Oppskrifter for å lage og bake småkaker hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva kan være bedre enn hjemmelagde kaker? Det er alltid veldig aktuelt, selv om du ikke er en søtsuget. Å bake småkaker hjemme er en enkel sak. Men du må ha litt ferdigheter og gode oppskrifter. I artikkelen vår vil vi prøve å gi de beste alternativene for å lage hjemmelagde kaker.

Den enkleste informasjonskapselen

Å bake småkaker hjemme kan være veldig enkelt og raskt hvis du har en god oppskrift på lager. Vi gjør deg oppmerksom på den enkleste måten å tilberede godbiter på. For å gjøre dette trenger du et minimumssett med produkter:

1. To stabler. mel.
2. Smør – 110 g
3. Ch. l. brus.
4. kefir – 240 g
5. Klype s alt.
6. Stakk. sukker.

Den største fordelen med dette alternativet er enkelheten i oppskriften. Deilige kjeks hjemme kan tilberedes selv av en nybegynner kokk.

Først må du varme opp kefiren litt og blandedet med sukker. Massen må røres til krystallene er oppløst. Vi tilsetter s alt til det. Frys smør før steking. Kvern den deretter på et rivjern og bland med brus. Vi sender oljen til kefir, hvoretter vi blander alle ingrediensene. Tilsett melet gradvis og elt deigen med en slikkepott. På en bakeplate dekket med oljet pergament sprer du kakene med en skje. Stek informasjonskapsler i ovnen i ikke mer enn 15 minutter.

Deilige og raske informasjonskapsler

Moderne husmødre setter pris på raske oppskrifter. Deilige kjeks hjemme kan tilberedes så raskt som mulig. For å gjøre dette trenger du oppskriften vår.

Ingredienser:

1. Gjærsmørdeig – 440 g
2. Ananasringer - krukke.
3. Tranebær - 180 g
4. Egg.
5. sukker - 50 g
6. Mel - 120 g

For å gjøre det enklere å bake småkaker hjemme, bør du kjøpe ferdig deig i butikken. I ethvert supermarked er forskjellige versjoner av butterdeig bredt representert. Støv bordet med mel før du starter arbeidet. Pakk ut den tinte deigen og legg den på bordet. Deretter ruller vi det inn i et ganske tynt lag, hvis tykkelse ikke bør overstige 5 mm. Vi kutter arbeidsstykket i en strimmel som ikke er mer enn en centimeter bred.

Åpne en boks med ananas og legg den i et dørslag for å fjerne overflødig væske. Ta deretter en ananasring og pakk den inn med strimler av deig i en sirkel. Det viser seg noe som ligner på kamille. I midten av blomsten kan du pynte med et tyttebær.

Smør hver tomme informasjonskapselegg og dryss med sukker. Det er bedre å dekke bakeplaten med pergament, smurt med olje, og legge bakverkene på den. I ovnen tilberedes kjeksene ikke mer enn 20 minutter.

Har du ikke tyttebær, kan du bruke rosiner eller kirsebær. Hermetiske ananas er veldig søte, så det er fornuftig å tone dem ned litt. Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage deilige og enkle kjeks hjemme.

Shortbread

Å lage sandkaker hjemme er veldig enkelt. For å gjøre dette trenger du et minimumssett med ingredienser:

1. Tøm olje. – 190
2. sukker - 110 g
3. Mel - 340 g
4. Klype s alt.

Du vil bli overrasket over den enkle oppskriften på shortbread-kjeks. Selv et barn kan lage deig hjemme. For å gjøre dette, bland smeltet smør og sukker. Vi tilsetter s alt og mel der. Deretter elter du deigen og kjevler den til et tynt lag. Kaken skal ikke være tykkere enn 3 mm. Småkaker kuttes ut med kakeformer eller et vanlig glass. Vi sprer emnene på en bakeplate dekket med oljet pergament. Kakene bakes veldig raskt, 8-10 minutter er nok.

Cookies with jam

For å bake småkaker hjemme trenger vi tykt syltetøy med syrlighet - plomme, aprikos, eple.

Ingredienser:

1. Syltetøy - 180 g
2. Syv egg.
3. sukker - 290 g
4. Tøm olje. – 290 g.
5. Mel - 690

Smøret må smeltes. Det er bedre å gjøre dette i et vannbad. Tilsett deretter sukker til den. Den resulterende massen er forsiktigpisk med en mikser. Tilsett mel og egg, elt deretter deigen. Hvis du ikke vil gjøre det for hånd, kan du bruke en foodprosessor.

