Enkle hovedretter: enkle og deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I lang tid er andreretter til stede i middagen vår hver dag. Det er et stort antall alternativer for tilberedning, de kan ikke bare være velsmakende, men også sunne. Alle de innsamlede oppskriftene i denne artikkelen er fra tilgjengelige ingredienser, så de kan betraktes som enkle og billige andreretter for hver dag.

Bokhvete med lever

La oss vurdere trinn for trinn hvordan du lager en sunn rett, nemlig bokhvetegrøt med lever i en saktekoker:

1. Grønnsaker (løk, gressløk, gulrøtter) kuttes i små biter.
2. Fuge (200 gram) bør vaskes grundig før tilberedning.
3. Et halvkilo lever vaskes, skrelles og kuttes i tynne strimler.
4. I saktekokeren, still inn modusen for steking i ti minutter. Tre spiseskjeer vegetabilsk olje helles i en spesiell bolle, løk spres til den, stekes litt, deretter tilsettes gulrøtter.
5. Når grønnsakene er stekt, tilsett leveren.
6. Etter ti minutter, hell hvitløken og hundre milliliter rømme, bland godt.
7. Du kantilsett frokostblanding og 0,5 liter vann.
8. S alt og krydder etter smak.
9. Dekk med lokk, du må stille inn "grøt"-modus i tjue minutter.
10. Etter denne tiden, tilsett hakket grønt og bland. Alt, en solid og lett annenrett til lunsj er klar.

Ris i tomatsaus

La oss ta en steg-for-steg-kikk på en annen oppskrift basert på frokostblandinger, fordi de alltid er populære på bordet vårt, fordi de inneholder mange nyttige stoffer.

1. Et glass ris vaskes grundig. Den legges i en ferdig tilberedt panne og tilsettes et hakket fedd hvitløk.
2. 250 ml vann og 50 gram tomatpuré helles forsiktig i.
3. Sett gryten over høy varme og kok opp.
4. Senk varmen, s alt og kok til grøten er kokt.
5. 2 minutter før full beredskap, tilsett hakket basilikum.

Lakkekålruller

Slike kålruller er en av oppskriftene på enkle andreretter, som ikke krever mye innsats å tilberede.

1. Forberede grønnsaker. En løk kuttes i små terninger, en halv kål kuttes i tynne strimler, gulrøtter kuttes i strimler.
2. Et pund kyllingfilet vasket godt og kuttet i små terninger.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og fres løken, legg gulrøttene på samme sted og fileter etter to minutter.
4. Kjøtt skal ikke sterkt stekes slik at det ikke blir overtørket, femminutter.
5. Fordel kålen forsiktig i pannen, bland godt, s alt og tilsett krydder etter smak. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i omtrent femten minutter.
6. Når kålen er halvstekt, smør 50 gram tomatpuré.
7. Legg til litt vann etter behov.
8. Trenger ytterligere 20 minutter for å småkoke.
9. Når kålen er myk, kan du tilsette ris (ett glass).
10. Hell ikke mer enn to glass vann og la det småkoke på lav varme til grøten er helt gjennomstekt, mens du med jevne mellomrom rører i blandingen i pannen.
11. Legg til grønt, og det er alt, en lett annenrett kan serveres.

Deilige koteletter

For et kilo hakket kylling trenger du:

• et par rå egg;
• halvt brød (ferskt);
• 50 gram majones;
• ett hundre milliliter melk;
• to hundre gram hard ost;
• tre små ferske tomater;
• litt smør.

Trinn-for-trinn forberedelse av et lett andre kurs:

1. Loff i skiver helles med melk i femten minutter og blandes med kjøttdeig.
2. Egg piskes grundig med majones og tilsettes den eksisterende massen.
3. S alt og tilsett krydder etter eget skjønn.
4. Fryst smør kuttes i små biter, og en tredjedel av osten i tynne strimler.
5. De deler kjøttdeigen i ti deler og former den til kaker.
6. Legg et stykke smør og ost i dem, pakk forsiktig inn slik at fyllet ikke titter ut.
7. Påstek koteletter på begge sider i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje.
8. Spre forsiktig på et bakepapir, legg en sirkel tomat og revet ost på toppen av hver kotelett.
9. Tilsett litt vann og sett i ovnen i en halvtime (temperaturen bør ikke overstige 200 grader).

meksikansk gryterett

Den deiligste lette andreretten er en gryterett med kyllingkjøtt og grønnsaker. For å tilberede den må du fylle på med følgende ingredienser:

• 0,5 kilo kyllingfilet;
• tre ferske tomater;
• to paprika;
• one gulrot;
• en boks hver med hermetiske bønner og mais;
• én pære.

Matlaging.

