Kjekskakedeig: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanskje det er vanskelig å finne en person i verden som ikke vil like kaker. Av denne grunn går det ikke en eneste bursdag uten denne deilige retten, og når vi besøker venner eller bekjente, kjøper vi den absolutt. Voksne kan nesten ikke forestille seg livet sitt uten et søtt produkt, og barn er helt klare til å spise det til frokost, lunsj og middag.

Butikkkjøpte alternativer er imidlertid fylt med skadelige konserveringsmidler, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer som forgifter kroppen. Dette er hovedgrunnen til at de fleste husmødre tilbereder kaken og kjeksdeigen på egen hånd. Tross alt, bare i dette tilfellet kan du være helt sikker på at maten ikke vil skade helsen. Derfor gjør vi i artikkelen oppmerksom på oppskrifter på kjeksdeig til leseren, som er ganske enkle å utføre hjemme.

Tidløs klassiker

Hver husmor kan ha sin egen teknologi for å tilberede tradisjonelle retter. En nybegynner som nettopp har begynt å lære det grunnleggende om matlaging trenger imidlertid en oppskrift. Tross alt kommer erfaring med tiden. Så for å tilberede en klassisk kjeks, trenger dufølgende ingredienser:

• fire utvalgte kyllingegg, eller seks kategorier "C1" eller "C2";
• en halv kopp perlesukker;
• 1/3 kopp mel;
• en teskje hver av vaniljesukker og solsikkeolje.

Hvordan lage kjeksdeig til en kake:

1. Først av alt, ta to dype boller.
2. Knekk eggene og hell hvitene i den ene og plommene i den andre.
3. Deretter tilsetter du alt vaniljesukkeret og halvparten av det vanlige sukkeret i den andre komponenten.
4. Bland grundig for å løse opp sukkeret helt.
5. Pisk så eggehvitene til et luftig skum med en mikser, og tilsett resten av sukkeret uten å slå av enheten.
6. Flytt den tredje delen av proteinblandingen til eggeplommene, bland, tilsett melet gradvis og tilsett resten av proteinet.
7. Bland alt igjen for å gjøre massen homogen.
8. Smør bakebollen med olje og hell deigen i den.
9. Flytt til ovnen, forvarmet til 180 grader.
10. Tretti minutter senere kontroller beredskapen med en tannpirker.

Når det ikke er tid til å vente

Den moderne livsrytmen tvinger oss til å skynde oss et sted hele tiden. Av denne grunn vil oppskriften nedenfor være en utmerket livredder. Tross alt er det spesielt bemerkelsesverdig ved at det bare tar noen få minutter å forberede en kjeksdeig til en kake. Ingrediensene er de samme, bare mengden er forskjellig:

• fem kyllingegg;
• ett glass mel;
• 2/3 kopp sukker;
• tre poser vaniljesukker;
• et stykke smør.

Hvordan lage mat:

1. Først, akkurat som i de forrige oppskriftene, knekk eggene. Men i dette tilfellet er det ikke nødvendig å skille proteinene fra eggeplommene og piske begge komponentene i lang tid.
2. Tilsett vanilje og vanlig sukker umiddelbart.
3. Pisk kraftig til det er helt oppløst.
4. Og etter det, tilsett melet sakte, fortsett å piske blandingen.
5. Hell deretter kjeksdeigen til kaken (bildet av dette stadiet er presentert nedenfor) i formen. Som først skal smøres med olje.
6. Bake i førti minutter.

kjeks med rømme

Moderne husmødre er store oppfinnere. De liker å forbedre klassiske oppskrifter, og dermed tilpasse dem til husholdningens smak. Og som et resultat dukker det opp nye, ganske originale instruksjoner. En av dem vil vi gjerne dele med leseren. For utførelse trenger vertinnen følgende produkter:

• to kopper mel;
• fem kyllingegg;
• ett glass hver med rømme og sukker;
• et stykke smør;
• 1/2 ts natron.

Hvordan lage svampekakedeig:

1. Knekk eggene og separer komponentene fra hverandre.
2. Tilsett sukker i plommene og pisk kraftig.
3. Ha så rømme i blandingen og bland alt medskjeer.
4. I en annen beholder, pisk hvitene mens du venter på at det dannes skum.
5. Og kombiner dem forsiktig med eggeplommemassen.
6. Rør om igjen.
7. Smør ildfast form med smør.
8. Hell den resulterende deigen i den.
9. Og send den til ovnen i omtrent en time.

kefirkjeks

Det er veldig enkelt å mestre denne oppskriften på kjekskakedeig hjemme. Derfor kan selv uerfarne vertinner prøve det ut. Men først, la oss finne ut hvilke komponenter som trengs:

• to glass mel og ett - yoghurt;
• tre kyllingegg;
• ett hundre gram smør;
• ett glass sukker;
• en pose bakepulver og to vaniljesukker;
• litt s alt.

