Europeiske kaker: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Europeiske kaker er oftest lette og luftige desserter. Oftere inkluderer disse mousse, cottage cheese eller kremete alternativer. Alle kan lage dem, bare velg den mest interessante og enkle oppskriften for deg selv. For eksempel lages ostekake ofte av cottage cheese uten å bruke dyr kremost. Og noen oppskrifter krever ikke baking i det hele tatt, så du kan nyte dem selv på landet.

Ostekake basert på mandariner

Ostekake, elsket av mange, hører også til europeiske kaker. Denne oppskriften bruker syrlig mandarin og mørke kjeks. For en slik originalversjon må du ta følgende ingredienser:

• 2 egg;
• 350 gram cottage cheese;
• 250 gram sukker;
• 150ml vann;
• 350 gram kjeks, det er bedre å velge kaffe og sandkaker;
• 150 gram rømme;
• 100 gram smør;
• tre mandariner;
• 25 gram gelatin;
• 1, 5 ss stivelse;
• litt vaniljesukker.

En slik europeisk kake er ganske delikat, velduftende. I tillegg er det kun enkle og rimelige produkter som brukes til matlaging.

Hvordan lage en ostekake? Oppskriftsbeskrivelse

Mandariner skrelles, kuttes i biter og legges i en kjele, helles med vann. Tilsett ca 150 gram sukker. La småkoke i omtrent en time.

I en annen bolle kombinerer du rømme, cottage cheese og sukkerrester. Elt massen grundig. Tilsett egg, pisk med en mikser. Tilsett stivelse. Deretter, bruk en skje, bland ingrediensene forsiktig igjen.

Smøret er smeltet. Du kan bruke mikrobølgeovn eller vannbad. Cookies blir til smuler med en blender, smør tilsettes og blandes grundig.

Bakterieformen er dekket med pergament. De legger en smule kaker, tamp. Fyll med ostemasse. Send alt til ovnen i omtrent tretti minutter. Etter det lar de den stå der for å avkjøle massen.

Varme mandariner piskes med en blender. Tilsett vaniljesukker og gelatin. Rør til det siste løser seg opp.

Ta bunnen til den europeiske kaken ut av ovnen. Hell i en masse mandariner. Sett ostekaken i kjøleskapet i seks timer.

Enkel jordbærkake

Denne europeiske kakeoppskriften med bilde viser hvor enkel den er å lage! For denne oppskriften må du ta:

• 300 gram ferske jordbær;
• 500 ml 33 prosent krem;
• savoyardi - for å danne sidene;
• 100 gram melis;
• 15 gram gelatin;
• et halvt glass kaldt vann.

I tillegg trenger du et avtakbart skjema. Alle kan mestre denne europeiske kakeoppskriften!

Oppskrift trinn for trinn

Formen til kaken skal dekkes med folie eller pergament. Savoiardi cookies er installert som sider med et gjerde. Gelatin bør bløtlegges i kaldt vann.

Bærene vaskes, halene fjernes. Omtrent to hundre gram moses med en blender. Sil den duftende massen gjennom en sil.

Tilsett melis. Rør, sett på en sakte brann. Når pulveret er oppløst, injiseres gelatin. Varm opp massen under omrøring. Hun skal ikke koke! Når gelatinen er oppløst, fjern puréen fra komfyren. Avkjøl til romtemperatur. Resten av jordbærene kuttes i skiver. Små bær kan stå hele.

Fløte piskes til stive topper. Tilsett porsjoner med bærpuré. Elt en homogen masse.

En del av kremen legges i bunnen av formen. Lag et lag med bær. Topp med et lag krem igjen. Gjenta til ingrediensene er tom. Toppen er også pyntet med bær. Avkjøl i minst seks timer. Best for over natten. Denne europeiske jordbærkaken er god fordi den ikke krever baking.

Deilige europeiske kaker er ikke alltid vanskelig. Å lage for eksempel en ostekake, alle kan. Du kan også nyte en deilig luftig jordbærkake, som ikke engang krever baking. Dette er grunnen til at mange elsker denne typen desserter.