2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Confiture ser ut som en veldig tykk gelé og er en type syltetøy. Plum, på grunn av sin syrlig-søte smak, passer til både desserter og kjøttretter. Derfor kan konfitur fra denne frukten være søt, men også krydret. Det siste preparatet serveres som saus for biff, svinekjøtt, krydret duftoster. La oss se hvordan du lager plommesyltetøy ved hjelp av forskjellige oppskrifter. Du kan bare ta ungarsk eller renklod, men det er ikke forbudt å legge til andre varianter.
Hvis du har samlet overmodne, myknede, sprukne (med et ord, mistet presentasjonen) frukter, lag konfiture av plommer til vinteren. For å gjøre dette, vask frukten, fjern frøene. Brett i en vask og tilsett vann med en hastighet på 0,5 kopper væske per kilo plommer. Kok til fruktene er helt myke, og gni deretter gjennom en sil. Det er et enklere alternativ: bare kjør rå plommer gjennom en kjøttkvern med en hyppig rist. Legg til denne bollengranulert sukker (300 g per liter puré) og kok under jevnlig omrøring i ca. 40 minutter. Hell varmt i steriliserte krukker og lukk godt.
Men hvis fruktene er umodne, sure, lager vi slike konfiturer av plommer. En dag før matlaging, skyll 100 g lette store rosiner, hell kokende vann over. Sil og hell et halvt glass rom (eller annen sterk aromatisk alkohol). Dekk med matfilm. Neste dag, ett og et halvt kilo av plommene mine, velg frøene, skjær kjøttet grovt. Fjern skallet fra to sitroner og to appelsiner og press saften i en bolle. Tilsett et halvt glass kaldt vann og sett på brann. Når massen er oppvarmet, hell 300 g sukker. Etter koking, tilsett samme mengde naturlig honning. Vi fjerner aktivt skummet, hvoretter vi introduserer plommer og rosiner sammen med den gjenværende alkoholen. Når det koker igjen, skru ned varmen til et minimum og kok massen til den tykner – ca en time. Hell varm konfitur fra plommer i klargjorte krukker og skru på lokkene.
Den følgende oppskriften lar deg tilberede en utsøkt saus til kjøtt, camembert eller brie for fremtiden. Den er også god med mascarpone eller ostekake. Preparatet involverer slike uventede syltetøyprodukter som hvitløk (3 fedd), m alt paprika (stor skje), svart pepper og rosa erter, s alt. Timianblader og bergamott gir sausen friskhet og unik sjarm. Denne originale plommekonfituroppskriften foreslår matlaging som dette. Massen av plommer (1 kg) pureres i en blender. Ha over i en ildfast formtilsett presset hvitløk, tre spiseskjeer s alt, 400 g brunt rørsukker, 5 stilker timian, bergamottblader.
Hell i 100 ml balsamicoeddik og sett i ovnen på 150 oC i halvannen time. Tilsett så pepperblandingen og sett tilbake i ovnen igjen i ytterligere 15 minutter. I en separat kopp, fortynn en og en halv spiseskje agar-agar (gelatin kan brukes) med kokende vann. Forsiktig, slik at det ikke dannes klumper, bland det inn i den fruktkrydrede massen. Hell i krukker, forsegl.
Det finnes også en marshmallow-lignende dessert k alt plomme- og eplekonfitur. Fruktene er uthulet. For 2 kg søt ungarsk, ta halvparten så mange epler. Fruktene legges i et basseng i lag, og dryss hver med sukker (det tar halvannet kilo tot alt). Tilsett også revet skall av en sitron og kanel. Sett bassenget på bålet og kok under omrøring til massen tykner til konsistensen av en veldig tykk marmelade. Legg i et lag på bakepapir, tørk litt i ovnen.
Anbefalt:
Hva skal man lage av ferske agurker til vinteren, bortsett fra salater? Hva kan tilberedes fra ferske agurker og tomater til middag: oppskrifter
Agurker og tomater er grønnsaker som er veldig kjent for oss. Men hva skal du lage av disse produktene for å glede og overraske deg selv og dine kjære?
Hvor mange kalorier er det i plommer av forskjellige varianter?
Plum er en god frukt, siden den er utstyrt med et lavt kaloriinnhold. Dette produktet er ideelt for en ikke-streng diett. Hvor mange kalorier er det i en plomme? Hvilke fordeler gir det kroppen? Denne frukten har mange gunstige egenskaper og har en positiv effekt på fordøyelsessystemet og vanndrivende systemer
"Sagudai": oppskrift. "Sagudai" fra makrell, fra omul, fra rosa laks, fra sik: oppskrift, bilde
Fiskeretter er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Spesielt hvis du tilbereder dem fra rå halvfabrikata med minimal bearbeiding. Vi snakker om en slik rett som "Sagudai". I artikkelen tilbyr vi flere alternativer for forberedelse. Du kan velge Sagudai-oppskriften din fra forskjellige typer fisk
Oppskrift på kjeks: fantasier fra kulinariske eksperter fra forskjellige land
Baking er ikke bare for mødre til mindreårige barn. Voksne elsker også søtsaker. En av de enkleste måtene å glede sine kjære på er å bake en kjeks
Vi koker sammen deilig og velduftende syltetøy fra plommer og epler
Plomme- og eplesyltetøy er ikke bare veldig sunt, men også ekstremt smakfullt. Sødme som kjærtegner tungen er kombinert med behagelig syrlighet og lett astringens. En bukett av sensasjoner vil glede ikke bare vanlige søte elskere, men også kresne gourmeter