Den ferdige deigen kjevles ut på bordet som er forhåndsstrøet med mel. Skjær skorpen i firkanter. Smør hvert emne på toppen med syltetøy, hvoretter vi gjør det til en rull. Informasjonskapsler stekes i omtrent ti minutter.

Snøfnuggkjeks

Deilige "snøfnugg" kan dekorere enhver høytid. I kaldt vær er varm te med bakverk den deiligste godbiten.

Ingredienser:

1. Pulveret sukker - 110g
2. Smør – 190 g
3. Vaniljesukker.
4. Kokosflak - 140g
5. Mel - 430 g
6. Nøtter – 140 g

Hvordan lager du informasjonskapsler hjemme? Krem smør med vaniljesukker. Bland mel og melis i en egen bolle. Bland mel inn i smør. Tilsett deretter nøtter i deigen og bland den grundig.

Smør en bakeplate med olje og legg nøttekuler på den. De bør ikke være mer enn en cm i diameter. Vi plasserer emnene i en avstand på to til tre centimeter fra hverandre. Vi koker kaker i 10-12 minutter. Etter avkjøling ruller du kulene i melis og kokos.

Oransje informasjonskapsler

Hvordan lage appelsinkaker hjemme? Oppskriftene med bilder i artikkelen vår vil hjelpe deg med å lage bakverk for enhver smak.

Å lage appelsindessertdu kan også bruke sitroner, lime og mandariner.

Ingredienser:

1. Tøm olje. – 140 g.
2. Saft av halvparten av enhver sitrusfrukt.
3. Zest - 30 g.
4. Mel - 340 g
5. sukker - 90 g

Bland mel med skall, smør, sukker og juice, og elt deretter deigen. Kjevle ut til et jevnt lag og legg på en bakepapirkledd stekeplate. Vi sender formen til ovnen og baker i 20 minutter. Etter at kaken er avkjølt skjærer du den i firkanter. Cookies serveres på bordet med sitron- eller appelsinsyltetøy. En deilig dessert får du ved å servere iskrem med småkaker.

Cinnamon Honey Cookies

Vi tilbyr å lage deilige honningkaker hjemme. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å forstå nyansene ved matlaging.

Ingredienser:

1. To egg.
2. To ss. l. kjære.
3. sukker - 120 g
4. St. l. kanel.
5. brus - ½ ts
6. Mel - 1,5 kopper.

Varm honning i vannbad og tilsett egg, brus, sukker. Bland massen grundig. Tilsett så kanel og siktet mel. Elt deigen og form kuler av den med hendene. Vi dekker bakeplaten med oljet pergament og legger emnene på den. Kakene vil steke i ca. 15 minutter.

sjokoladekjeks

Hvis du liker veldig smakfulle småkaker, kan du lage fantastiske sjokoladebakverk hjemme. Sandkakedessert tilberedes med kakao og pyntes med mørktsjokolade.

Ingredienser:

1. Sugar - ¼ stabel.
2. Smør – ½ pakke.
3. Kakaopulver - 45g
4. Mørk eller melkesjokolade til pynt.
5. Stakk. mel.

Bruk en mikser og pisk smør med sukker. Tilsett siktet mel og kakaopulver. Pisk deigen til den er jevn, og elt den deretter med hendene.

Fra den resulterende massen danner du kuler med våte hender. Legg dem så utover en bakeplate kledd med bakepapir. Stek kaker i ca 20 minutter. Etter at vi avkjøler den på en rist. Vi varmer sjokoladen i vannbad og heller over desserten.

pepperkaker

Hvordan lager du informasjonskapsler hjemme? Tips fra erfarne kokker vil hjelpe deg med å lage gode bakverk. På nyttårsaften og jul vil du ha noe spesielt og utrolig smakfullt. I dette tilfellet er det verdt å huske de tradisjonelle pepperkakene. Den gamle oppskriften er over tusen år gammel. Selvfølgelig er moderne matlagings alternativer betydelig forskjellige fra de originale, men dette gjør ikke informasjonskapsler mindre smakfulle. Den minneverdige smaken kan ikke forveksles med noe annet. Oppskriften på baking er ikke lett. Men han fortjener oppmerksomhet.

Ingredienser:

1. Mel - 260 g
2. Tøm olje. – 20
3. Tre bord. l. melk.
4. To ss. l. rørsukker.
5. To bord. l. kjære.
6. Egg.
7. ½ tsbakepulver.
8. To ts hver m alt ingefær og kanel.
9. ½ ts s alt.