Hvordan:

1. Knekk egg i en dyp bolle, tilsett sukker og smeltet smør i vannbad.
2. Slå kraftig i tre minutter.
3. Sikt deretter mel og bakepulver.
4. S alt deigen og bland igjen for å få en masse med jevn konsistens.
5. Den aller siste ingrediensen som skal tilsettes deigen er kefir. Hell det sakte inn og pisk massen igjen intensivt.
6. Forvarm ovnen til to hundre grader og legg først den fremtidige kjeksen i den.
7. Etter førti minutter, sjekk beredskapen med en tannpirker.

Curtard kjeksdeig

For denne ganske originale oppskriftenkjeksdeig til kaken krever følgende ingredienser:

• en kopp sukker og mel hver;
• fire kyllingegg;
• én pose bakepulver;
• tre spiseskjeer hver med solsikkeolje og kokende vann.

Hvordan lage mat:

1. Først av alt, ta en dyp bolle, knekk egg i den og pisk kraftig med en mikser.
2. Legg til sukker.
3. Sikt deretter mel og bakepulver.
4. Hell olje og kokende vann. Vi utfører de angitte handlingene uten å slutte å piske massen.
5. Forberede bakebollen. Siden denne versjonen av kjeksdeig inneholder olje, trenger den ikke å smøres.
6. Hell derfor deigen umiddelbart i formen og send den til den varme ovnen i førti minutter.

kjeks i saktekoker

Et fantastisk apparat som lar deg lage hundrevis av retter på et hvilket som helst praktisk sted der det er en stikkontakt, og som også lar deg glede husholdningen med en deilig hjemmelaget kake. I dette tilfellet vil det imidlertid kreves litt andre ingredienser:

• en kopp hver hvetemel og perlesukker;
• fire kyllingegg;
• litt smør;
• to teskjeer vaniljesukker.

Du kan lage deilig kjeksdeig til en kake i en slow cooker. Men for dette må du gjøre følgende:

1. Skill hvitene fra plommene.
2. Og pisk den første komponenten grundig med en mikser.
3. Trykk forsiktig innvanlig sukker og vaniljesukker, eggeplommer og fortsett å piske.
4. Etter to minutter setter du mikseren ned og tar opp en skje.
5. Tilsett mel sakte mens du rører konstant.
6. Hell olje i en bolle med flere komfyrer og belegg sidene og bunnen godt.
7. Hell så i deigen.
8. Lukk lokket og still inn "Baking"-modus i én time.
9. Det anbefales å avkjøle den ferdige kjeksen direkte i saktekokeren.

Enkel mikrobølgedeig

Denne kjeksdeigoppskriften på kake vil bli mest likt av uerfarne vertinner. For det er rett og slett umulig å ødelegge det. Men andelen ingredienser er fortsatt verdt å observere:

• tre kyllingegg;
• en halv kopp sukker;
• ett glass mel;
• en halv teskje sitronsyre;
• en klype brus;
• et stykke margarin;
• en pose vaniljesukker.

Hvordan lage mat:

1. Knekk egg i en dyp bolle, hell vanlig sukker og vaniljesukker.
2. Pisk blandingen kraftig.
3. Margarin smeltes i vannbad og tilsettes eggemassen.
4. Sikt mel, brus, sitronsyre.
5. Bland alt forsiktig med en skje.
6. Når massen har en homogen konsistens, og klumpene sprer seg, heller du kjeksdeigen til kaken i formen.
7. Send til mikrobølgeovnen og still inn den kraftigste modusen.
8. Når pipetonen indikerer klarhet, la kjeksen stå i ytterligere to minutter i "Oppvarming"-modus.

Eggeplommekjeks

Denne oppskriftenskiller seg praktisk t alt ikke fra den klassiske. Men likevel, det er noe forbedret, og noen husmødre liker det mye mer.

Ingredienser du trenger:

• fem egg;
• ett glass hvetemel og perlesukker hver;
• 1/3 kopp vann;
• to teskjeer vanilje;
• tre spiseskjeer solsikkeolje.

