Tysk potetsalat: oppskrift, tilberedningsmetode, sammensetning og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tyskerne har alltid vært preget av at de visste hvordan de skulle spise solid og velsmakende. De tilbereder hovedsakelig kjøtt- og grønnsaksretter. Slik mat, etter deres mening, gir styrke og energi, og forsyner også kroppen med alle nødvendige stoffer.

Fra ernæringsfysiologens synspunkt er alt annerledes her. Leger anbefaler ikke å misbruke tysk mat, siden det praktisk t alt ikke er noen lette retter her, og porsjonen er ganske stor.

Noen tyske retter er imidlertid godt kjent i våre land. En av dem er tysk salat. Denne retten er rett og slett fantastisk på smak, og å lage den er en sann nytelse. Så i artikkelen vår vil vi se på flere varianter av tilberedningen av denne fantastiske salaten.

Noen ord om selve retten

Faktisk er den tyske salaten en siderett som serveres til hovedretten. Hovedingrediensen her er poteter. Det skal sies at den viktigste komponenten i denne retten er riktig tilberedning av dressingen, som tilberedes medbruker ulike ingredienser, det være seg skinke, sopp osv.

Tilberede mat

Som nevnt ovenfor er "tysk" salat laget av poteter. Derfor bør du først og fremst ta vare på tilberedningen av dette spesielle produktet. Så forskjellige varianter av poteter passer til salaten vår. Hovedingrediensen vaskes grundig under rennende vann og kokes i uniform. Under kokeprosessen bør man passe på at potetene ikke faller fra hverandre. Ellers vil ikke salatens utseende være så appetittvekkende.

Legg de kokte potetene i kaldt vann og skrell dem. Den neste hovedingrediensen vi trenger i prosessen med å tilberede en salat er sennep. Dijon brukes tradisjonelt, men dette er prinsippløst. Hovedsaken er at sennepen ikke er for krydret.

Oppskrift 1. Klassisk tysk salat

Til tross for sin konsise og enkelhet, vil denne retten dekorere ethvert festbord.

For tilberedning trenger vi følgende produkter:

• poteter - 500 gr.;
• syltede agurker - 2 stk.;
• rødløk - 1 stk.;
• ikke-aromatisk olivenolje - 4 ss. l.;
• dijonsennep (mild) - 1 ss. l.;
• eddik - 2 ss. l.;
• pepper, s alt.

Kok poteter i uniformer, avkjøl, skrell, kutt i terninger. Grovhakk løken. Agurker kuttes i terninger og legges i et dørslag. Bland alle ingrediensene.

Neste trinn er matlagingbensinstasjoner. For å gjøre dette, bland eddik, sennep, olje, s alt og litt sort pepper. Hell sausen over de oppkuttede grønnsakene, bland, dekk med matfilm og avkjøl i 20-25 minutter. Den smaker mye bedre når den er kald.

potetsalat i tysk stil, oppskriften som vi har foreslått, tilberedes enkelt og raskt. God appetitt!

Oppskrift 2. Improvisert "tysk" salat

Den tysk-stil potetsalaten, oppskriften som vi nå vil tilby deg, er tilberedt med kyllingkjøtt (uten poteter).

Denne ingrediensen vil legge til ømhet og pikanthet til salaten.

Så, hva trenger vi å lage mat? Dette er:

• kyllingfilet - 1 stk.;
• løk (kan være rød variant) - 1 stk.;
• pickles (middels størrelse) - 2 stk.;
• salatblader;
• søtt eple;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• eddik - 1 ts;
• sukkersand - 1 ts. ingen lysbilde;
• kvernet paprika - en halv teskje uten lysbilde;
• dijonsennep (mild) - 1 ts;
• s alt.

Legg kyllingfileten i s altet kokende vann og stek i 12-15 minutter. Avkjøl deretter produktet og kutt i terninger. Vi vasker eplet, skrellet og kjernen grundig, kuttet i terninger. Skrell, vask og finhakk løken.

La oss nå begynne å tilberede sylteagurk. Syltede er best egnet til disse formålene. Så, skjær dem i terninger og legg dem i et dørslag slik at glasset blir ekstravæske.

Deretter vaskes og tørkes salatblader. Vi blander løk, agurker, kyllingkjøtt og epler i en separat beholder og fortsetter med å forberede dressingen. Hell olivenolje i blenderbollen, tilsett perlesukker, s alt, sennep og eddik. Bland grundig. Kle salaten med blandingen, dryss over litt paprika. La oss blande igjen. Legg salatblader på bunnen av en separat beholder, legg de blandede ingrediensene på toppen.

Det er det, den improviserte "tyske" salaten er klar til servering! Kos deg!

Oppskrift 3. Salat med pølse

Denne retten er ganske solid og kaloririk, så den kan brukes som hovedrett.

Så, for dette trenger du:

• poteter - 500 gr.;
• syltede agurker (s altet) - 3 stk;
• rødløk - 1 stk.;
• rårøkt salami – 150 gr.;
• hvitløk - 2 fedd;
• sennep - 0,5 ss. l.;
• pepper, s alt, majones til dressing.

Kok poteter, avkjøl, kuttet i terninger. Grovhakk løken. Agurker kuttes i terninger og sendes til et dørslag. Salami kuttet i strimler. For sausen, bland eddik, sennep, s alt, pepper, hakket hvitløk, majones. Vi blander. Vi fyller salaten og setter den i kjøleskapet under filmen i 25 minutter.

Det er det, vår "tyske" salat med pølse er klar. Kos deg!

Oppskrift 4. Tysk salat med bønner og paprika

"tysk" bønnesalat smaker fantastisk og ikke mindresjarmerende utseende. Så hva trenger du til en salat? Dette er:

• poteter - 500 gr.;
• søt pepper uansett farge - 1 stk.;
• hermetiske røde bønner – 100 gr.;
• s altede eller syltede agurker - 3 stk;
• rødløk - 1 stk.;
• sennep;
• agurksurk - 3 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.;
• oliven (kan være solsikke)olje;
• hvitløk - 1 fedd;
• pepper, s alt.

Kok poteter, avkjøl, kuttet i terninger. Grovhakk løken. Agurker kuttet i terninger. Skrell paprikaen og kutt i strimler. Bland oppkuttede grønnsaker med bønner.

Nå fortsetter vi med sausen. Bland sennep med s altlake, olje, pepper, s alt, eddik og hvitløk passert gjennom en crush. Hell dressingen over salaten, dekk beholderen med matfilm og sett i kjøleskapet.

Det er alt, tysk salat med bønner og paprika er klar. Nyt den fantastiske og delikate smaken av denne retten.

Oppskrift 5. Tysk salat med skinke og ost

Denne salaten er flott som andre- eller hovedrett.

Vi trenger følgende produkter:

• potet - 500 gr.;
• skinke – 150 gr.;
• ost "russisk" - 200 gr.;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk (vanlig, løk) - 1 stk.;
• olivenolje uten smak - 1 ss. l.;
• mild sennep (Dijon) - 1 ss. l.;
• smør, s alt.

Sett en stekepanne på komfyren,hell i vegetabilsk olje og kast grovhakket løk og hakket hvitløk. Så snart produktene er stekt, legg skinken kuttet i strimler. Etter et minutt, tilsett smør (smør), bland.

Kutt de kokte potetene og osten i terninger, tilsett den avkjølte skinken med løk og hvitløk. Drypp med hvitløk og olivenoljedressing. S alt og pepper etter smak.

Nå er vår "tyske" skinkesalat klar til å spises. God appetitt!