For frosting:

1. Pulveret sukker - 220g
2. To ekorn.
3. St. l. sitronsaft.

La oss se på hvordan du lager pepperkaker hjemme steg for steg:

1. Ha smør i en dyp bolle, tilsett rørsukker. Erfarne kokker anbefaler å bruke stokk, siden det gir kakene en vakker farge.
2. Tilsett melk og honning i smør.
3. Sett beholderen i vannbad og bland innholdet med en visp til smøret og sukkeret er helt oppløst. Massen skal bli homogen.
4. Sikt melet og bland det med bakepulver, ingefær og kanel. S alt må tilsettes den tørre massen. Bland alt grundig og kjør inn to egg.
5. Begynn å elte deigen med en gaffel, tilsett ingredienser oppvarmet i vannbad.
6. Deretter elter du massen med hendene.
7. Strø en arbeidsflate med mel og kjevle ut deigen til et lag som ikke er mer enn 3 mm tykt.
8. Klipp ut figurer fra rullekaken ved hjelp av former.
9. Forvarm ovnen.
10. Vi dekker bakeplaten med pergament og legger emnene på den.
11. Bak informasjonskapsler i 10-15 minutter. Den må ikke overeksponeres i ovnen.
12. Deretter kan du begynne å forberede glasuren, som er nødvendig for å dekorere desserten. For å gjøre dette, bland eggehviter, melis og sitronsaft i en beholder. Pisk ingrediensene grundig med en mikser tilfår en tett konsistens.
13. Glaze bør hvile i ti minutter.
14. Etter den angitte tiden, overfør massen til en konditorpose.
15. Ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøles.
16. Vi påfører glasuren på pepperkakene og finner på intrikate mønstre.
17. Pepperkaker klar.

Curd-ører

Curd-ører er veldig velsmakende småkaker. Hjemme er det ikke vanskelig å tilberede en godbit. Smaken av dessert er kjent for mange fra barndommen. Informasjonskapsler kalles også ofte "poter" og "konvolutter".

Ingredienser:

1. cottage cheese – 230g
2. Smør – 120 g.
3. Ch. l. bakepulver.
4. Mel - 170 g
5. Seven st. l. sukker.
6. Klype s alt.

Hytteost må gnides med s alt og to spiseskjeer sukker. Tilsett smeltet smør. Vi legger bakepulveret i deigen og hell det siktede melet i porsjoner. Elt en tett deig og la den trekke. Etter 2-2, 5 timer ruller du den til et lag og skjærer ut sirkler med et glass.

Dyp hvert emne i sukker, brett i to med krystaller inni. Så gjentar vi prosedyren igjen. Som et resultat får vi ostemassetrekanter. Legg emnene på en bakeplate med bakepapir og stek i 15-20 minutter.

Oatmeal Cookies

Mange elsker havregrynkaker. Hjemme kan du lage fantastiske bakverk av havregryn. Duftende og sprø informasjonskapsler vil være et flott tillegg tilvarm te.

Ingredienser:

1. To egg.
2. To kopper havregryn.
3. Mel - kunst. l.
4. Tøm olje. – ½ pakke.
5. ½ stabel. sukker.
6. Klype s alt.
7. Vanilla.

Vi gjør deg oppmerksom på den enkleste oppskriften på deilige kjeks. Hjemme kan det endres ved å legge til komponenter etter smak - rosiner, nøtter, kandiserte frukter, sitronskall. Du kan male havregryn før du bruker den, eller la den være hel. Alt avhenger av ditt ønske.

Gni smøret med vanilje og sukker i en passende beholder. Deretter introduserer vi egget og visp massen til krystallene er helt oppløst. Mal flakene med en blender og bland dem med mel. Vi legger den tørre massen til smør-egg-emnet. Vi blander alt til det er glatt. Legg den ferdige deigen med en skje på en bakeplate dekket med pergament. Vi baker informasjonskapsler i ikke mer enn 15 minutter.

Savoiardi-informasjonskapsler

Savoiardi lette kjeks har en utmerket smak. I tillegg brukes den til å tilberede andre søte retter. Derfor vil en enkel kakeoppskrift aldri være overflødig på lager. Hjemme kan du lage en deilig analog av den berømte delikatessen.

Ingredienser:

1. To egg.
2. Pulveret sukker - 70g
3. Samme mengde mel.
4. Vanilla.

Egg deles forsiktig inn i eggeplommer og hvite. Bland eggeplommene med en vispvaniljesukker. Pisk eggehviter til det er lett skum. Gradvis, i porsjoner, introduserer vi pulverisert sukker. Fortsett å visp massen til stabile topper oppnås. Bland egg- og proteinmassene med en silikonspatel. Hell det siktede melet i den resulterende massen og elt den myke deigen. Vi overfører den til en konditorpose og bruker den til å danne tynne kaker på en bakeplate med pergament. Stek desserten i opptil 15 minutter. Men samtidig må du overvåke informasjonskapslene nøye. Den skal være lett, ikke overeksponer den i ovnen.

