Oppskrift på den klassiske salaten "Vyuga"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver vertinne, som forbereder seg til nyttårsferien, ønsker å overraske gjester og lage noe uvanlig og ukonvensjonelt. I utgangspunktet blir retter som salater utsatt for forskjellige eksperimenter. De prøver å modifisere dem, legge til nye ingredienser, erstatte sausen med en pikant dressing. I denne artikkelen vil vi lære deg hvordan du lager en overraskende velsmakende og enkel salat "Vyuga". Denne retten er ikke bare appetittvekkende, men også veldig næringsrik på grunn av tilstedeværelsen av poteter.

Essential Products

Ikke en eneste salat blir overflødig på festbordet. Dessuten er den klar på bare 30 minutter. Takket være sammensetningen av næringsrike ingredienser inneholder en porsjon Vyuga-salat omtrent 180 kilokalorier.

Påkrevd for matlaging:

• 2-3 poteter avhengig av størrelsen på produktet.
• 100 gram champignonsopp.
• En skinkebit som veier100–120 gram.
• En krukke med hermetiske grønne erter.
• 2 pickles.
• Kokte kyllingegg - 2 stk
• 50 gram hard ost.
• Grønt.
• Majones til salatdressing "Vyuga".
• Solsikkeolje til steking.
• S alt og krydder.

Lage en rett

Før du lager en salat, må du forberede de enkelte ingrediensene. Fjern skinnet fra potetene og skjær dem i terninger. Hell deretter solsikkeolje i bunnen av en varm stekepanne og hell potetsugerør i beholderen. Stek deretter pinnene til pommes frites mens du rører konstant. De bør få en gylden fargetone.

Spre papirhåndklær på en tallerken eller et brett. Hell deretter de stekte potetene på papirhåndklær for å suge opp overflødig olje og avkjøles raskt.

Mens sugerørene avkjøles, vask champignonene til Blizzard-salaten og kutt i store biter. Stek dem i samme beholder og legg dem deretter på en serviett i en tallerken. Solsikkeoljen vil bli absorbert i papirhåndkleet og soppen tørker ut.

Samtidig med steking av soppen, kok eggene i 10 minutter. Skyll deretter i isvann, fjern skallet og skjær i små skiver.

Kutt et stykke skinke og to agurker i strimler og bland med egg i en tilberedt bolle. S alt arbeidsstykket og tilsett stekt sopp. Tøm s altlaken fra en boks med hermetiske erter, tørk innholdet ogbland med salatingrediensene. Riv deretter et stykke ost med sugerør på et rivjern med store celler og dryss arbeidsstykket med dem. Tilsett krydder, hakket grønt og løkfjær til nyttårssalaten "Vyuga" og bland alle ingrediensene.

Sist tilsett majones og sprø potetstrimler. Rør forsiktig med en skje og pynt toppen med en kvist persille og hakket løk.

Mangfold i komposisjon

For pikantitet kan Vyuga-salat med skinke diversifiseres litt ved å erstatte eller legge til noen ingredienser. For eksempel kan champignoner erstattes med fersk eller tørket skogssopp. Men før steking må de kokes i en halv time. Bløtlegg tørre frukter før koking i kaldt vann.

Løk passer godt til sopp, så skjær hodet i halve ringer og stek med dem til de er gyldenbrune.

I stedet for skinke kan du tilberede kokt pølse eller kokt fjærfekjøtt. Majones kan erstattes med rømmesaus.

Artikkelen gir en klassisk oppskrift på salat "Vyuga" med tradisjonelle ingredienser. Fantasi og eksperimenter, som i alle andre retter, er tillatt. Prøv det og salatene dine blir unike og vil fengsle gjestene med en utsøkt og pikant smak.