkesopp er flott;
• én kokt gulrot;
• et par knoller med kokte poteter;
• en halv teskje sukker;
• litt vegetabilsk olje til dressing (bedre å ta med lukt).

Poteter og gulrøtter skrelles, kuttes i små terninger. Sopp vaskes med kaldt vann, kastes i et dørslag. Når overflødig fuktighet renner fra dem, kuttes de fint, i strimler

Kombiner de knuste ingrediensene. Tilsett presset kål, dryss over s alt. Rør grundig. Helles med olje. La salaten trekke i ytterligere ti minutter, og server den deretter til bordet.

Enkleste salat

Hva slags salat kan tilberedes med s altet sopp for ikke å kaste bort mye tid? Det er denne! For å forberede den må du ta:

• ett hundre gram s altet sopp, hvilken som helst;
• three pickles;
• en halv teskje vineddik;
• en spiseskje uraffinert olje;
• et par grønne løk;
• en klype m alt svart pepper.

Denne salaten er veldig enkel å tilberede! Løk vaskes, sopp og agurker vaskes også fra overflødig s alt. Sopp og agurker kuttes i strimler, løk kuttes skrått, stort. Alle ingrediensene er kombinert, krydret med olje og eddik, pepper. La stå i ti minutter. Denne salaten kan også brukes som forrett til enkelt tilbehør.

Salat med reddik og kjøtt

For denne deilige, men enkle salaten må du ta følgende ingredienser:

• to svarte reddiker;
• one gulrot;
• 300 gram kokt kjøtt;
• ett hundre gram hard ost;
• tre fedd hvitløk;
• tre spiseskjeer majones eller rømme;
• halvt glass syltet sopp.

Reddiker og gulrøtter skrelles, gnis på et grovt rivjern. Kjøttet kuttes i strimler. Sopp vaskes, tørkes og kuttes deretter i strimler. Alle ingrediensene er kombinert, krydret med finhakket hvitløk. Dryss over revet ost. Kle denne salaten med rømme eller majones. Hvis nødvendigtilsett s alt. Du kan også tilsette litt allehånde.

Egg fylt med sopp

Det ser ut til at hva kan tilberedes av s altet sopp? Oppskriften på denne snacksen er veldig enkel, men den kan hjelpe når gjestene allerede er i nærheten.

For å gjøre dette, tilbered følgende ingredienser:

• fem hardkokte egg;
• 50 gram s altet sopp;
• et par spiseskjeer revet ost;
• spiseskje majones;
• åtte oliven med hull;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje, olivenolje er bedre.

Eggene kuttes i to, plommene fjernes forsiktig. Legg dem i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett olivenolje og majones. Soppen finhakkes. Legg til eggeplommene, tilsett ost. Oliven finhakkes også og legges i eggefyllet. Elt ingrediensene grundig, tilsett protein til dem. Legg på en tallerken og server til gjestene. For skjønnhet kan du bruke salat, persille.

Varme smørbrød for hele familien

Hva kan du piske opp med syltet sopp? Smørbrød! Det er veldig enkelt, selv et barn kan gjøre det. For å gjøre dette, ta:

• hvitt toastbrød;
• s altet sopp;
• pølser;
• cheese;
• majones.

Alle ingrediensene tas i vilkårlige mengder, kun basert på deres smakspreferanser.

Hvis brødet ikke er skivet, del det i centimetertykke skiver. Smør med majones. S altet sopp vaskes, tørkes og legges deretter på majones. Tilsett hakkede pølser, topp med tynne skiver ost. Etter at toastene er sendt i ti minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. De serveres varme, du kan i tillegg dekorere med friske urter.

Duftende soppsuppe

Hva kan tilberedes av s altet sopp? Selvfølgelig en deilig førsterett! Til denne møre suppen tas både fersk og s altet sopp. Som et resultat er den første retten rik og veldig krydret. For denne oppskriften må du ta:

• ett hundre gram fersk østerssopp;
• as many s alty russula;
• 150 gram s altet sopp;
• tre potetknoller;
• løkhode;
• en liten gulrot;
• en stilket selleri;
• et par spiseskjeer hirse;
• to laurbærblad;
• s alt og pepper etter smak;
• svarte pepperkorn - fem stykker;
• litt fersk persille.

Denne duftende suppen kan kun tilberedes av s altet sopp. Hva kan legges til grunn? Du kan bruke vanlig vann, men det smaker bedre å bruke oksebuljong. Denne mengden ingredienser trenger omtrent en og en halv liter.

Matlaging av soppsuppe

Først skrell potetene, skyll med kaldt vann og skjær dem deretter i strimler. Løk og selleri skrelles, kuttes i små terninger. Gulrøtter gnis på et fint rivjern. For å dresse suppen, varm litt vegetabilsk olje i en panne, stek løk, gulrot og selleri til de er myke.

buljongen helles i pannen,kok opp. Tilsett poteter og vasket hirse. Ha krydder. Kok i omtrent ti minutter etter å ha kokt opp buljongen på nytt. Sopp vaskes, kuttes i biter. Stekte grønnsaker og sopp legges i buljongen. Kok over middels varme, dekket, til potetene og frokostblandingene er klare. Deretter tilsettes hakket persille, dekk suppen med lokk og la stå i fem minutter.

Denne suppen er en variant av hvilke retter som kan tilberedes av s altet sopp hvis det er litt sopp av forskjellige varianter igjen. De gir buljongen en spesiell smak. Også en slik førsterett spises best med rømme, som legges i porsjonerte tallerkener.

Pilaf med sopp

Er det mulig å lage pilaf av s altet sopp? Ja, og det er ganske enkelt og velsmakende. For denne solide retten må du ta følgende ingredienser:

• to hundre gram ris;
• tre hundre gram s altet sopp;
• to løk;
• tre tomater;
• en hvitløkhode;
• one gulrot;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• litt gurkemeie og spisskummen;
• krydder etter smak.

For å tilberede pilaf er det bedre å ta en gryte eller retter med tykk bunn.

Hvordan lage duftende pilaf uten kjøtt?

Ris vaskes flere ganger, helles med kaldt s altet vann i omtrent en time. Gulrøtter skrelles og kuttes i terninger. Løken skrelles og kuttes i halve ringer, og deretter kuttes bitene i to igjen. Tomater kuttessugerør.

Sopp vaskes og tørkes grundig. Fjern det øverste laget av skinnet fra hvitløken, skjær av bunnen. Zira eltes med en klype grovt s alt.

Varm oljen i en gryte, ha i soppen og stek den i et par minutter. Tilsett så løken, la det småkoke til den er myk. Introduser tomater, gulrøtter og spisskummen. Røre. Etter å ha hellet et halvt glass vann, tilsett s alt. Du kan tilsette chilipepper og vineddik for krydret, men dette er valgfritt.

Så stikker de et hvitløkshode ned i gryten, dekker alt med lokk og la det småkoke i ytterligere fem minutter på svak varme, hvoretter hvitløken fjernes. Etter å ha hellet ett og et halvt glass varmt vann, legg ris. Gurkemeie tilsettes, det vil gi pilafen en behagelig gylden farge. Dekk til med lokk og vent til risen koker. Sjekk det med jevne mellomrom for beredskap, tilsett vann. Fordel varm pilaf med sopp på en tallerken, ved siden av ligger et fedd stuvet hvitløk.

S altet sopp er godt, ikke bare i sin rene form. Hva kan tilberedes av s altet sopp? De er gode både som tillegg til hovedrettene, og som ingrediens til en salat. Og enhver soppsuppe blir krydret hvis du ikke bare bruker ferske, men også s alte prøver.