Faggot

Matkaker er elsket av mange.

Ingredienser:

1. To egg.
2. Mel - 230 g
3. Klype s alt.
4. Olje rast. – 290 g.
5. melis - 2, 5 ss. l.
6. Melk - to ss. l.

Bland egget med melk og pisk til det er jevnt. Hell melet i eggemassen og elt den elastiske deigen. For enkelhets skyld er den ferdige massen delt inn i flere deler. Vi ruller hver av dem i et lag. Kakene skal være veldig tynne, da dette påvirker smaken på kakene. Jo tynnere den er, jo mer smakfull er den. Vi kutter det rullede laget i firkanter på 5 x 5 centimeter. Lag snitt i midten av hver firkant med en skarp kniv. Før den ene siden av deigen gjennom sporet.

Deretter trenger vi en gryte til matlagingen. Hell vegetabilsk olje i den med 2,5 cm. Dypp emnene i kokende olje og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Tørk den ferdige penselen på et papirhåndkle og dryss over melis.

Enkel informasjonskapsel pårømme

Vi gjør deg oppmerksom på den enkleste oppskriften for å lage deilige kjeks.

Ingredienser:

1. Tre stabler. mel.
2. To egg.
3. Fire ss. l. rømme.
4. Stakk. sukker.
5. Klype s alt.
6. Noe brus.

Gni smør med sukker. Noen ganger bruker husmødre margarin. Men det er bedre å ikke bruke en erstatning. Margarin gir en bestemt smak. Tilsett egg, rømme, s alt og brus i massen. Bland alt grundig og tilsett siktet mel. Elt den myke deigen med hendene. Vi ruller den inn i et tynt lag ikke mer enn 3 mm tykt. Deretter klipper du ut figurene. Vi legger dem på en bakeplate med pergament og baker i ovnen. Cookies koker veldig raskt. Du kan få det på syv minutter. Bakingen skal ikke være mørk, så ikke overtørk den.

Kurabie Baku

Kurabie Baku er en deilig aserbajdsjansk kake. Historien om utseendet til en gammel oppskrift går tilbake til tiden da Baku Khanate fortsatt eksisterte. Krydret småkaker er kun dekorert med syltetøy. Det har vært populært i lang tid. Det er enkelt å lage kaker hjemme. Svært ofte, under kokeprosessen, tilsettes nellik og safran til deigen for å gi en unik smak. Kakene har en myk, veldig lett tekstur, så de koker veldig raskt.

Ingredienser:

1. Smør – 110 g
2. Bærsyltetøy - to ts
3. Mel - 160 g
4. Pulveret sukker - 45g
5. Eggprotein.
6. Vanilla.

Ta smøret ut av kjøleskapet og la det varmes opp til romtemperatur. Oljen må være myk for videre bruk. Tilsett melis og bland ingrediensene. Tilsett deretter ett protein. Bland massen igjen og tilsett vaniljesukker. Det er ikke nødvendig å piske blandingen intensivt, det er nok til å gjøre den homogen.

Introduser hvetemel i porsjoner etter sikting. Massen røres hele tiden slik at det ikke dannes klumper. Deigen til kurabye skal eltes godt. Deretter overfører du den til en konditorpose og velger riktig munnstykke. Vi dekker bakeplaten med pergament og danner blomster på den. Med en teskje i midten av hver informasjonskapsel danner vi en fordypning som vi fyller med eventuelt syltetøy. Vi sender bakeplaten i ti minutter i en godt oppvarmet ovn. De ferdige kjeksene har en svak gylden fargetone, ikke overdriv.

Kurzhiki på rømme

Deilige kjeks drysset med sukker har vært kjent for oss siden barndommen. De ble solgt i alle skolens kantiner og butikker. Denne delikatessen er enkel å tilberede selv, fordi oppskriften er enkel. I tillegg, for baking, trenger du de mest vanlige produktene. Innsiden av shortcakesene er myke, og utsiden er dekket med en sprø skorpe og sukker.

Ingredienser:

1. Et glass sukker og rømme hver.
2. Mel - 430 g
3. Vanillin.
4. Klype s alt.
5. Tre egg.
6. eddik.
7. brus – ts

Bland sukker, egg og rømme. Den resulterende massen blandes ogla trekke til sukkeret er oppløst. Etter tjue minutter blander du ingrediensene igjen. Tilsett deretter vanilje, brus, s alt, eddik. Hell mel i massen og elt deigen, rull den deretter til en kake. Deretter skjærer du basen i separate stykker. Pensle kjeksene med egget og strø sukker på toppen. Stek informasjonskapsler i ti minutter.