Tysk potetsalat med sylteagurk og egg

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Hvis du liker å lage mat og spise enkle, men svært smakfulle retter i rustikk stil, vil potetsalaten med sylteagurk og egg etter den tyske oppskriften falle i smak. Dette er ikke fancy, men veldig appetittvekkende og mettende mat. Den kan serveres både til festbordet og til en hverdagslunsj. Den kan serveres som en selvstendig rett, samt som tilbehør til kjøtt eller fisk.

På mange tyske restauranter og kafeer serveres denne potetsalaten med sylteagurk og egg med schnitzel. Det er også et tillegg til biffer. De vanligste ingrediensene i retten er kokte poteter, sylteagurk og et kokt kyllingegg. Hver vertinne kan imidlertid supplere og endre oppskriften etter eget skjønn. S altet sild, grønn løk, løk, kylling, bønner, bacon med mer legges i en slik salat.

Potetsalat med sylteagurk ogoliven

Interessert i retten? Deretter vil vi tilberede en deilig salat av kokte poteter, pickles og oliven. Det blir en enkel, men appetittvekkende rett med en behagelig krydret, som vil gi løk. Du kan ta absolutt alle agurker: syltet, lett s altet, s altet. Og hvis du tilsetter litt agurkmarinade i dressingen, vil smaken vise seg å bli enda rikere og mer behagelig.

Hvilke produkter vil være nødvendig

For å tilberede potetsalat med sylteagurk trenger du ikke velge ingredienser i butikken over lang tid. De er garantert i kjøleskapet ditt:

• fire poteter;
• tre kvister persille;
• søt lilla løk;
• three pickles;
• to spiseskjeer (ss) solsikkeolje (kan erstattes med majones);
• 120 g oliven.

Hvordan lage mat

Den lengste prosessen er å koke poteter, så vi prioriterer det. Vi vasker knollene, og sender dem deretter til en gryte med vann. Vi legger oppvasken på middels varme, dekk med lokk. Vi koker til vi er klare. Mens hovedingrediensen i den tyske potetsalaten med pickles tilberedes, la oss gå videre til andre produkter. De trenger ikke tilberedes.

Syltede agurker tas ut av glasset, kuttes i tynne sirkler. Det er ikke tillatt å kutte i små terninger. Skrell søt løk og kutt i halve ringer. Persille må vaskes og finhakkes. Når potetene er kokt, tøm av vannet og la produktet avkjøles litt. Skjær de avkjølte knollene i små terninger.

Kombiner de tilberedte ingrediensene i en stor bolle. Tilsett friske urter til potetsalat med syltet agurk. Halver av oliven sendes også til resten av ingrediensene. Oliven tas best uten groper, så det vil ta kortere tid å kutte. Kle salaten med en blanding av solsikkeolje og agurk. Hvis du vil gjøre retten mer mettende, bruk majones.

potet-, agurksalat og eggesalat

Det andre alternativet, som vi tilbyr til husmødre, vil være noe annerledes i sammensetning og ha en annen dressing. I denne oppskriften vil potetsalat med sylteagurk bli supplert med kokte kyllingegg, samt duftende hvitløk.

Liste over nødvendige ingredienser

Som i det første tilfellet kan vertinnen etter eget skjønn supplere denne listen med sine favorittprodukter. Kokte poteter passer godt til grønnsaker og kjøtt, så den kulinariske fantasien er ikke begrenset til noe.

• 720g poteter;
• to egg;
• løk (kan være vanlig hvit);
• tre syltede agurker;
• to fedd hvitløk;
• tre spiseskjeer (ss) majones;
• kvernet svart pepper.

Som du kanskje har lagt merke til, er det ikke tilsatt s alt i denne salaten, da syltede agurker allerede er ganske s alte i seg selv. Men om nødvendig kan du alltid s alte retten litt etter smak.

Matlagingsfunksjoner

Vi vasker potetene godt, ikke gjør detetterlater ingen partikler av støv og skitt. Vi legger knollene i kokende vann, kok over middels varme i 15 minutter. Det er bedre å sjekke beredskapen med en gaffel, da en dårlig kokt potet også kan kuttes med en kniv. Vi tar ut knollene fra pannen. La dem avkjøles litt. Skjær de skrellede potetene i små terninger.

Råd. Prøv å bruke poteter av samme størrelse til matlaging. Dette vil sikre samtidig og jevn matlaging. Hvis det ikke var mulig å plukke opp poteter, er det bedre å kutte store i to.

Hell kyllingegg med vann og sett på en sterk brann, kok opp, reduser deretter brannen og stek i 8 minutter. Tøm det kokende vannet, hell produktet med kaldt vann i 5 minutter. Kaldt vann vil ikke bare fremskynde avkjølingsprosessen til eggene, men også sikre at de skrelleres enkelt.

Kutt syltede agurker i små terninger. Løk kuttet i halve ringer. Når eggene er avkjølte, skrell dem og skjær i terninger. Vi renser hvitløken og tre på det minste rivjernet. Bland poteter, agurker, løk, egg i en stor dyp tallerken. Vi pynter salaten med majones og sender den til kjøleskapet for å trekke godt.

Options

Avslutningsvis vil jeg tilby deg en liste over matlagings alternativer for denne retten, blant dem vil du garantert kunne finne en som er praktisk, velsmakende og akseptabel for familien din. Potetsalat:

• med sylteagurk og erter;
• med løk, agurk og lett s altet sild;
• med bacon ogpickles;
• med s altede agurker, stekt sopp og søt løk.

Hovedingredienser: poteter, agurker. Resten av produktene er opp til deg.