Raskt og enkelt tilbered den mest delikate salaten "Admir alty"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sjømatelskere vil garantert nyte den uvanlige og smakfulle salaten "Admir alteisky", som kan tilberedes bare til middag eller til festbordet. Med en så upretensiøs rett kan du skjemme bort husholdningen din og overraske gjester, spesielt hvis du også dekorerer den vakkert. Den klassiske Admir alteysky-salatoppskriften er basert på blekksprut og kaviar, men hvis du virkelig vil eksperimentere, kan du komplettere retten med hvilken som helst sjømat avhengig av dine egne preferanser. Til dette formålet er for eksempel reker, blåskjell og tunfisk utmerket.

Blekksprutsalat "Admir alteisky" vil garantert overraske deg med sin delikate, raffinerte og uvanlige smak. Ethvert bord supplert med denne retten ser allerede festlig ut i seg selv. Forresten, oppskriften på denne salaten er opprinnelig russisk: det anses at historien om dens forekomst fant sted i St. Petersburg. Sørg for å prøve å lage denne retten, dekorer den vakkert, og familien din vil definitivt bli fornøyd.

Produkter for salat "Admir alty"

For å lage 3 porsjoner av denne delikate retten trenger du:

• stor paprika;
• 150 g blekksprut;
• egg;
• 80 g krabbepinner;
• 3 teskjeer rød kaviar;
• så mye majones;
• krydder og urter etter din smak.

Som du kan se, trenger du ingen eksotiske ingredienser for å lage denne salaten. Vanligvis kan slike produkter lett finnes i enhver butikk. Og kostnadene for de oppførte ingrediensene kan ikke kalles ublu.

Forbereder blekksprut

Når du tilbereder denne retten, vil du neppe få noen problemer. Tross alt er salatoppskriften ganske enkel. Først av alt må du forberede de kjøpte blekksprutene. For å gjøre dette, tine skroget på forhånd, skyll det i kaldt vann, fjern alt innmat, inkludert kitinstangen. Hvis blekkspruten ikke er skrellet, heller du kokende vann over den, så er skinnet lett å fjerne. Senk deretter skroget ned i kokende vann i bare et par minutter. For smak kan du legge til dill og krydder til buljongen. Etter 2 minutter, fjern kjelen fra varmen og tilsett en teskje s alt i vannet. La de kokte blekksprutene avkjøles, og begynn i mellomtiden å tilberede Admir alteysky-salaten. Forresten, parallelt med matlaging av sjømat, kan du begynne å lage egg til den fremtidige retten. Den må hardkokes.

Oppskrift på salat "Admiralitet" med bilde

Kutt krabbepinner og blekksprutskrott i små skiver. Dryss det knustekomponenter i en dyp beholder og tilsett revet ferdigkokt egg til dem. Skrell så paprikaen, kutt den i strimler og tilsett resten av ingrediensene. Forresten, hvis du tilbereder Admir alteysky-salat om vinteren, kan du bruke frosne grønnsaker. For å piffe opp retten kan du kutte paprikaen i to og steke den lett i en panne.

Etter å ha blandet grønnsaker og sjømat, tilsett majones i den fremtidige salaten og bland godt. For å gjøre smaken av retten din virkelig uvanlig og lys, suppler den med knust sort pepper, grønn løk, dill eller persille, samt andre krydder du velger.

Den tilberedte salaten trenger ikke stå til impregnering, så du kan enkelt overføre den til et fat med en gang. Du kan servere den både i en dyp porsjonsbolle og på en tallerken, ved å bruke en spesiell kulinarisk form for dette - på denne måten vil den se veldig kompakt og vakker ut. Pynt toppen av den utlagte salaten med rød kaviar og finhakket grønn løk. Du kan komplettere komposisjonen med grøntkvister.

Noen siste anbefalinger

De som likevel bestemte seg for å lage en deilig salat til familien sin, vil være nyttig å lese noen tips.

• Hvis mulig, gi preferanse til ferskfrosne, uskrellede blekksprutskrotter. Husk at hermetisk sjømat er altfor skarp.duft.
• Kok aldri blekkspruten for lenge - bare noen få minutter er nok. På grunn av langvarig varmebehandling blir kjøttet på skrottene seigt og veldig vanskelig å tygge.
• Det er best å fylle opp små blekksprut i stedet for fileter, som er kuttet fra kadaver av gigantiske marineinnbyggere - de er mindre velsmakende.
• Krabbepinner til denne salaten må være avkjølt, men ikke fryses. Mat som lagres i frysere er nesten smakløs og smuldrer opp når den kuttes – det er praktisk t alt umulig å lage tynne strimler av dem.
• Når du velger rød kaviar til salaten, vær oppmerksom på produktet som oppbevares i en glasskrukke. Snu beholderen - hvis kaviaren ikke glir langs veggene, så er den faktisk av høy kvalitet. Og produktene som renner ned i boksen inneholder mye juice.