Curd-gryte med appelsin: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ostegryte er en av de enkleste paiene å lage. Lavt kaloriinnhold, delikat, nesten luftig tekstur, letthet - alt dette gjør denne retten ønskelig på ethvert bord. Et stort antall oppskrifter er et annet integrert pluss. Men i denne artikkelen vil en krydret cottage cheese-gryte med appelsiner bli vurdert.

Oppskrift med karamellfyll

Nødvendige ingredienser:

• fet cottage cheese - 0,5 kg;
• granulert sukker - 200 g;
• oransje - 2 stk;
• semulegryn - 6 ss. l.;
• animalsk fett - 100 g;
• stivelse - 3 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Knus cottage cheese, mykt smør, halvparten sukker, en spiseskje stivelse og semulegryn i en blender.
2. Pisk den resulterende blandingen til den er jevn. Siden det ikke er noe mel i det hele tatt i sammensetningen, vil gryten komme enda mørre ut, med en fyldig smak av cottage cheese.
3. Dekk formen med bakepapir (bunn ogkanter), overfør deigen inn i den, juster og komprimer. Det skal ikke være tomrom i den, siden fyllingen vil være plassert på toppen.
4. Skrell appelsinene til tilstanden "filet": fjern skallet, fjern de hvite fragmentene, ta ut skilleveggene og beinene. Mal fruktkjøttet i en blender. Du kan forresten bruke andre grønnsaker, frukt eller bær. Denne oppskriften på cottage cheese gryte med appelsiner er god fordi den kan kombinere forskjellige sesongens frukter. Alt avhenger av smaken din.
5. Sikt stivelsen gjennom en sil, bland den med sukker og pisk til krystallene forsvinner. Det trengs stivelse slik at fyllet tykner, og sukker – slik at en vakker karamellglans vises. Alt dette legges til appelsinene, bland.
6. Flytt det ferdige fyllet over på deigen i formen.
7. Send cottage cheese-gryten med appelsin til ovnen i 45 minutter. Still temperaturtimeren til 180 grader. 5 minutter før klargjøring, slå på "Grill"-modus slik at sukkeret karamelliserer.
8. Ta den ut av ovnen og avkjøl.

Curd-gryte med appelsinskall

Ingredienser:

• hjemmelaget cottage cheese - 0,5 kg;
• appelsinskall;
• egg - 2 stk;
• panering - 2 ss. l.;
• smør;
• melk - 2 ss. l.;
• granulert sukker - 2 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Myk opp ostemassen med en blender. Hvis du tok et vått butikkprodukt, hell 1 ss semulegryn i det. Han må være veldigtykk.
2. Legg til egg.
3. Riv en appelsin for å få skallet. Legg det til testen. Bland godt.
4. Tilsett melk. Rør om igjen.
5. Tilsett sukker og semulegryn i deigen. Bland.
6. Hell deigen i formen, komprimer litt og send til steking i 20 minutter. Temperaturen ligger på rundt 180 grader. Rettens beredskap kan bestemmes av den gylne skorpen på toppen og brunaktig rundt kantene. Hvis fargen er forskjellig fra den spesifiserte, må du bake til ønsket nyanse er oppnådd.

Vi tar ut cottage cheese-gryten vår med appelsin og lar den avkjøles litt.

Oppskrift med gelé i deigen

Et trekk ved denne retten er tilsetningen av appelsingelé til sammensetningen, som gjør smaken enda mer delikat. Hvis denne ingrediensen ikke er tilgjengelig, kan den erstattes. For eksempel stivelse. I sistnevnte tilfelle bør flere skjeer inn i deigen, og en i den oransje komponenten.

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• oransje - 350 g;
• gelé - 60 g;
• fett rømme - 100 g;
• granulert sukker - 150 g;
• animalsk fett - 75g;
• egg - 3 stk

Hvordan lage mat:

1. Bland alt unntatt frukt til det er jevnt. Pisk deigen med en blender mens du heller appelsingelé i den.
2. Pisk eggehviter til skum. Legg dem til hovedkomposisjonen.
3. Kled en bakeform med bakepapir og legg deigen inn i den.
4. Skrell en appelsin: fjern skallet, overliggene, frøene og altstreker.
5. Bland sitrusfilet med sukker (50 g) og gelé (20 g). Bland med en blender.
6. Hell appelsinmassen over deigen.
7. Sett til å steke i 45 minutter ved 180 grader.

Curd-gryte med appelsin til frokost

Ingredienser:

• fettfri cottage cheese - 0,5 kg;
• 2 appelsiner;
• granulert sukker - 200 g;
• semulegryn - 7 ss. l.;
• animalsk fett - 100 g;
• stivelse - 3 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Blend cottage cheese med smør, sukker (100 g), semulegryn og stivelse med en blender. Massen skal komme ut av en homogen konsistens og være frodig. Dette er viktig for luftigheten i deigen.
2. Vi legger den resulterende sammensetningen i en silikonform.
3. Mal appelsinfileten med en blender. Først må du fjerne skallet, kutte forsiktig ut alle filmene og hopperne, samt beinene. Bland fileten med stivelse og sukker (100 g).
4. Hell appelsiner med tilsetningsstoffer på deigen og send den til ovnen i 45 minutter på 180 grader.

Curtard med cottage cheese, appelsin og sjokolade

Ingredienser:

• feit cottage cheese - 200 g;
• bitter sjokolade - 30 g;
• 1 oransje;
• kefir - 100 g;
• egg - 2-3 stykker;
• kanel og vanilje etter smak;
• stivelse - 2 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Pisk cottage cheese, eggeplomme, kanel med vanilje med en blender,appelsinskall, kefir og stivelse. Hver av de oppførte ingrediensene sendes best til cottage cheese separat. Med denne metoden blander deigen seg bedre og hever deretter til en frodig og mør masse.
2. Pisk eggehvitene stive. For å gjøre dette er det bedre å forkjøle dem og dryss med melis. Vi sender skummet til deigen. Rør.
3. Appelsinfilet og hakket sjokolade tilsettes også hovedmassen, bland igjen.

Vi setter cottage cheese-gryten vår med appelsin i ovnen i cirka tre kvarter. Temperaturen, som i tidligere oppskrifter, er 180 grader.