Hvordan lage mat:

1. Knekk eggene og gni dem godt med sukker.
2. Tilsett deretter vann, olje og pisk kraftig.
3. Tilsett mel sakte.
4. Og rør den enkle kjeksdeigen til kaken til den er jevn.
5. Til slutt, hell den i en form og send den til ovnen i en halvtime.

kjeks uten egg

Noen ganger hender det at bare egg ikke er nok til å lage en kake. Og av denne grunn må du enten løpe til butikken for det riktige produktet, eller utsette å bake en kjeks "til gode tider." Vi bør imidlertid ikke glemme det tredje alternativet. Tross alt kan du lage utmerket kjeksdeig uten egg. Her er det du trenger:

• en kopp mel og sukker hver;
• én pose bakepulver;
• to sitronbåter;
• ett glass avkjølt kokt vann;
• 1/3 kopp solsikkeolje.

For å tilberede denne kjeksen trenger du to dype boller. I den første blander vi alle de tørre ingrediensene (sukker, mel, bakepulver), og i den andre - væske (sitronsaft, vann og olje). Deretterkombinere og elt deigen. Stek i varm ovn i en halvtime.

sjokoladekjeks

I sortimentet til mange butikker er det ikke bare en vanlig hvit kjeks, men også en vakker brun. Er det virkelig umulig å lage mat med egne hender? Selvfølgelig kan du! Du trenger bare å bruke følgende oppskrift.

Nødvendige ingredienser:

• seks kyllingegg;
• fem spiseskjeer (med glass) sukker og mel;
• én pose bakepulver;
• fem teskjeer kakaopulver og to vanilje;
• et stykke margarin.

Å forberede sjokoladekjeksdeig til en kake er veldig enkelt:

1. Knekk først eggene og pisk dem med sukker.
2. Sikt deretter bakepulver, mel og kakao.
3. Bland deretter massen forsiktig med en trespatel til den er jevn.
4. Hell i margarinsmurt form.
5. Stekes i ovn forvarmet til to hundre grader.
6. Etter en halvtime, sjekk beredskapen.

kjeks med kondensert melk

Denne oppskriften er spesielt praktisk fordi, takket være dens utførelse, trenger ikke vertinnen å rote med kremen. Tross alt vil den ferdige kjeksen vise seg velsmakende og velduftende. Derfor, for å forberede kaken, må den kuttes i lag. Og bløtlegg dem med eventuell fruktjuice.

Men la oss ikke gå i forkant. La oss først se på ingredienslisten:

• to kyllingegg;
• ett glass mel;
• en boks kondensert melk;
• én pose bakepulver;
• et stykke margarin.

For å skjemme bort husholdningen din med en deilig kjekskake, bør du utføre følgende manipulasjoner:

1. Knekk eggene i en dyp bolle og pisk kraftig.
2. Tilsett kondensert melk og smeltet margarin sakte.
3. Sikt mel og bakepulver.
4. Bland deretter alt grundig.
5. Hell kjeksdeigen til kaken tilberedt etter oppskriften ovenfor i formen (se bilde av deigen nedenfor).
6. Stekes i ovnen på 180 grader i en halvtime.

honningkjeks

For å tilberede honningdeigen trenger du følgende ingredienser:

• seks kyllingegg;
• ett glass granulert sukker;
• en halv kopp mel;
• to teskjeer duftende rennende honning;
• en halv teskje natron;
• en klype sitronsyre;
• et stykke margarin.

Hvordan:

1. Knekk eggene og skill hvitene fra plommene.
2. Kombiner den første komponenten med sukker og pisk til et tykt luftig skum.
3. I den andre tilsett honning og pisk til blandingen blir lysere.
4. Sett så begge blandingene sammen og rør forsiktig med en skje.
5. Sikt mel, brus og sitronsyre.
6. Rør til det er jevnt.
7. Hell den ferdige deigen i en form smurt med margarin og stek i ca. førti minutter. Vi opprettholder det samme temperaturregimet til ovnen. Ikke høyere enn 180 grader. PÅellers kan kjeksen brenne seg.

Nøttekjeks

Enda en versjon av testen, som vil bli satt pris på av søtsuget. For gjennomføringen trenger du følgende ingredienser:

• ti kyllingegg;
• en og en halv kopp sukker;
• 1/3 kopp mel;
• to hundre gram valnøtter;
• ett hundre gram svisker;
• litt smør.

Hvordan lage svampekakedeig:

1. Først av alt, knekk eggene og skille hvitene fra plommene.
2. Pisk den første komponenten til et tykt skum, bland den andre med sukker og pisk også.
3. Tilsett mel sakte og rør med en tresleiv.
4. Svisker og nøtter males i en blender og helles forsiktig i den ferdige deigen.
5. Bland igjen, koble sammen alle ingrediensene.

Hvordan bake en kjeks? Faktisk det samme som de forrige. Temperaturen i ovnen bør ikke overstige 180 grader. Og så er den klar om en halvtime.