1. Løken kuttes i tynne halvringer og stekes fredelig i vegetabilsk olje.
2. Fordel gulrøtter i terninger og stek i tre minutter.
3. Pepper, hakket i tynne strimler og tomater i terninger sendes til stekte grønnsaker.
4. Etter fem minutter legger du bønner, mais og kjøtt i pannen.
5. S alt, tilsett krydder etter smak og la det småkoke på svak varme i ca. tjue minutter.
6. Strø over urter før servering.

Originaloppskrift

La oss vurdere en enkel oppskrift på den andre retten - betekoteletter.

1. En rødbete kokes og gnis på et grovt rivjern, overføres til en kjele, helles i hundre gram vann og kokes opp.
2. Kantinen er nøye lagt ut i roemassenen skje med semulegryn og bland grundig slik at det ikke er klumper.
3. Stev på lav varme i ca. ti minutter, all væsken skal fordampe.
4. Ta av varmen, dekk til og vent til den er avkjølt.
5. Til den resulterende blandingen fordeles finhakket løk, rå egg, hakket hvitløksfedd.
6. S alt og pepper, alle ingrediensene blandes godt.
7. Koteletter er laget av den tilberedte hakkede grønnsaken, rullet i brødsmuler og stekt på begge sider.

Snu forsiktig slik at kotelettene ikke faller fra hverandre.

Grønnsaker for andre

Grønnsaksretter er ikke bare sunne, men også veldig velsmakende. Vurder noen oppskrifter.

Blomkål:

1. Et lite kålhode demonteres til blomsterstander og kokes litt i s altet vann, fem minutter er nok. Vannet dreneres, og blomsterstandene får renne fra overflødig væske.
2. En løk finhakket og stekt sammen med kjøttdeig (0,5 kg) til den er gjennomstekt, ikke glem å s alte og pepper.
3. En dyp ildfast form er smurt med vegetabilsk olje og drysset med brødsmuler.
4. Legg i lag: kjøttdeig, blomsterstander, et par sammenvispede egg, en tynn majones, 200 g revet hard ost.
5. Formen settes i en ovn oppvarmet til 180 grader i tjue minutter.

Zucchini-båter:

1. En zucchini vaskes og kuttes på langs, fruktkjøttet kastes forsiktig og gnis inn med s alt.
2. Stuffing. Hundre gram sopp og enen liten løk finhakket. Deretter stekt i vegetabilsk olje. Fordel 200 g rå kjøttdeig, s alt og tilsett krydder. Stek til halvstekt.
3. "Båten" av zucchini er smurt med majones, rikelig fylt med fyll, toppet med friske tomatringer og drysset med ost.
4. For baking i tjue minutter, send til ovnen, oppvarmet til 180 grader.

poteter

Mange elsker poteter for det andre, denne retten kan tilberedes både til hverdagsbord og til fest:

1. Det skal ti mellomstore poteter til. De renses, kuttes i fire deler og kokes i s altet vann til de er møre.
2. Følgende grønnsaker kuttes i terninger: champignon (200 g), gulrøtter og løk.
3. Sopp stekes litt i vegetabilsk olje, tilsettes løk og gulrøtter og stues i ca. ti minutter under lokk over svak varme.
4. Tilsett hakket fedd hvitløk, 60 milliliter rømme, s alt og krydder i pannen. Bland alt grundig og la det småkoke i 30 minutter.
5. Kokte poteter moses med tre spiseskjeer melk og en rå eggeplomme.
6. Et stekebrett er smurt inn med vegetabilsk olje og kaker laget av poteter legges på det i form av et "rede". Det skal være et hull i midten for soppfarsen.
7. Ovnen varmes opp til 180 grader og en bakeplate settes i den i tjue minutter.
8. Før servering, pynt med grønt.

Oppskrift på cottage cheese i gryte

For 0,5 kilo cottage cheese trenger du følgende produkter:

• et par rå egg;
• ett hundre gram mel;
• tre spiseskjeer granulert sukker;
• 0, 5 poser vanilje;
• 1/3 ts s alt.

Trinn-for-steg oppskrift på cottage cheese i panne:

1. Hytteosten helles i en klargjort dyp beholder og eltes med en gaffel.
2. Hell i perlesukker, s alt og vanilje.
3. Knekk inn et egg og bland godt.
4. Strø melet forsiktig og bland godt slik at det ikke blir klumper.
5. Små kuler dannes av ostemasseblandingen, de presses litt med håndflatene og rulles hver for seg i mel.
6. Stek i vegetabilsk olje på begge sider.
7. Om ønskelig kan dampede rosiner tilsettes ostemassen.

Ikke alle husmødre har tid til å skjemme bort sine kjære med et komplett måltid, som skal bestå av første, andre og dessert. Men om ønskelig kan deilige lette hovedretter tilberedes på kort tid. Denne artikkelen presenterer slike oppskrifter.